Kies een van hierdie twee bekende handelsmerke of vier spesialiteitsmerke
Winter bring gedagtes om voor 'n brandende vuur te sit en warm sjokolade of warm kakao te geniet, verkieslik met glutenvrye marshmallows . Maar watter van die gekoopte warm sjokolade mengsels (gemaak met werklike sjokolade) en warm kakao mengsels (gemaak met kakao poeier, nie sjokolade nie) word as gluten vry beskou?
Twee bekende en wyd beskikbaar warm sjokolade handelsmerke word as gluten vry beskou:
- Hershey's Cocoa, Spesiale Donkere Kakao, en Hollandse Kakao
- Switserse Mej (alle geure)
Daarbenewens is daar vier spesialiteit handelsmerke (beskikbaar aanlyn en in sommige winkels) wat as glutenvry beskou word, insluitend:
- BariWise High Protein Hot Cacao
- In Joy Organics Hot Chocolate
- Mev. Bryant se Hollandse Kolonie Hot Cacao
- V! VA Caffeinated Warm Sjokolade
Ten slotte is daar verskeie bykomende warm sjokolade en warm kakao mengsels wat geen gluten bestanddele bevat nie, maar dit word nie deur hul vervaardigers as veilig gluten vry beskou nie as gevolg van moontlike gluten kruisbesmetting , plus drie handelsmerke om heeltemal te vermy.
Glutenvrye Sjokolade of Warm Kakao
Hierdie warm sjokolade- en warmkakao-keuses (aangebied in alfabetiese volgorde) is getoets vir spoorgluten en het gevind dat hulle wettige standaarde vir "glutenvrye" nakom:
- BariWise High Protein Hot Cacao . Hierdie handelsmerk produseer produkte wat spesiaal geformuleer is vir die behoeftes van mense wat bariatriese chirurgie ondergaan het. BariWise bied twee geure van warm kakao: sjokolade, en sjokolade met marshmallows. Albei bevat ongeveer 15g proteïen per pakkie en is glutenvry, aspartaamvry, versadigde vetvry en lae cholesterol.
- Hershey's . Hershey's Cocoa, Hershey's Special Dark Cocoa, en Hershey's Dutch Cocoa verskyn almal op die maatskappy se glutenvrye lys. Hershey toets sy glutenvrye produkte tot minder as 20 dele per miljoen ). Let daarop dat, alhoewel Spesiale Donkere Kakao as glutenvry beskou word, is Spesiale Donker Sjokoladebalkies nie gluten vry nie. (Vir meer inligting, sien die Gluten-Free Candy List ). Hershey se glutenvrye lys kan baie verwarrend wees. Kontroleer dus altyd wat jy koop.
- In Joy Organics. Hierdie kleiner maatskappy maak drie geure van warm kakao: sjokolade, sjokolade-munt en sjokolade-oranje. Almal is lae-kalorie (ongeveer 15 kalorieë 'n porsie) en versoet deur eritritol ('n natuurlike suiker alkohol) en stevia ('n natuurlike suiker plaasvervanger). Die mengsels bevat xanthangom ('n algemene glutenvrye bestanddeel).
- Mev. Bryant se Nederlandse Kolonie. Mev. Bryant se Nederlandse kolonie maak net een smaak warm cacao, en die produk bevat net drie bestanddele: kakao, suiker en natuurlike geure. Die kakao is glutenvry, vegan en Kosher, volgens die maatskappy.
- Switserse Mej . Switserse Mej. Kan die bekendste warm-sjokolade-mengsel wees, en die maatskappy maak 'n wye verskeidenheid verskillende geure, insluitende dieet- en geen suiker bygevoegde variëteite. Almal word wettiglik glutenvrij beskou en dra "glutenvrye" benamings op hul etikette. Switserse Mej is 'n ConAgra-maatskappy, en ConAgra het 'n beleid om alle glutenbevattende bestanddele op die etiket duidelik te openbaar, insluitend dié van gars en rog. Switserse Mej. Maak ook Keurig K-Cups vir warm kakao, wat ook as glutenvry beskou word.
- V! VA Caffeinated Warm Sjokolade. As jy jou warm sjokolade met 'n klein skop wil hê, kan jy V! VA se warm sjokolade probeer, wat met 100mg kafeïen toegedien word (ongeveer twee-derdes die hoeveelheid kafeïen in 'n tipiese 16 oz. Latte). Alle V! VA-gekaffineerde produkte is glutenvry, volgens die maatskappy.
