Vind die Carb-tellings vir verskillende soorte melk en kaas
Die koolhidrate in suiwelprodukte kom hoofsaaklik uit laktose (melksuiker). As jy 'n lae-koolhidraat dieet volg, kan jou dieetplan voorstel dat jy suiwel uitskakel, maar jy kan ook gerig word om lae-vet of volvet suiwelopsies te kies. Versoeters of verdikkingsmiddels in verskillende soorte suiwelprodukte voeg bykomende koolhidrate by, waardeur dit belangrik is om die etiket na te gaan.
Soms verras die koolhulpbronne van suiwelprodukte mense. Room het dikwels lyk asof dit laer in koolhidrate is as gevolg van die bedieningsgrootte wat op die houer voorkom. 'N Eetlepel room het 'n bietjie minder as 'n halwe gram koolhidraat en is gemerk as 'n nulkarbonaat . Daar is egter 16 eetlepels in 'n koppie, dus die hele beker het ongeveer 6,5 gram koolhidraat.
Gemiddelde Carb Counts vir gewone suiwelprodukte
Dit is die carb-tellings van 1 koppie (8 vloeistof onse) van die volgende, volgens die USDA-databasis:
- Volmelk: 11,4 gram koolhidraat
- 2 persent melk: 11,7 gram koolhidraat
- 1 persent melk: 11.6 gram koolhidraat
- Vetvrye (skuim) melk: 11,9 gram koolhidraat
- Karnemelk: 11,7 gram koolhidraat
- Bokmelk: 10,9 gram koolhidraat
- Half en half: 10,4 gram koolhidraat
- Ligte room : 7.1 gram koolhidraat
- Swaar room: 6,6 gram koolhidraat
- Verdampte melk (ingemaakte): 25,3 gram koolhidraat
- Nonfat verdamp: 29,0 gram koolhidraat
- Versoete kondensmelk: 166 gram koolhidraat
Dit is belangrik om daarop te let dat hierdie syfers nie aanduidend is van alle suiwelprodukte nie. Sommige melkprodukte is proteïenversterk en soms word poeiermelk bygevoeg vir meer liggaamsdele, wat die karbeltelling sal verander.
Lees altyd jou etikette. Die aantal koolhidrate in die room wissel ook na gelang van die hoeveelheid botervet en laktose.
Carb tellings vir gewone melk vervangers
As jy 'n dieet soos die Paleo-dieet of 'n veganiese dieet volg, kan jy melk uitskakel en kies eerder amandelmelk (Paleo en veganvriendelik), sojamelk (veganvriendelik) of klappermelk (Paleo en veganvriendelik ).
- Onversoete sojamelk: Tussen 2 en 5 gram koolhidraat, afhangende van die handelsmerk. (Let wel: meeste sojamelk word versoet.)
- Onversoete amandelmelk: 2 tot 3 gram koolhidrate afhangende van handelsmerk. (Weereens, meeste amandelmelk word versoet.)
- Ingemaakte Kokosmelk: 6,3 gram koolhidraat
Daar is baie melkvervangers op die mark. Kokosmelk in 'n karton is baie anders as die ingemaakte tipe. Jy kan ook hennepmelk, rysmelk, en hawermelk koop. Hierdie is almal verskillend per handelsmerk. Raadpleeg dus die voedingsetiket op die pakket.
Carb Counts vir suurroom en jogurt
Gewone jogurt begin met dieselfde carb telling as die melk waaruit dit gemaak is, maar kyk na die etiket, aangesien bymiddels hierdie nommer kan verander. Ook, die bakterieë in jogurt fermenteer die laktose, so afhangende van hoe lank dit gefermenteer word, kan die werklike carb telling tot 8 gram minder per koppie wees.
Sourroom het gemiddeld 9,8 gram koolhidraat per koppie.
Carb Counts vir Kaas
Kaas wissel, maar die meeste is tussen 0,5 en 1 gram karbonaat per ons, insluitend roomkaas. Geroosterde maaskaas het sowat 3 gram koolhidraat per halfbeker, maar lae-vet-variëteite kan meer hê.
- Amerikaanse kaas (1/2 ounce sny): 0.3 gram koolhidraat
- Cheddarkaas, gekerf (2 eetlepels): 0.2 gram koolhidraat
- Cheddar kaas, sny (Kraft) roomkaas, gereeld (Philadephia; 2 eetlepels): 1 gram koolhidraat
- Roomkaas, verlaagde vet (Philadelphia Light; 2 eetlepels): 2 gram koolhidraat
- Feta, verkrummel (2 eetlepels): 0,8 gram koolhidraat
- Monterey Jack, gesnipperde (2 eetlepels): 0,1 gram koolhidraat
- Mozzarella, gekerf (2 eetlepels): 0,8 gram koolhidraat
- Parmesan, gerasper (1 eetlepel): 0 gram koolhidraat
- Parmesan, gekerf (2 eetlepels): 0.3 gram koolhidraat
- Ricotta, volmelk (1/4 koppie): 1,9 gram koolhidraat
- Switserse, sny (Kraft): 0 gram koolhidraat
- Switserse, gesnipperde (2 eetlepels): 0,5 gram koolhidraat
As jy bekommerd is oor die koolhidraat tellings van jou gunsteling kos, lees jou etikette vir meer omvattende inligting of werk met 'n voedingsdeskundige om lae-kool suiwelopsies te kies.
> Bron:
> USDA voedsel samestelling databasis. Verenigde State se Departement van Landbou.