Grondboontjiebotter is al vir eeue heen, maar nou het dit kompetisie van ander moerbotter soos cashew botter en amandel botter. Jy het waarskynlik gehoor dat neute goed is vir jou hartgesondheid. Maar is die nuwer en duurder moer maar beter vir jou as grondboontjiebotter? Is dit tyd om van PBJ toebroodjies na ABJ of CBJ oor te skakel?
Voedingsinligting toon dat amandel- of cashew-botter 'n bietjie beter kan wees, maar nie veel nie.
Hier is die feite oor hierdie drie soorte botter.
Grondboontjiebottervoeding
Grondboontjiebotter is 'n uitstekende bron van proteïen en mono-onversadigde vetsure, en dit het 'n mate van magnesium, kalium, selenium en 'n paar B-vitamiene. Een eetlepel grondboontjiebotter het 94 kalorieë, 4 gram proteïene en 8 gram vet.
Amandelbottervoeding
Amandel botter het 'n bietjie meer totale vet as grondboontjiebotter , maar dit sluit meer mono-onversadigde vet en ongeveer die helfte van die hoeveelheid versadigde vet in . Amandel botter het ook meer vesel en minder koolhidrate, so dit het omtrent dieselfde hoeveelheid kalorieë as grondboontjiebotter .
Amandel botter het meer minerale as grondboontjiebotter, met die uitsondering van selenium. Grondboontjiebotter bevat meer B-vitamiene.
Cashew Bottervoeding
Cashew botter het ook dieselfde hoeveelheid kalorieë en vet as grondboontjiebotter, maar minder proteïene en meer koolhidrate. Cashew botter het meer yster en magnesium as grondboontjiebotter.
Cashew botter het ook 'n bietjie meer mono-onversadigde vet.
Voordele van All Nut Butters
Grondboontjiebotter-, cashew- en amandelbotter bevat almal fitosterole, wat die plant-weergawes van diercholesterol is. Anders as cholesterol, kan fitosterole help om verhoogde cholesterolvlakke by mense te verminder. Die bottom line is dat dit al goeie bronne van proteïene, minerale en gesonde vette is.
Jy kan die ekstra geld vir cashew en moer botter spandeer as jy die smaak verkies, maar jy kry nie regtig voedingswaarde vir iets wat twee of drie keer soveel kos nie.
Vermy ongewenste bymiddels en bestanddele
Miskien moet jy 'n bietjie versigtig wees wanneer jy grondboontjiebotter koop, want sommige handelsmerke bevat bygevoegde suikers wat jy nie nodig het nie. Baie supermarkte en gesondheidswinkelwinkels het 'n grootmaat-afdeling waar jy jou eie moerbotter kan slyp uit hul grootmaatbone. Dit vermy ongewenste bestanddele. By die huis kan jy sout en 'n bietjie heuning, suiker of ander soetstof byvoeg as jy wil.
Allergieë tot Nutbotter
Let daarop dat mense wat grondboontjie allergieë het, 'n hoër risiko het vir boomnutallergieë, dus amandelbotter of cashew botter mag nie geskikte plaasvervangers wees nie. Praat met u gesondheidsorgverskaffer indien u of enige van u familielede grondboontjie- of neuteallergieë het.
> Bronne:
> Verenigde State se Departement van Landbou Nasionale Voedingsbronne Databasis vir Standaardverwysing, Release 27. "Grondboontjiebotter, gladde styl, met sout." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Departement van Landbou van die Verenigde State van Amerika National Nutrient Database for Standard Reference, Release 27. "Amandelbotter, gladde styl, met sout." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Verenigde State se Departement van Landbou Nasionale Voedingsstof Databasis vir Standaardverwysing, Release 27. "Cashew botter, gladde styl, met sout." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.