Daar is baie oproep vir glutenvrye sojamelk - baie mense met coeliakie en gluten sensitiwiteit drink nie koei se melk nie.
In sommige gevalle is dit as gevolg van laktose-intoleransie (mense met coeliakie ly dikwels aan hierdie probleem, veral wanneer hulle eerste gediagnoseer word). In ander mense is dit weens 'n ander sensitiwiteit of onverdraagsaamheid. Maar ongeag, as jy nie suiwel kan hê nie, wil jy nog iets hê om jou glutenvrye graan te sit ...
en dit is waar sojamelk kom.
Hier is 'n oorsig van gewilde soorte melkprodukte, tesame met hul glutenvrye status:
- Aarde Balans sojamelk . Earth Balance maak vier verskillende verkoelde sojamelkvariëteite - oorspronklike, onversoete, vanielje en sjokolade. Almal word beskou as glutenvry tot die vlak van minder as 20 dele per miljoen gluten , ook bekend as GF-20 (vir meer op verskillende "glutenvrye" vlakke soos GF-20, sien: Waarom Glutenvrye PPM Numbers Matter). Daar is ook 'n glutenvrye soja beskikbaar oor die vakansie. Earth Balance soja melk is gesertifiseer organiese, veganiese en nie-GMO projek-gesertifiseer.
- EdenSoy . Eden Foods produseer twee verskillende soorte boks, raapstabiele organiese sojamelk - EdenSoy en EdenBlend ('n mengsel van soja en rysmelk). Wees versigtig wanneer jy Eden-sojamelk koop, aangesien die meeste van hulle nie glutenvry is nie - hulle bevat koring- en garsmout uittreksel as 'n versoeter en smaakstof. EdenBlend word gelys as glutenvry tot 20ppm (GF-20). EdenSoy kom in oorspronklike gewone, onversoete, vanille, sjokolade en karob geure, maar let daarop dat slegs die onversoete EdenSoy as glutenvry beskou word , weer tot GF-20 vlakke. Die ander EdenSoy-produkte bevat gemoutte koring- en garsuiker, en dit is beslis nie veilig nie, en die glutenvrye word verwerk op dieselfde toerusting as dié wat koring- en garsmout bevat.
- 8ste vasteland sojamelk . 8ste vasteland maak agt verskillende soorte sojamelk, insluitend oorspronklike, vanielje, volledige vanielje (versterk met omega-3 vetsure, vesel en kalsium), ligte oorspronklike, ligte vanielje, ligte sjokolade, vetvrye oorspronklike en vetvrye vanille. . Alles is glutenvry tot GF-20 vlakke, volgens die maatskappy, en almal is verkoelde produkte, wat beteken dat jy hulle in die melkkas moet soek. Die maatskappy maak nie glutenbevattende produkte nie.
- Stille Oseaan Natuurlike Voedsel . Stille Oseaan maak vyf verskillende variëteite van boks, raapstabiele sojamelk: Oorspronklike, Oorspronklike Onversoete, Vanielje, Oorspronklike Organiese Onversoete, Verrykte Ultra Soja Oorspronklike En Verrykte Ultra Soja Vanille. Al is GF-20 - glutenvry tot 20 ppm, volgens die maatskappy. Let daarop dat Stille Oseaan sy 7-Graanmelk, wat koring, gars en hawer insluit, op dieselfde wyse as sy sojamelk bevat.
- Silk . Silk was in baie opsigte 'n pionier in die sojamelkbedryf. Die maatskappy het gehelp om sojamelk te populariseer en deur die hoofstroom aanvaar te word deur sojamelk te verkoop saam met gereelde melk in die melkkas, in teenstelling met in rakstabiele bokse op die kruideniersware rakke. Silk maak baie verskillende soorte sojamelk, insluitende 'n sojabasis-koffie-creamer. Die maatskappy se verklaring oor gluten sê sy produkte word as gluten vry beskou (tot minder as 20 ppm, of GF-20 vlakke). "Ons het uitgebreide toets protokolle in plek om besoedeling deur gluten of gluten komponente te bespeur en te voorkom. Natuurlik moet enigeen met ernstige allergieë altyd 'n dokter raadpleeg voordat 'n nuwe kos ingestel word."
- Soy Dream . Hain Celestial maak beide Soy Dream and Rice Dream. Rysdroom is glutenvry, maar gebruik gars ensieme in die verwerking. (Vir meer hieroor, kyk uit Is Rice Dream Gluten-Free? ). Soja Dream gebruik nie hierdie gars ensieme nie en is glutenvry tot 20ppm (GF-20) gemerk. Die rakstabiele boksdrank kom in Verrykte Oorspronklike, Vanielje, Verrykte Vanielje en Verrykte Sjokolade, terwyl die verkoelde weergawe van Soy Dream in Oorspronklike, Verrykte Oorspronklike, En Verrykte Vanielje kom.
- Handelaar Joe's . Oulike supermarkketting Trader Joe's dra beide sojamelk (oorspronklike, vanielje en soms ander geure) en sojaboon in die suiwelafdeling, plus raapstabiele sojamelk. Onversoete raapstabiele sojamelk verskyn op die glutenvrye lys van die kleinhandelaar, asook organiese oorspronklike, onversoete en vanieljegeure in die verkoelde afdeling.
- Wessoy . Westsoy, 'n ander Hain Celestial-maatskappy, maak organiese en nie-organiese raapstabiele boks sojamelk in 'n klomp verskillende geure, insluitende vanielje en amandel. Dit maak ook suikervry Soja Slender dieet skud. Volgens Westsoy se gereelde vrae, "Die meeste WESTSOY® Beverages is glutenvry. Kyk na die Gainen-vrye simbool van die Hain Celestial Group op hierdie en baie ander Hain Celestial-produkte wat getoets word om glutenvry te wees." Daarom moet jy altyd na 'n GF-simbool op Westsoy-produkte kyk wat glutenvry is tot 20ppm (GF-20).
- ZenSoy . Gesertifiseerde organiese ZenSoy maak gewone, vanielje-, sjokolade- en cappuccino-sojamelk wat jy in die yskas kan vind. Dit maak ook eensydige soja onderweg in sippy-bokse saam met sojamelkgebaseerde puddings. Albei kan ook in die verkoelde gedeelte van die winkel gevind word. ZenSoy verklaar dat sy sojamelk "vry van gluten" is, wat beteken dat hulle minstens GF-20 of glutenvry is tot 20 ppm. Die maatskappy maak nie glutenbevattende produkte nie.
Ongelukkig vir diegene van ons wat op gesertifiseerde glutenvrye produkte staatmaak omdat hulle tot onder 10ppm (GF-10) getoets word, kon ek nie 'n sojamelk kry wat gesertifiseer is nie, of een wat vir spoorgluten getoets is. vlak.