Nageregte! Die meeste van ons geniet hulle, ten minste van tyd tot tyd. Maar per definisie, hulle is soet, wat byna altyd beteken dat hulle 'n vorm van suiker bevat - 'n probleem as jy op 'n lae-koolhidraat dieet . Die meeste nageregte bevat ook meel, 'n ander vorm van hoëglikkemiese koolhidrate.
Beteken dit dat jy alle nageregte moet verloën om jou bloedsuiker stabiel te hou en suksesvol te wees op 'n lae-koolhidraat dieet?
Glad nie. Almal het nou en dan nodig, en die behandel kan lekker wees sonder om jou bloedsuiker deur die dak te stuur.
Al hierdie resepte is suikervry, lae-karbonaat en glutenvry, en hulle gebruik suikervervangers ( gekonsentreerde vloeibare sukralose , die versoeter in Splenda, en poeieragtige eritritol word in die meeste van hierdie resepte gebruik). Jy kan jou eie gunsteling nul-karbon suiker plaasvervangers vervang en die karbeltelling sal dieselfde wees, maar probeer om die hoeveelheid vloeistof of poeier dieselfde as die resep te hou of dit mag nie dieselfde uitkom nie.
Natuurlik is dit moontlik om met nageregte oorboord te gaan, al is dit baie laag in koolhidrate. Miskien is die grootste probleem dat die eet van te veel soetgoed ons smaakknoppe en brein kan aanmoedig om meer lekkers te hê, so moenie jou eie reaksies op nageregte monitor nie.
Cakes, Cheesecakes, en Pies
Kaaskoeke is een van die nageregte wat die maklikste omskep kan word tot lae-karbonade, aangesien dit nie meel bevat nie.
Die enigste hoë-carb bestanddeel is suiker, en 'n suiker plaasvervanger kan in plaas daarvan gebruik word. Koeke is moeiliker om te omskep, maar moerermeel soos amandelblom kan die basis wees vir 'n goeie koek.
Basiese Lae-Carb Cheesecake - Hierdie eenvoudige kaaskoek kan op 'n aantal maniere "geklee" word. Strawberry Cheesecake is 'n gunsteling, soos hierdie Drie Berriesiroop , wat oor die bokant uitgegiet kan word.
No-Bake Cheesecake - Hierdie lae-carb cheesecake resep is baie maklik om te maak, benodig geen kook, en kan op verskillende maniere gevul word.
Lemon Cheesecake - Hoe maak jy 'n kaaskoek ekstra lemony, maar nie suur nie? Die geheim is in die suurlemoenskil en 'n suurroombottel wat 'n ekstra slaan van suurlemoensap het.
Pampoen Cheesecake - Wil jy 'n herfsdiner hê wat nie taart is nie? Dit kan net vir jou wees.
Spice Cake - Hierdie speserykoek kan ook in 'n heuningkoek omskep word.
Chocolate Pecan Torte - Jy kan dit in vyf minute meng, dan vir 'n halfuur bak en jy is klaar. Jy kan dit ook in 'n vierkantige pan maak en dit in bruinagtige balke sny.
Pampoenrolletjie Met Roomkaas Vulsel - Dit is nog 'n wonderlike herfs dessert.
Strawberry Shortcake - Dit gebruik 'n basiese muffinresep as basis van hierdie lekker aarbei kortkoek.
Italiaanse Paasfeeskoek - 'n Lemoen amandelkoek wat beslis nie net vir Paasfees is nie.
Lemon Easter Pie - Hierdie is 'n korslose weergawe van 'n Italiaanse Paastaart. Dit is laag in kalorieë sowel as koolhidrate.
Pampoentaart - Moenie wag vir Thanksgiving om hierdie tert te maak nie! Dit is lekker enige tyd en nie baie moeilik om te maak nie. Jy kan dit in 'n pekanneskors maak of net soos 'n gebakte pampoen-vla.
Vars Berry Pie - Hierdie taart is wonderlik met ollebessies, 'n soort swartbessie. Die vulling is net baie liggies gekook, wat die varsheid van die bessies bewaar.
Amandeltaartkors - Dit is goed met die varsbessie-tert, maar dit is 'n goeie alternatief vir die meeste dinge wat 'n kors nodig het.
koekies
Goeie koekies kan die moeilikste soort lae-karbo-nagereg wees, maar dit is wonderlike, bevredigende opsies.
