Vraag: Wat is die gesondheidsvoordele van Chia sade?
Ek het nie soveel oor Chia-saad gedink nie (behalwe visies van Chia Pets, wat Chia sade gebruik het!) Totdat ek die boek "Born to Run" deur Christopher McDougall lees . In die boek eet 'n stam super-hardlopers in Mexiko baie Chia sade. Dit het my laat dink aan chia sade. Dit het my laat dink oor die moontlike gesondheidsvoordele van Chia sade.
Antwoord: Chia is 'n plant wat, soos vlassaad , baie gesonde omega-3-vetsure bevat (5 gram in 2 eetlepels). Dit is 'n goeie ding. Omega-3's is bekend om inflammasie vlas saad te verminder, jy hoef nie chia sade te maal sodat jou liggaam dit kan gebruik nie, en chia saad spoel nie vinnig nie, wat dit baie meer gerieflik maak as vlasaad.
In die boek praat McDougall oor hoe die stam die Chia sade in die water sal sit en hulle sal 'n gel skep vir drink. Dit is omdat chia sade hydrophyllies is - wat ongeveer 10 keer hul gewig in water hou. Vir atlete is dit 'n goeie ding om hydrasie tydens oefening te help. Dit gebeur ook in jou maag (selfs as jy die saad rou eet) en sommige glo dat die gel die maag stryk en die absorpsie van kalorieë beperk, en maak Chia 'n moontlike dieet.
Twee eetlepels Chia sade het ook 'n gerespekteerde hoeveelheid antioksidante, vesel (7 gram), proteïen (4 gram) en kalsium (205 milligram).
- Lees meer: Wat is gesonder, wit chia saad, of swart?
Wat ek van die eise oor die gesondheidsvoordele van chia hou, is dat hulle gewortel is in 'n verifieerbare feit: Chia het baie baie goeie voedingstowwe. Dit is redelik goed genoeg vir my om te verstaan hoekom chia sade in jou anti-veroudering dieet kan wees.
Wat ek nie kan uitvind nie, is hoekom niemand eintlik van Chia gehoor het nie. Sure, jy kan chia sade in gesondheidswinkelwinkels vind, maar vlasaadse is baie gewild, het minder omega-3's en is ongemaklik (wat maal). Miskien as gevolg van die saad, vreemde verbinding met Chia Troeteldiere? Ek is nie seker nie, maar ek sal Chia sade probeer sproei op slaaie, meng hulle in met jogurt en (as ek dapper voel) om hulle in die water te sit, 30 minute te wag en 'n paar chia Jell-o te probeer. "
Vir meer inligting oor Chia sade:
Bron: Voedingsdata. Chia sade