Frittatas is maklik om te maak, proteïenverpak, en natuurlik lae-karbonaat
'N Frittata is 'n proteïenverpakte, vullende en voedsame Italiaanse eiergereg en dit is natuurlik lae-karbonaat. Miskien is die beste dinge oor frittatas hoe maklik dit is om te sweep en dat hulle so veelsydig is.
Frittata-bestanddele kan gaargemaak word in 'n pannetjie net voor jy geslaan eiers bymekaar maak, en dit maak 'n een-pan ete met 'n vinnige opruiming. Elke eier het minder as een gram koolhidraat en die meeste vullingsbestanddele bestaan uit vleis en groente, wat ook lae-karbonaat bevat.
Al hierdie dinge maak die frittata 'n lekker ontbyt, 'n lekkergoed-middagete, of 'n maklike aandete vir aandete wat nie jou dieet sal verniel nie.
Konstruksie van jou Frittata
Wat frittatas anders maak as ander eiergeregte , soos omelette, is dat hulle op die stoofop in 'n oondkosbak gaargemaak word totdat die buitenste rande vasgestel word. Die gereg word dan in die oond klaar. Ook, frittatas vereis nie die vaardigheid en oefening wat jy nodig het om 'n omelet net reg te kry nie, want die vulsels word reggemaak eerder as in die eiers gevou.
'N Frittata is eintlik soortgelyk aan 'n quiche maar sonder die kors. Frittatas word in wigse bedien en is maklik vervoerbaar. In Italië is dit algemeen om 'n wig aan die werk te neem vir middagete. As jy 'n groot frittata in 'n 12-duim-pannetjie maak, kan jy genoeg kry vir 'n paar etes.
Om 'n frittata te maak, moet jy:
- 'N Ov-stewige stoof, verkieslik 12 duim. Gietysterbakke werk baie goed vir frittatas. Jy benodig ook 'n hittebestande spatel, soos silikoon, en 'n braaikuiken. As jy nie 'n braaikuiken opsie het nie, kan jy dit net in die hoë hitte in die oond sit.
- Twaalf eiers werk die beste vir 'n dik frittata in 'n 12-duim-pannetjie. Gebruik minder eiers vir 'n dunner frittata of as jy 'n kleiner pannetjie gebruik.
- U keuse van proteïenvullings soos ham, spek, hoender of kalkoen. U kan ook vegetariese proteïenbronne soos boontjies of quinoa gebruik, maar dit sal die carb-telling verhoog.
- Groente soos spinasie, avokado, sampioene, tamaties, pepers, aspersies, en enige ander wat jy wil.
- Opsionele lae-karbo-toevoegings soos bok, mozzarella, of 'n ander soort kaas en kruie.
Maar as dit gaan om die bestanddele wat jy kies, is die enigste beperking jou verbeelding en wat in jou kombuis. Dit is die perfekte manier om oorblywende vleis te gebruik en 'n uitstekende maaltyd om jou groente te gebruik.
Terwyl ontbyt-style frittatas algemeen is, dink ook aan ander toppings. Byvoorbeeld, hierdie pizza frittata resep sluit alles in wat lekker is oor 'n regte pizza en is ideaal vir aandete.
Hoe om 'n Fluffy Frittata te kook
- Pas die boonste oondrek aan. Met 'n oondvaste koekie daarop, wil jy hê dat die bokant van die koekie 4 tot 6 duim van die braaikuiken moet wees. Skakel die braaikuiken aan.
- Sit die stoofpot op die stoof en voeg sowat 1 eetlepel olie by. Voeg enige gegote rou groente of vleis wat jy wil hê in jou frittata by en voeg dit toe totdat dit klaar is. Voeg enige kruie, speserye en sout by wat jy verlang.
- Voeg enige gekookte voorgekookte bestanddele by en verhit dit deur.
- Klits eiers in 'n groot bak met sout, peper, kruie en 3 eetlepels water, melk of nie-melkmelk, half en half of room. (Die helfte en die helfte word gesê om die beste resultate te lewer.) As jy kaas gebruik, voeg ongeveer die helfte by die eiers by (of jy kan dit alles vir die bokant stoor). Voeg die eiermengsel by die pannetjie met jou toppe.
- Kook die eiers op medium hitte vir sowat 2 minute en skuur die kante en onder met jou hittebestande spatel. Wanneer die eiers meestal gekook word, maar steeds baie nat is, hou op om te roer. Jy wil gekookte eier regdeur sien, maar die nat eier tussenin.
- Gaan voort vir nog 'n minuut op die stoof, sodat die onderkant stelle.
- Sprinkel die res van die kaas bo-op. Sit die skottel onder die braaikuiken. Monitor dit versigtig terwyl die boontjie bruin. Dit sal 2 tot 4 minute neem, maar dit is geneig om skielik te gebeur sodra dit begin.
- Verwyder die pannetjie uit die oond; Maak seker dat jy 'n oondmid of pothouer gebruik. Net omdat die handvatsel koel was toe dit op die stoof gebruik word, beteken dit nie dat dit koel in die oond sal bly nie.
- Laat die frittata sowat 5 minute lank sit om in die middel te kook. Sny dit in wiggies en dien.
Frittata wiggies vries goed. Koel heeltemal voor vou en vries.
'N Woord Van
Sodra jy besef hoe eenvoudige frittatas om te kook, kan hierdie gereg maklik 'n stapelvoedsel in jou lae-koolhidraat dieet word. Geniet om jou eie persoonlike resepte te skep en geniet skuldvrye en lekker etes op jou besigste nagte.