Miracle Brownies - Hierdie brownies is konsekwent een van die beste resepte op. Die geheim? Meer (en meer) sjokolade.
Lemon Bars - Hierdie suikervrye, lae-carb-weergawe van klassieke suurlemoenstawe het 'n amandelblomkors.
Elkeen het net drie gram netto karbonaat.
Hooiposte - Hierdie maklike, koekkoekies is chock vol sjokolade en klapper goedheid, maar sonder die suiker in gewone hooistelle.
Cranberry Walnut Cookies - Hierdie is 'n lekker koekie vir die val of vakansie tyd, of as 'n gesonde middagete behandel enige tyd van die jaar.
Macaroons - Met net vier bestanddele, hierdie koekies is maklik om te meng en bak, en hulle raak die plek met middagete.
Chocolate Rum Balls - Benodig 'n laaste-minuut vakansie geskenk? Jy kan dit letterlik in minute meng.
Biscotti - Hou jy van iets lekker om in koffie of tee te dip? Check uit hierdie biscotti.
Sjokolade Kokoskoekies - Sjokolade en Kokos ... Wat is nie om te hou nie?
Puddings and Mousses
Hier is 'n verskeidenheid verskillende soorte pudding-tipe nageregte, van 'n bevredigende pampoen-appelvla in die ligte en lugse sneeuwpudding.
Sjokolade Mousse - Hierdie mousse is so 'n ryk, intense sjokolade dat jy waarskynlik tevrede sal wees met 'n klein hoeveelheid.
Lemon Mousse - Dit is 'n snap om sodra jy Suikervrye Lemon Curd het , wat op sigself net 15 minute neem en vir baie ander dinge gebruik kan word.
Sneeu Pudding - As jy 'n baie ligte nagereg wil hê, kyk gerus na hierdie lemonie "pudding." Dit is fluffy, nie romerig nie, en word aangevul deur 'n vlaisous .
Peach Melba Parfait - Peach Melba is 'n heerlike manier om vars somerperskes en frambose te geniet, maar tradisionele resepte het baie suiker. Nie hierdie een nie.
Framboos Fool - Dit is 'n wonderlike somerrester wanneer frambose in die seisoen is, maar dit kan ook met bevrore bessies gemaak word (en net so goed proe).
Suikervrye Panna Cotta - Panna Cotta is 'n baie eenvoudige nagereg om te maak, hoewel dit nie super vinnig is nie; Dit is gelatien-gebaseerde, dus dit neem tyd om ten volle te stel. Dit kan op baie maniere geur word. Dit is 'n basiese vanille panna cotta wat lekker smaak met bessies of 'n berriesous.
Maklike Chia Seeds Pudding - Dit is soortgelyk aan ryspudding, maar makliker en verby vinnig om te maak.
Onmiddellike Pampoenpudding - Voeg 'n paar vinnige voeding by jou kinders se nagereg deur pampoen by 'n suikervrye puddingmengsel by te voeg.
Gebakte Pampoen Appel Pudding - Dit is 'n vla. Dit is redelik soortgelyk aan die vulling van pampoentaart, maar met ekstra vonk.
Kokos in die Lime Jello - Dit kan nie makliker wees nie (Chia sade is opsioneel).
Meer Nagte
Frambooskoekies - Jy kan dit met enige soort bessie maak, maar frambose en aarbeie is klassieke keuses. Hulle het soort van 'n cheesecake-ish vibe.
Super Easy Chocolate Peanut Butter Fudge - Jy sal nie glo hoe maklik dit is om te maak nie ... en hoe goed dit is! Jy meng dit net in 'n bak en pak dit in 'n pan.
Grondboontjiebotterkoppies - Hierdie suikervrye, lae-carb-grondboontjiebotterkoppies is beter as enige 'dieetkoekie' wat jy in 'n winkel kan koop.
Warm Fudge Saus (Ganache) of Truffels - Hierdie resep kan gemaak word in sjokolade truffels. Voeg 'n bietjie meer room by om 'n warm fudge-sous te maak.
Mikrogolf Appel Amandel Nagereg - Dit is halfpad tussen 'n gebakte appel en 'n vinnige appel "skerp" (hoewel dit nie so lekker is van die mikrogolfoond nie). Dit is nie vir super lae koolstoffases soos Atkins Induksie nie.