Warm Sjokolade of Warm Kakao Met Geen Gluten Bestanddele
Hierdie handelsmerke gebruik nie glutenbestanddele in hul warm sjokolade en warm-kakao-formulerings nie, maar die produkte word nie spesifiek as "glutenvry" genoem nie en kan onderhewig wees aan gluten-kruisbesmetting.
- Gelyke ruil-warm-kakao. Equal Exchange, 'n regverdige handel, organiese maatskappy, bied drie verskillende warm-kakao- en warm-sjokoladeprodukte: Dark Hot Chocolate Meng, Hot Cocoa Meng, en Pittige Hot Cocoa Meng. Geen bevat gluten bestanddele. Albei die Hot Cocoa Mix en die Spicy Hot Cocoa-mengsel word egter op toerusting vervaardig wat ook koringbestanddele verwerk, volgens 'n maatskappyverklaring. As jy dus 'n koppie warm sjokolade wil geniet, kies vir die Dark Hot Chocolate, en slaan die twee warm-kakao-mengsels oor.
- Ghiradelli . Hierdie San Francisco-gebaseerde maatskappy maak warm kakao in vier geure: Dubbel Sjokolade, Chocolate Mocha, Sjokolade Karamel, En Warm Kakao Met Chocolate Chips. Slegs een Ghiradelli-produk - die maatskappy se Luxe Melk Crisp bars - bevat 'n glutenbestanddeel (garsmout). Die produk word nie op dieselfde toerusting vervaardig as die poeiermelk mengsels nie. Ghiradelli toets egter nie vir gluten en handhaaf nie 'n glutenvrye lys nie. Daarom moet die maatskappy versigtig wees met alle Ghiradelli-produkte, insluitende warm kakao.
- Keurig Cafe Escape . Hierdie merk het geen glutenbestanddele nie, maar word nie spesifiek as gluten vry beskou nie. Daarom, as jy op soek is na 'n K-Cup-sjokolade, hou jy by Swiss Miss.
- Land O Lakes . Cocoa Classics, versprei deur Land O Lakes, is beskikbaar in 12 verskillende geure. Land O Lakes hou 'n kort glutenvrye lys wat nie sy Cocoa Classics-produkte insluit nie. Die maatskappy verklaar dat dit "volledige en akkurate bestanddeelinligting" op sy etikette sal verskaf. Nie een van die 12 Cocoa Classics produkte bevat gluten bestanddele nie, maar die maatskappy toets hulle nie vir gluten kruisbesmetting.
- Nestlé. Hierdie alomteenwoordige warm-kakao-handelsmerk kom in drie spesies voor: Klassiek, Klassiek met Mini Marshmallows, en Vetvry. Ongelukkig noem Nestle nie enige van die warmkoko's glutenvry nie, aangesien die produkte verwerk kan word op toerusting wat ook koringbevattende bestanddele verwerk.
Handelaar Joe's . Die opwindende kruidenierswinkelketting het TJ's Sipping Chocolate op die lys van "geen glutenbestanddele" -produkte ingesluit, maar die warm sjokolade verskyn nie op die huidige glutenvrye lys van die ketting nie, so ek sal dit duidelik maak.
Warm sjokolade- of warmkakao-handelsmerke om te voorkom
Die volgende warm sjokolade en warm kakao mengsels word nie as gluten vry beskou nie:
- Kacao Reserve deur Hershey's
- Godiva ( niks van Godiva word as veilig beskou nie)
- Stephens Gourmet Hot Cacao . Stephens bied 'n verskeidenheid interessante geure, waaronder Mint Truffelkakao, Engelse Toffee-kakao, en Candycane-kakao. Ongelukkig bevat verskeie van die maatskappy se innoverende geure koring (in die vorm van koekies) of gars (in die vorm van mout). Jy moet beslis Malt Shoppe Cocoa, Cookies 'n 'Crème Cocoa, en S'Mores Cacao vermy. Alle Stephens-produkte word egter op dieselfde toerusting vervaardig, dus niemand sal veilig wees nie.
'N Woord Van
Warm sjokolade en warm kakao bevat gewoonlik nie glutenbestanddele nie, tensy jy natuurlik krummelde koekies of mout by die formule voeg. Die maatskappye wat hierdie gunsteling winterdrankies maak, verwerk hulle egter op dieselfde toerusting as ander produkte, waarvan sommige gluten insluit.
As jy dus 'n koppie ryk, donker kakao inkopies doen, sal jy die beste doen om 'n handelsnaam soos Swiss Miss of Hershey te hou wat spesifiek sy produk "glutenvry" noem. Hierdie benaming beteken dat die maatskappy die nodige omsigtigheid gedoen het om te verseker dat die produk veilig is. Gelukkig geniet!
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.