Hierdie tabel van trace gluten vlakke kan jou vertel
Die meeste produkte wat bemark word as "glutenvry" bevat nog 'n klein bietjie gluten ... meer as ander. En mense met coeliakie en glutengevoeligheid van nie-celiaciale kan baie verskillende reaksies (of geen reaksie) hê op hierdie spore van gluten in ons kosse.
As u self glutenreaksies ervaar wat glutenvrye gemerk is, mag u moontlik die hoeveelheid spore gluten in u dieet beperk.
Maar hoe doen jy dit?
Eerstens moet jy verstaan hoe hierdie kosse wat spesifiek gemerk is "glutenvry" nog steeds toegelaat word om gluten te bevat. Jy sal ook moet leer hoe hierdie spoorgluten gemeet word, en hoe jy daarop kan reageer. Hier is 'n paar hulpbronne wat u kan help om hierdie verwarrende begrippe te hanteer:
- Hoeveel gluten kan my siek maak?
- Ek eet glutenvry, maar kry steeds gluten simptome. Hoekom word ek siek?
- Wat beteken dit dat produkte minder as 20 dele per miljoen gluten het?
- Hoekom moet jy produkte se gluten PPM nommers ken
In die volgende tabel vind u groot vervaardigers van "glutenvrye" produkte, plus die gluten-dele per miljoen (dpm) waaraan die produkte getoets word. Let wel: produkte gelys word aangemeld as minder as glutenvlak. Byvoorbeeld: 'n GF-10-produk bevat glo minder as 10 ppm gluten, terwyl 'n GF-20 produk na berig word minder as 20 dpm gluten bevat.
Let asseblief ook daarop dat ek hierdie produkte nie self getoets het nie; In plaas daarvan basiseer ek hierdie tabel op inligting wat deur die maatskappye self verskaf word, plus data wat deur organisasies verskaf word wat glutenvrye sertifisering verskaf .
Gluten PPM Tabel
| maatskappy | "Glutenvrye" Produkte | Gluten PPM Vlak | Bron van Inligting | notas |
|---|---|---|---|---|
| Aleia's Gluten-Free Foods | brood, broodkrummels, koekies, croutons, vulsel | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | |
| Amy's Kitchen | bevrore etes, sop, pizzas, versnaperinge | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | gedeelde fasiliteit |
| Applegate Farms | Organiese en natuurlike vleisprodukte | GF-10 vir GF hoendernuggets, GF-20 vir ander produkte | Maatskappyverslag / GFCO gesertifiseer | GFCO-gesertifiseer vir hoendernuggets, maar nie vir ander produkte nie |
| Bakkery op Main | Granola en energie bars | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | Sommige produkte bevat glutenvrye hawermeel of hawer |
| Ball Park Franks | warmbrakke | GF? | gerapporteer deur die maatskappy | Ball Park Franks sê dat dit enige glutenbestanddele op die etiket sal lys |
| Bar-S | warmbrakke | GF? | gerapporteer deur die maatskappy | Bar-S koring honde bevat gluten; Ander bevat geen gluten bestanddele |
| Ben & Jerry's | Roomys en bevrore nageregte | NA | Maatskappyverklaring | Ben & Jerry's sal enige glutenbevattende bestanddele op die etiket van die produk roep en werk met verskaffers om bestanddele te verifieer, maar nie vir gluten in sy finale produkte toets nie. |
| Betty Crocker Gluten Vry | Bisquick, bakmengsels | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit; een produk onder GF-5 deur Gluten-Free Watchdog getoets |
| Bisquick | glutenvrye bakmengsel | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Bisquick word gemaak deur General Mills, wat sommige gedeelde fasiliteite gebruik |
| Breyer | Roomys en bevrore nageregte | NA | Maatskappy gerapporteer | Breyer's, 'n Unilever-maatskappy, sal glutenbevattende bestanddele duidelik op die etiket bekend maak, maar nie vir PPM-vlakke in sy finale produkte toets nie. Breyer's noem nie sy produkte "gluten vry." |
| Boar's Head | koue snye, middagete vleis, kaas, hotdogs | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Alles behalwe sop (wat gluten bevat) word in 'n aparte glutenvrye fasiliteit gemaak, en die maatskappy werk met sy verskaffers om GF-voorrade te bekom. |
| Bob's Red Mill | Meng, meng, bakvoorrade | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit; Produkte deel lyne met glutenvrye hawer |
| BOLD Organics | bevrore pizza | GF-5 | gesertifiseer deur CSA | Pizzas ook suiwelvry |
| Canyon Bakehouse | brood, focaccia, broodjies, muffins | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit; interne en onafhanklike toets van produkte |
| Canyon Bakehouse | brood, focaccia, broodjies, muffins | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit; interne en onafhanklike toets van produkte |
| Cheerios graan | glutenvrye graan | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Cheerios word gemaak deur General Mills. Hierdie produk bevat hawer en is aan herroeping weens beduidende kruisbesmetting onderworpe |
| Chobani Yoghurt | jogurt | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | |
| Country Life Vitamins | vitamiene en aanvullings | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | |
