Koolhidraat en Voedingsinligting
Groen paprika's kan 'n vars noot by slaaie, omelette en baie ander geregte voeg. Hulle voeg ook kleur by, veral wanneer dit gekombineer word met ander paprika's, soos rooi paprika .
Koolhidraat- en Veseltellings vir Groenblappers
- 1/2 koppie gekapte groen paprika: 2,5 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 1 gram vesel en 15 kalorieë
- 1/2 koppie gesnyde groen paprika: 1,5 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 1 gram vesel en 9 kalorieë
- 1 medium groen paprika (ongeveer 2 3/4 duim lank en 2 1/2 duim breed of ongeveer 4 1/4 ounces): 6 gram effektiewe (netto) koolhidraat plus 2 gram vesel en 24 kalorieë
Glykemiese Indeks vir Groenblappers
Soos met die meeste nie-styselgroente, is daar geen wetenskaplike studie van die glukemiese indeks van groen paprika's nie. Daar word aanvaar dat hulle min of geen glukemiese effek op jou bloedsuiker het nie, aangesien hulle min koolhidraat bevat.
Geskatte Glykemiese Laai van Groenblappers
Die glukemiese vrag neem die hoeveelheid voedsel wat geëet word, in ag en hoe dit jou bloedsuiker en insulienrespons beïnvloed. 'N Waarde van minder as 10 word as laag beskou. Hier word die waardes beraam vir groen paprika's:
- 1/2 koppie gekap groen Klippeper: 1
- 1/2 koppie gesny groen Paprika: 1
1 mediumgroen Klippeper (ongeveer 2 3/4 duim lank en 2 1/2 duim breed of ongeveer 4 1/4 onse): 2
Gesondheidsvoordele van Green Bell Peppers
Groen paprika's is 'n uitstekende bron van vitamien C (een porsie bied ten minste die daaglikse vereiste), 'n baie goeie bron van vitamien B6 en vitamien K, en 'n goeie bron van mangaan.
Groen paprika's is ook 'n goeie bron van antioksidante wat kan help om ons selle teen skade te beskerm.
Lae-Carb Resepte Met Groentjiespeper
- Hoenderpottaart : Jy kan hierdie hartlike gereg geniet wat net 5 gram koolhidrate per porsie bevat. Eerder as om 'n deegkors te hê, kan jy glutenvrye amandelmieliebakkies bo-op maak vir nog 7 gram koolhidrate per koekie.
- Kip Ala King : Hierdie resep het 14 gram koolhidrate per porsie. Jy kan die koolhidrate laag hou deur dit oor " cauli-rys " te bedien, eerder as die tradisionele rys, pasta of brood.
- Crock pot hoender cacciatore : Jy kan diep geure geniet deur die pepers en ander groente te saai om enige vloeistof te verminder voordat jy dit by die hoender en tamatiepasta in die crockpot voeg. Nog 'n truuk is om parmesaan-kaasskil te voeg. Elke porsie het 11 gram koolhidraat.
- Crock pot ropa vieja : Hierdie Kubaanse gereg vleis, tamaties, en pepers gaan goed met lappartige tortillas, of jy kan dit oor spaghetti squash bedien.
- Hoender- of beesvleis-fajitas : Hierdie is 'n lekker gunsteling wat net 5 gram koolhidraat het as jy dit met 'n vurk eet, of jy kan 'n laer-karbon tortilla byvoeg.
- Pizza frittata : Geniet pizza-geure sonder die koolhidrate in 'n pizza-kors met hierdie frittata.
> Bronne:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Internasionale Tabelle van Glykemiese Indeks en Glykemiese Laagwaardes: 2008. Diabetesversorging . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA Nasionale Voedingstof Databasis vir Standaardverwysing, Verenigde State se Departement van Landbou. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.