Komynkruid Gehakte Hoender-, Gars- en Groentesop

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 279

Vet - 2g

Carbs - 44g

Proteïen - 22g

Totale tyd 70 min
Prep 10 min , kook 60 min
Porsies 5 (2 koppies elk)

Hier is 'n sooibrandvriendelike sop wat onder 300 kalorieë per porsie is, maar hartlik genoeg dat jy dit nie eers sal besef nie. Gebalanseerde, gedeelte-beheerde etes soos hierdie is belangrik vir diegene wat sooibrand ervaar. Die kleiner gedeeltes voorkom abdominale druk, wat weer terugvloei voorkom. Plus, as jy probeer om gewig te verloor as 'n manier om die toestand te beheer, sal die maer proteïen en veselvulling uit die mengsel van maer vleis, hartlike volgraan en veselryke peulgewasse in hierdie sop jou help om ure lank te voel. en eet minder algemeen.

bestanddele

• 2 medium, bottelige, vellose hoenderbors
• 1 eetlepel komyn
• 1 teelepel gedroogde oregano
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 koppie gars
• 2 medium wortels, geskil en gekap
• 1 14-ounce kan cannellini of ander witbone, gespoel
• 1 medium courgette, gespiraal
• 1 koppie kaal, gekap

Voorbereiding

1. Bring 8 koppies water tot kookpunt en voeg die hoenderbors, komyn, oregano en sout by. Kook, bedek, totdat die hoenderbors maklik deur 'n vurk oor 15 minute deurboor kan word.
2. Wanneer dit klaar is, verwyder die hoender, spoel die vloeistof, en hou dit vir gebruik as basis vir die sop.
3. Voeg gars by die gespanne vloeistof. Kook en kook, bedek, vir ongeveer 20 minute.
4. Voeg die wortels en boontjies by en kook vir nog 10 tot 15 minute totdat die wortels effens sag is.

1. Intussen sny die hoender. Jy kan dit uitmekaar trek met jou hande of twee vurke.
2. Roer die hoender, courgette en kale in. Smeer nog 5 minute en bedien.

Bestanddele Variasies en Vervangings

'N enkele porsie van hierdie sop bied 22 gram proteïen, 9 gram vesel, en slegs 2 gram vet. Die proteïen kom van beide die hoender en die bone, maar die meeste vesel kom uit die boontjies. Hierdie resep is buigsaam - gebruik jou gunsteling boontjie of enige een wat jy het. Alle peulplante is 'n vul, hartgesonde koskeuse en hulle is maklik om in verskillende geregte in te sluit, of dit sop, stewels, slaaie of kante is, so geniet dit!

Net so sal veelvuldige volgraan goed in hierdie resep hou. Gars word algemeen in sop gebruik, maar jy kan eerder vir rys of bruin rys kies.

Kook- en bedieningswenke

Spiralisering van die courgette voeg liggaam by en maak vir 'n prettige voorstelling in die finale gereg.

As jy nie 'n spiraalverwerker het nie, kan jy 'n groentepeler gebruik om courgettestrokies te maak, en sny dit dan in 4 of 5 om soos spaghetti-stringe te lyk. Alternatiewelik kan jy net die courgette sny en dit op dieselfde manier as die courgette noedels voeg.