Lemony Gevulde Franse Toast Resep

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 385

Vet - 11g

Carbs - 51g

Proteïen - 10g

Totale tyd 25 min
Prep 15 min , kook 10 min
Porsies 4 (2 snye elk)

Smeer lekker lemonie-gevulde Franse roosterbrood vir 'n ontbyt wat die hele gesin sal geniet. Franse roosterbrood is 'n klassieke kinderjare trooskos, nou met 'n gesofistikeerde, ligte, sitrusse sing.

Gelukkig vir die Franse roosterbroodliefhebbers, is die suurdeegbrood met 'n lae gehalte in FODMAPs. Suurdeegbrood word gesuurde met suurdeeg-voorgereg, in plaas van bygevoegde bakkersgis. Die mikrobes in die voorgereg eet van die FODMAPs in die brooddeeg vir jou!

Suurdeegbrood bied 'n perfekte tekstuur en hartige geur vir hierdie gereg. Beplan die yoghurt oornag oordag; Dit sal 'n snap wees om die vulling in die oggend saam te sit.

bestanddele

• 1¼ koppie laktose-vrye jogurt
• 2 teelepels vars suurlemoenskil
• 1 eetlepel vars suurlemoensap
• 1 eetlepel suiker
• 4 groot eiers
• ½ koppie laktosvrye melk
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel botter
• 8 skywe wit suurdeeg brood (ongeveer 10 gram)

Voorbereiding

1. Die aand voor, of minstens drie uur voor die beplanning om die vulsel te maak, plaas yoghurt in 'n sif met 'n drievoudige kaaskleed, 'n koffiefilter of papierhanddoeke. Laat wei afloop tot 1 koppie verdikte yoghurt oorbly. (Voeg 'n bietjie wei by indien daar te veel dreineer oornag.)
2. In 'n klein bak kombineer die jogurt, suurlemoenskil, suurlemoensap en suiker, en sit eenkant.
3. In 'n bakkie van 13 x 9 cm, klits eiers, melk, vanielje-uittreksel, kaneel en suiker saam tot goed gekombineer.

1. In 'n groot pannetjie smelt die helfte van die botter oor medium hitte. Terwyl die botter smelt, week die helfte van die broodskywe in die eiermengsel. Gebruik 'n vurk om die brood te draai sodat dit aan albei kante kan week.
2. Wanneer die botter borrels en geurig is, plaas die gesnyde broodskywe in 'n enkele laag in die pan en kook tot die onderkant bruin is, en dan die toast flip. Toast word gedoen as dit aan beide kante goudbruin is.
3. Verdeel die eerste vier snye roosterbrood op vier plate, en herhaal hierdie prosedure met die tweede helfte van die brood.
4. Sit 'n poppie suurlemoenvul op elkeen van die geplateerde Franse roosterbroodskywe, bo-op met 'n tweede sny roosterbrood, sprinkel met kaneel en bedien warm.

Bestanddele Variasies en Vervangings

Om hierdie resep glutenvry te maak, kan lae-FODMAP glutenvrye brood vervang word vir die suurdeegbrood.

Ander sitrusvrugte kan in plaas van suurlemoen gebruik word: probeer oranje of kalk!

Of roer 'n paar bloubessies in die suurlemoenvulling. Hulle is low-FODMAP!

As jy jou toast "toebroodjies" gevul het, gebruik die oorblywende vulling om 'n yoghurtkom te maak met lae-FODMAP muesli.

Kook- en bedieningswenke

Oulike brood maak baie goeie Franse roosterbrood; Dit is 'n goeie manier om oorblyfsels te gebruik.