| Duif Sjokolade | sjokolade bars, roomys | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Lees altyd die etiket, aangesien sommige geure gluten bevat. |
| Dreyer se / Edy se | Roomys en bevrore nageregte | GF-20 | Maatskappy gerapporteer | Dreyer's en Edy's sal etiket produkte "gluten vry" wat beskou word as standaarde te voldoen. |
| Eet Slim / Snyder's van Hanover | aartappelskyfies en groenteskyfies | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | |
| Bedreigde Spesies Sjokolade | sjokolade bars | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | Alle geure van Chocolade van Bedreigde Spesies is glutenvry. |
| ENER-G | Brood, Koekies, Koekies, Graan, Mielies, Mengsels | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | |
| Kos moet lekker gooi | skyfies en lekkergoed | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | |
| Freeda Vitamiene | vitamiene en aanvullings | GF-5 | gesertifiseer deur CSA | |
| Frito-Lay | skyfies, snacks | GF-20, GF-? | gerapporteer deur die maatskappy | maatskappy toets produkte op die glutenvrye lys na GF-20; Ander produkte bevat geen gluten bestanddele nie, maar word nie getoets nie |
| Algemene Mills | Chex graan en ander produkte | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | sommige produkte vervaardig op gedeelde lyne, ander vervaardig in glutenvrye gedeelte van gedeelde fasiliteit |
| Glutenfreeda Foods | warm en koue graan, en gevriesde kosse | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit, streng toets protokol - kos altyd toets onder 5ppm en gewoonlik minder as 2,5ppm |
| Gluten Vrye Pantry | bakmengsels | GF-10 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit |
| Glutino | brood, pasta, graan, snacks, bevrore etes | GF-10 | gerapporteer deur die maatskappy | |
| Häagen-Dazs | Roomys en bevrore nageregte | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Häagen-Dazs sê dit gebruik slegs glutenbevattende bestanddele op voor die hand liggende plekke, soos in Chocolate Chip Cookie Deeg-roomys. |
| Ketel Brand | aartappel skyfies | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Ketel maak slegs glutenvrye skyfies, en vervaardig dit in 'n GF-omgewing, volgens die maatskappy |
| Koning Arthur Meel | glutenvrye mengsels en meelprodukte | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | Produkte gemaak in 'n toegewyde glutenvrye fasiliteit |
| Kinnikinnick Foods | brood, koekies, mengsels, muffins, snacks, pizza-skulpe | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit; interne toets van bestanddele, klaarprodukte |
| Kraft Foods | wye verskeidenheid voedselprodukte | GF-20, GF-? | gerapporteer deur die maatskappy | Kraft produkte gemerk "gluten vry" voldoen aan GF-20 standaarde; Anders sal Kraft glutenbestanddele openbaar, maar nie potensiële kruisbesmetting nie |
| Miller's Mostard | gegeurde mosterd | GF-5 | gesertifiseer deur CSA | |
| Nabisco | rys krakers | GF-20 | gemaak in gedeelde fasiliteit | |
| Pamela se Produkte | Bakmengsels, koekies, biscotti | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | Pamela se berig dat dit alles toets om te verseker dat dit minder as 5 dele per miljoen gluten val. |
| Pillsbury | gereed-om-bak-deegprodukte | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Pillsbury is gemaak deur General Mills, wat sommige gedeelde fasiliteite gebruik |
| POPchips | aartappel skyfies | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | |
| Rudi's Gluten-Free | brood, brood, tortillas | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | gedeelde fasiliteit |
| Sabrett | hotdogs, wors, salami, beesvleis | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | Cocktail franks in gebak is nie gluten vry |
| Scharffen Berger Sjokolade | Gourmet Chocolate Bars | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Scharffen Berger is in besit van Hershey's |
| Snyders van Hanover | pretzels | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | |
| So heerlik | Bevrore nageregte, moerermelk, jogurt | GF-10 | Gesertifiseer deur GFCO | |
| Drie Bakers | brood, pizza, broodse | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit |
| Turkye Hill Dairy | Roomys | GF-20 | gerapporteer deur die maatskappy | Turkye Hill merk smake wat hy van mening is om glutenvrye standaarde te ontmoet met "glutenvrye". |
| Udi's Gluten-Free | brood, granola, broodjies, koekies, muffins, pizza | GF-10 | gesertifiseer deur GFCO | gluten vrye fasiliteit |
| Wellshire Farms | ham, hotdogs, middagete vleis, spek, wors | GF-10 | GFCO-gesertifiseerde | |
| Hele Voedsel Glutenvrye Bakehouse | Brood, rolle, pasteie, muffins, gebak | GF-5 | gerapporteer deur die maatskappy | gluten vrye fasiliteit |