Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 468
Vet - 29g
Carbs - 13g
Proteïen - 40g
Totale tyd 15 min
Prep 5 min , kook 10 min
Porsies 5
Dit is 'n vinnige maaltyd wat die hele gesin sal hou. Om betyds te sny, kan jy groente koop wat reeds gekap is en hoender wat reeds gekook is. Of jy kan enige oorblywende groente wat jy het, gebruik, moet dit nie weer kook as dit alreeds gekook is nie. Jy kan ook insluit wat nie-styselagtige groente jy wil.
bestanddele
- 1 1/2 pond hoenderborsie
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 medium tros broccoli (gesny in blommetjies, kan ook stingels kap en kap)
- 1 klein ui (gekap)
- 8 gram sampioene (gesny)
- 1 klein rooi peperpeper (gekap)
- 8 gram shirataki noodles
- 1 koppie Alfredo-sous
- Opsioneel: 2 eetlepels warm sous
Voorbereiding
- Berei broccoli uit en kook in mikrogolf met 'n klein hoeveelheid water. Vir die een en 'n half pond broccoli (ongeveer een kop) voeg 4 tot 5 eetlepels water by. Gebruik steengoed, kook hoog vir 4 tot 4:30 minute. Geur na smaak.
- Kap ui, en begin saai 'in een pan met die helfte van die olie. Nie meer as 5 minute nie, maar tot sag.
- As jy rou hoender gebruik, sny hoenderborsies en kook in 'n ander pan. Gebruik albei kante van die hoender, nie meer as 3 minute nie, of bruin dit aan elke kant op medium hitte. Nadat jy gebrand het, skakel die hitte af en laat nog 5 minute sit.
- Voeg sampioene by uie en kook tot dit begin krimp, voeg dan gekapte peper by. Nie meer as 3 minute totaal.
- Spoel shirataki-noedels in warm water en sny dit met 'n skêr. Hierdie hoef nie gekook te word nie.
- Kombineer alle bestanddele en dien. Roer om die geure te laat maas en al die bestanddele word eweredig deur die skottel versprei.
Wenke
My plaaslike supermark het soms shirataki noedels te koop vir $ 1,00 / pakket. Ek hou daarvan om op te hou, want hulle het 'n redelike lang raklewe. Ek het tofu shirataki noodles gebruik omdat dit gewoonlik meer geredelik beskikbaar is. As jy "gewone" shirataki noodles koop, sal hulle minder koolhidraat hê.
As jy die hoender kook, gaan dit vinniger as jy die uie, pepers en sampioene in 'n aparte pan soteer en die broccoli in die mikrogolf kook. As jy nie meer panne wil mors nie, doen die volgende stappe opeenvolgend in plaas van terselfdertyd.