Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 194
Vet - 2g
Carbs - 41g
Proteïen - 5g
Totale tyd 10 min
Prep 3 min , kook 7 min
Porsies 2 (3/4 koppie elk)
As jy jou hawermoutroetine wil haal, probeer eerder 'n warm kom bokwietgruis. Hierdie lae-FODMAP graan word in gewildheid toegeneem as gevolg van sy talle gesondheidsvoordele. Dit is 'n goeie bron van vesel en minerale, en dit is glutenvry om te begin.
bestanddele
- ½ koppie rou bokwiet groats
- 2/3 koppie onversoete amandelmelkdrank
- ½ teelepel pampoentaart speserye
- 1/8 teelepel sout
- ½ teelepel vanielje-uittreksel
- 4 teelepels 100% suiwer esdoornstroop
Voorbereiding
- Plaas groente in 'n bak en bedek dit met water. Plaas groente in die yskas om oornag te slaap. Die volgende dag dreineer die groats. Dit is normaal dat bokwiet ietwat slymagtig is, sodat groats glad sal wees. Spoel goed en dreineer weer.
- Voeg die groente, amandelmelk, pampoentaart en sout by 'n 2-kwart-kastrol by en klits die speserye op. Bedek en laat kook, verminder dan hitte tot 'n lae prut en kook vir 4 minute. Verwyder die deksel en draai die hitte op om 'n prutjie in stand te hou en kook vir nog 2 minute en af en toe roer.
- Verwyder van die hitte en roer vanielje-en-esdoornstroop in.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Top met een van die volgende lae-FODMAP opsies: 2 eetlepels gekapte lae-FODMAP neute ( okkerneute , pekanneute, amandels) of 1/2 koppie bloubessies , aarbeie, of frambose.
Twee-derdesbeker laktosvrye koemelk kan gebruik word in die plek van amandelmelk.
Pampoentaartpasta kan van nuuts af gemaak word deur die volgende te kombineer: 1 teelepel kaneel, 1/2 teelepel gemmer, 1/4 teelepelmuskaat, 1/4 teelepelgeraas, en 1/8 teelepelhuisies. Stoor die ekstra pampoentaart speserye om 'n ander tyd te gebruik.
Kook- en bedieningswenke
Kyk vir rou bokwietgroente wat bleek beige is met 'n ligte groen tint. Moenie onbelaste groats gebruik wat donkergrys / swart van kleur is nie en gebruik nie kasha, die geroosterde koperkleurige weergawe van bokwiet groats nie, tensy jy hul assertiewe geure hou. Ongekookte rou bokwietgratse hou vir 'n paar maande goed in die spens wanneer dit in 'n lugdigte houer gestoor word.
Oorblyfsels bly vir 'n paar dae wanneer dit styf en afgedek is, so oorweeg die resep verdubbel.