Kokosmelk-kalorieë en gesondheidsvoordele
Is kokosmelk gesond? Die romerige vloeistof is 'n gewilde bestanddeel in sop, eksotiese drankies en sommige gesondheidsvoedsel. Maar as jy probeer om jou gewig te kyk of jou vetinname te verminder , wil jy dalk aandag gee aan kokosmelk kalorieë en voeding. Besluit dan of die drank vir jou reg is.
Kokosmelk Kalorieë en Voeding
| Kokosmelkvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedien Grootte 1 eetlepel (15 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 35 | |
| Kalorieë van vet 32 | |
| Totale Vet 3.6g | 6% |
| Versadigde Vette 3.2g | 16% |
| Veelversadigde Vette 0g | |
| Enkelversadigde Vet 0.2g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Kalium 39,45mg | 1% |
| Koolhidrate 0.8g | 0% |
| Dieet Vesel 0.3g | 1% |
| Suikers 0.5g | |
| Proteïen 0.3g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 1% | |
| Kalsium 0% · Yster 1% | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Om kokosmelkvoeding te verstaan, is dit belangrik om te verstaan wat kokosmelk is. Dis nie die vloeistof wat jy dadelik sien as jy 'n klapper oopmaak nie. Kokosmelk word geskep wanneer die vleis van die klapper gerasper en gedruk word. Die vetterige room wat uitkom, word soms met water gemeng om kokosmelk te skep. Soos suiwelmelk kan klappermelk hoër wees in vet of laer in vet, afhangende van hoe dit gemeng word.
Kokosmelk kalorieë hang af van die verskeidenheid en handelsmerk wat jy koop (of tuis maak). Natuurlike klappermelk het 'n hoër vetinhoud omdat dit nie met ander bestanddele gemeng is nie. Een koppie onversoete klappermelk (klapperroom) bied 560 kalorieë, byna 58 gram vet en meer as 51 gram versadigde vet.
Maar jy mag nie 'n hele koppie van hierdie soort kokosmelk gebruik nie. As jy dit as 'n room in jou koffie gebruik , en net 'n eetlepel van die romerige behandel gebruik, sal jy net 35 kalorieë en minder as 4 gram vet verbruik (soos aangedui op die etiket).
So, wat van die lae-kalorie kokosmelk handelsmerke wat jy in die kruidenierswinkel sien? Daardie produkte word met water en ander bestanddele (soos suiker) gemeng om die drank te maak. Silk Oorspronklike Kokosmielk bevat 80 kalorieë per koppie, 5 gram vet en 4,5 gram versadigde vet. Stille Oseaan Organiese Kokos Nie-Suiwel Drank is selfs laer in vet en kalorieë met net 45 kalorieë per koppie, 4 gram vet en 4 gram versadigde vet.
Gesondheidsvoordele van Kokosmelk
Sommige dieetkundiges bevorder die gesondheidsvoordele van klappermelk. Hulle sê dat die regte klappermelk (nie gemeng met suiker en ander bestanddele nie), klapperroom en klapperolie bevat hoë vlakke lauriensuur, 'n versadigde vetsuur. Sommige glo dat lauriensuur positiewe effekte op jou "goeie" HDL-cholesterol kan hê.
Maar 'n groot oorsig van navorsingstudies kon nie die eis bevestig nie. Navorsers het bevind dat kokosolie algehele en "slegte" LDL-cholesterol kan verhoog, eerder as plant-gebaseerde olies, maar minder as botter. Hulle het verder gesê dat die verbruik van sekere klapperprodukte nie die kanse op hartprobleme lyk nie. Maar hulle het ook gewaarsku dat hul bevindinge waarskynlik nie van toepassing sou wees op 'n tipiese Westerse dieet as gevolg van ons eetgewoontes en leefstyl nie.
So, waar verlaat dit jou? Groot gesondheidsorganisasies soos die USDA beveel aan dat ons ons inname van versadigde vet verminder. Aangesien kokosmelk baie hoog is in versadigde vet, kan jy jou inname van klappermelk beperk.
Koop en berging van Kokosmelk
Jy sal kokosmelk vind in verskillende afdelings van die kruidenierswinkel. Jy sal 'n paar handelsmerke van klappermelkdrankies vind in die melkkanaal langs amandelmelk, sojamelk en ander melkalternatiewe.
Maar jy sal ook klappermelk in blikke in die bak- of ingemaakte vrugte-afdeling vind.
So, wat is die verskil? Kokosmelk in blikke is gewoonlik dikker, romer en word dikwels in resepte gebruik. Die meeste handelsmerke van ingemaakte klappermelk is onversoet. Die produk in die melkkanaal kan dunner wees, kan suikers of ander bestanddele bygevoeg het en word dikwels in plaas van melk gebruik.
Kartonne van klappermelk moet in die yskas gestoor word volgens die vervaardiger se instruksies en gebruik volgens die "beste by" datum wat u op die verpakking gestempel het. Kokosmelk in blikke kan in die spens gestoor word. Maar sodra dit oopgemaak word, moet die melk binne 'n paar dae van opening verkoel word.
Die meeste vervaardigers beveel nie aan om die kokosmelk te vries nie.
Kook Met Kokosmelk
Kokosmelk word algemeen gebruik in kosse wat gewild is in Suidoos-Asië. Dit word dikwels in kerriesaus ingesluit, dit kan gebruik word om rys of seekosstoofies te smaak. Kokosmelk is ook 'n gewilde drank en word dikwels gebruik as 'n bestanddeel in romerige drankies soos die pina colada.
As jy met kokosmelk wil kook, probeer een van hierdie gesonder resepte.
- Curried Squash and Chicken Soup
- Kokosmelk en Berry Smoothie
- Kokosbloubessie Quinoa Met Lime Resep