Eenvoudige ruil vir 'n meer voedsame en heerlike PB & J
Die tipiese grondboontjiebotter-en-jellie-toebroodjie bestaan uit 'n paar skywe witbrood, 'n groot druppel grondboontjiebotter en twee of drie lepeltjies jellie. Dit is dalk nie die gesondste ding in die wêreld om te eet nie, maar dis regtig nie so erg nie. Grondboontjiebotter is 'n goeie bron van mono-onversadigde vette en minerale. Die hoofprobleme is die algehele hoë kalorie telling en die gebrek aan vesel van gewone, ou, verfynde witbrood.
Maar met 'n paar ruiltransaksies kan jy 'n voedsame PB & J geniet wat jou dieet nie sal verwoes nie.
Begin met beter brood
Elke toebroodjie begin met 'n soort brood, insluitend die PB & J. Standaardwinkel-gekoopte witbrood word gemaak met verfynde meel, wat beteken dat die koring van sy semels en kieme gestroop word voordat dit in meel gemaak word. Brood gemaak met verfynde meel duur langer as volkoringbrood en het daardie sagte ligte tekstuur wat baie mense liefhet. Witbrood ly aan 'n groot verlies aan voedingswaarde as gevolg van verfyning omdat baie goeie dinge in die proses verwyder word. Alhoewel sommige van die voedingstowwe weer bygevoeg word deur die meel te verryk, is dit nie so goed vir jou soos brood van volgraanmielies nie .
As jy daaraan dink, is dit oor al die witbroodjies wat die toebroodjie bymekaar hou en dit het regtig nie baie eie geur nie. As jy jou ou witbrood ruil vir 100 persent volgraanbrood, voeg jy 'n lekker neutrale smaak by jou toebroodjie.
Die meeste kruidenierswinkels dra verskeie rasse volgraanbrood, sodat jy kan kies vir gereelde volkoringbrood, lekker speltiebrood, of kies 'n brood gemaak met 'n lekker mengsel van volgraan, insluitend gars en hawer. As jy nie in gluten is nie, kan jy 'n paar fynproeë hoë veselbroodjies maak met interessante bestanddele.
Sommige kieskeurige eters hou net nie van heelgraanbrood nie, maar dit hoef nie 'n probleem te wees nie, want jy kan witbrood koop wat nog volgraanbrood is. Gehele graan witbrood is gemaak van 'n soort koring wat ligter van kleur is en 'n mildere geur het, en dit is net so gesond soos bruin volkoringmeel.
Gaan verder as grondboontjiebotter
Sodra jy jou brood uitgekies het, is dit tyd om die grondboontjiebotter te ondersoek. Al met al, grondboontjiebotter is 'n goeie gesonde produk solank jy kies 'n handelsmerk wat nie suiker bygevoeg het nie. Terselfdertyd is grondboontjiebotter alreeds lekker, so dit het geen suiker nodig nie. Gladde of dik grondboontjiebotter het dieselfde voedingsinhoud, kies dus watter tipe jy verkies.
Nog 'n opsie is om te gebruik, is 'n moer botter gemaak van neute anders as grondboontjies, soos amandel botter. Daar is nie veel verskil tussen die twee voedingssprekende nie , maar amandelbotter het 'n aangename geur wat goed met heelkorrels gaan. Jy kan ook cashew of soja botter in die meeste kruidenierswinkels vind.
Grondboontjiebotter- en neutermel botter is voedsaam, maar ook hoog in kalorieë, dus as jy jou gewig dophou, is dit belangrik om jou bedieningsgrootte in die gaten te hou. En as jy gesê is om natrium te vermy, gaan vir 'n handelsmerk wat geen sout byvoeg nie.
Nog beter, by baie winkels kan jy jou eie grondboontjiebotter of botter botter van grootmaatmoere slyp. Kontroleer die grootmaat kosgangpad vir hierdie opsie. Dit sal geen sout, versoeters of preserveermiddels bevat nie.
Ruil vrugteverspreiding vir Jellie
'N Tipiese winkelmerkpotjie jellie word gemaak van vrugtesap, suiker en pektien. Voedselsprekend, jy kry meestal net kalorieë van die bygevoegde suikers, en daar is geen vesel nie. Dit produseer waarskynlik nie so goed nie, tensy dit 'n hoë-end handelsmerk is.
Wat is 'n beter idee? Gebruik verminderde suiker konfyt in plaas van jellie. Kies 'n gesonde vrugverspreiding gemaak met net die vrugte en geen suiker.
Die vrugverspreiding is nog steeds lekker soet en voeg nie suiker by nie, maar help om die kalorieë 'n bietjie te sny en jy kry selfs vesel. Eintlik, met 'n hoë vrugteverspreiding, proe jy die vrugte eerder as goopiesuiker.
Jy kan die jellie heeltemal oorskiet en vars of gedroogde vrugte by jou toebroodjie voeg. Natuurlik sou dit nie meer tegnies 'n PB & J wees nie, maar 'n gesnyde piesang is lekker met grondboontjiebotter, of jy kan jou toebroodjie met rosyne of selfs dun appelskywe oplaai.