Kalorieë in Bloubessies en Hul Gesondheidsvoordele
Bloubessies het die hoogste hoeveelheid antioksidante. Hulle bevat plantverbindings wat anthosianiene genoem word wat bewys word dat hulle antioksidante krag het deur oksidatiewe stres te bekamp. Navorsing dui daarop dat die eet van voedsel met antosianiene ook kan help om siektes soos kardiovaskulêre siekte en kanker en hulp in gesondheidsorg te verlig.
Bloubessies is hoog in vesel, lae kalorieë en koolhidrate, en bevat feitlik geen vet nie.
Hulle is beslis een vrug wat jy by jou dieet moet voeg, veral as jy diabetes het. Plus, hulle is so maklik om te geniet, óf op hul eie, bygevoeg aan smoothies, of as deel van 'n ete.
| Bloubessies Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 koppie rou (148 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 84 | |
| Kalorieë van Vet 4 | |
| Totale Vet 0.5g | <1% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 114mg | 2% |
| Koolhidrate 21g | 7% |
| Dieet Vesel 3.6g | 14% |
| Suikers 15g | |
| Proteïen 1g | |
| Vitamien A 1% · Vitamien C 25% | |
| Kalsium 0% · Yster 2% | |
* Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Een koppie bloubessies bevat ongeveer 80 kalorieë, 21 gram koolhidrate, 3,6 gram vesel, en 1 gram proteïen. Hierdie bediening word beskou as 'n bietjie meer as een porsie vrugte. As jy na een porsie vrugte wil sit, hou jou gedeelte tot sowat 3/4 koppie, wat ongeveer 60 kalorieë en 15 gram koolhidraat is.
Bloubessies is ryk aan hartgesond, veselvulling. Hulle is 'n uitstekende bron van vitamien C, wat 25 persent in 'n beker se waarde gee.
Gesondheidsvoordele van Bloubessies
Bloubessies is ryk aan hartgesond, veselvulling. Vesel is die onverteerbare deel van koolhidraat wat in versadiging help, help om ingewande te reguleer, trek cholesterol weg van die hart en kan bloedsuiker stabiliseer.
Bloubessies bevat ook resveratrol, 'n verbinding (wat antioxidant eienskappe het) wat verband hou met behandeling en voorkoming van kanker, kardiovaskulêre siekte en neurodegenatiewe siektes.
Die meeste van die navorsing is egter waargeneem in selle wat met resveratrol gekweek is in hoër konsentrasies as wat waarskynlik bereik kan word by mense wat resveratrol oraal gebruik. Sommige studies het hoër vlakke van antioksidante in wilde bloubessies en in organies gegroei bloubessies getoon.
Ten slotte bied een koppie bloubessies 25 persent van jou daaglikse behoeftes aan vitamien C. Vitamien C is 'n belangrike wateroplosbare vitamien wat dien as 'n antioksidant, hulpmiddels in wondgenesing, verhoog die immuniteit en beskik oor anti-aging eienskappe.
Algemene vrae oor Blueberries
Kan ek malige bloubessies eet?
Die vorms van bloubessies is nie skadelik om te eet nie. Sodra 'n bloubessie moeg word, beteken dit egter dat dit bederf. Mouldy bessies sal nie lekker smaak nie.
Wat kan ek doen oor bloubessie vlekke op my klere?
Bloubessies blou kleur kom van die antosianiene daarin. Antosianien is 'n wateroplosbare pigment wat kleure verskaf wat wissel van blou tot rooi skakerings. En terwyl die blou kleur help om in vitamiene, minerale en antioksidante te pak, kan dit klere en tande vlek.
As jy daarin slaag om bloubessies op jou klere te kry, sal jy dalk die vlek kan kry as jy dadelik optree. Wag langer kan die vlek harder maak om te hanteer. Maak dus dadelik met louwarm water spoel.
Wat is wilde bloubessies?
Gewilde bloubessies, ook bekend as lae bosbessies, verskil van die gekweekte, hoë bosbessies. Wilde bessies is 'n kleiner grootte as hoë bosbessies en is vermoedelik meer antioksidante en 'n meer intense, soetgeur.
Pluk en stoor bosbessies
Die fiksochemikalieë in bloubessies, antosianiene, verswak vinnig en is kortstondig. Daarom is dit belangrik om hul lewensvatbaarheid uit te brei vanaf die tyd wat hulle gekies word tot die tyd wanneer hulle jou mond bereik. Navorsing het getoon dat een manier om vitamiene, minerale, vesel en beskermende fitochemikalieë te bewaar, is om na die oes bloubessies te vries, wat bevrore bloubessies 'n goeie opsie maak.
As jy besluit om vars bloubessies te koop, kyk uit vir vorm. Mould dui daarop dat die bloubessies begin bederf. Kies bessies wat helder van kleur is sonder verkleuring. Hulle moet vrugtig en lekker ruik.
Bloubessies kan ook gedroog word, soos sap, konfyt of versprei. Hierdie tipe bloubessie-items bevat meer suiker, daarom is dit belangrik om jou gedeelte te monitor.
Gesonde maniere om bloubessies te berei
Bloubessies kan opgeneem word in gebak-pannekoeke, muffins, bars. Hulle kan geëet word met jogurt, maaskaas, hawermout, of gemeng word in smoothies. Bloubessies kan in slaai gegooi word vir 'n verfrissende kleurvolle toevoeging, of hulle kan in jou mond gepluk word soos dit is. Gebruik bloubessies om jou bord te versier of jou roosterbrood te bedek. Hierdie pragtige, gevulde vetstof kan regtig gebruik word om iets te maak.
Resepte Met Bloubessies
Eet bloubessies vir ontbyt, middagete, snack en aandete. Bak met hulle of gooi dit in jou slaai, jou lyf en jou maag sal dit nie spyt wees nie.
- Bloubessie Amandel Ontbyt Pudding
- Yoghurt Chia Pudding Met Blueberry Compote
- Piesang Bloubessie Walnut Speltbrood
> Bronne:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Bloubessies verminder kardiovaskulêre risikofaktore in vetsugtige mans en vroue met metaboliese sindroom. Die Tydskrif van Voeding. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Linus Pauling Instituut. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> Retelny, Victoria. Die kleurvolle waarheid oor anthocyanines komplekse verbindings met baie potensiële komplekse kragte. Voedsel en Voeding. 2016; 16-17.
> Wilde Bloubessies. Vrae. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/