Oorweeg jy 'n veganiese dieet vir gewigsverlies? Met die toenemende klem op plantgebaseerde diëte vir verbeterde gesondheid, en met die gewildheid van films soos "What the Health," gaan meer verbruikers na 'n veganistiese eetstyl om hul liggame te verander. Maar is dit beter om 'n slyp te dompel wanneer jy vleis en melk sukkel? Nie altyd nie, sê die kenners. Dit is belangrik om te weet waaroor jy betrokke is voordat jy alles in hierdie eetplan gaan.
Wat is 'n Vegan-dieet?
Tipies, 'n veganiese dieet is een wat vrugte, groente, korrels, sade, olies, peulgewasse insluit. Wanneer jy vegaan gaan eet, eet jy nie vleis, suiwel, vis, skulpvis, eiers, pluimvee of enige voedsel wat hierdie bestanddele bevat nie (insluitend sekere proteïenpoeiers, visolie-aanvullings, gelatien, speserye, margarien gemaak met wei). Party vegane vermy ook byeprodukte.
Daar is verskillende soorte veganistiese diëte. Byvoorbeeld, sommige veganers verteer slegs heeltemal kosse of kosse wat in hul oorspronklike vorm is. 'N Heel voedsel vegan sou nie enige voedsel wat verwerk is, eet nie, selfs al is dit sonder vleis, suiwel of vis vervaardig. "Forks Over Knives" is 'n gewilde hele-voedsel-veganistiese dieet. Daar is ook rou voedsel vegane, laevet vegane, en wat sommige mense na verwys as "junk food vegans" of "lui vegans" wat staatmaak op verwerkte vleis en kaas alternatiewe.
Mense kies om 'n veganiese dieet om verskillende redes en dikwels om 'n kombinasie van redes.
Een studie het getoon dat die gewildste rede vir die keuse van 'n veganiese dieet meer menslike behandeling van diere is. Hierdie vegane kan ook klere of ander produkte wat van diere, pluimvee, vis of bye gemaak word, vermy. Een internasionale navorsingstudie wat in die joernaal Appetite gepubliseer is, het bevind dat mense wat 'n vegetariese dieet vir etiese redes gekies het, waarskynlik langer as diegene wat die program volg, om ander redes sal hou.
Mense kan ook 'n veganistiese lewenstyl kies omdat hulle voel dit is beter vir die omgewing. Verskeie navorsingstudies het voorgestel dat 'n veganiese dieet beter vir die planeet is as ander diëte, insluitende die gewilde Mediterreense dieet.
Maar 'n groot aantal mense kies om gesondheidsredes 'n veganistiese leefstyl. Daar is oortuigende bewyse dat 'n plantgebaseerde dieet beter is vir die handhawing van 'n maer liggaam, verbeterde hartgesondheid en lang lewe. Maar navorsingsresultate verskil. En nie elke dieet is reg vir elke eter nie.
Is 'n Vegan-dieet gesond?
As jy oorskakel na 'n veganiese dieet van 'n standaard Amerikaanse dieet, sal jy waarskynlik gesondheidsvoordele kry, bloot omdat jy meer tyd en moeite in die beplanning van etes en kos kies. Baie van ons wat 'n tipiese Amerikaanse dieet gebruik, eet geriefsvoedsel wat meer vet en proteïen bied as wat ons nodig het. En as jy nie die aanbevole inname van vrugte, groente en heelkorrels verbruik nie, sal jy beter voel as jy meer van daardie voedsame kos in jou dieet begin gebruik.
Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT is 'n integrerende geregistreerde dieetkundige voedingkundige wat in Massachusetts gelisensieer is. Sy is ook die hoofvoedingkundige by die Kripalu-sentrum vir Joga en Gesondheid.
As deel van die sentrum se handtekening gewigsverliesprogram, moedig sy 'n hele kos, plantgebaseerde dieet aan met veranderings wat elke deelnemer se lewenstyl pas. Sy sê selfs in 'n kort tydperk van vyf dae sien sy positiewe veranderinge wanneer kliënte oorskakel na die eetstyl. "Alles oor hul fisieke voorkoms verander op 'n goeie manier," sê sy en voeg by dat mense dikwels meer duidelik voel. "Die magie is die vars groente en vrugte, wat die voedingsdigtige kos in die voedselvoorraad is. Selfs as hulle steeds 'n bietjie vleis eet, maar minder en meer groente, werk dit."
Of 'n vegetariese dieet vir jou gesond is (of ten minste gesonder as jou huidige dieet) kan afhang van die tipe veganistiese dieet wat jy volg.
Een studie, gepubliseer in die Journal of the American College of Cardiology, vergelyk 'n groot aantal vroue wat 'n gesonde veganiese dieet geëet het (insluitend volgraan, vrugte, groente, neute, peulgewasse, olies, tee en koffie) aan diegene wat minder geëet het gesonde veganistiese dieet (insluitend sappe, versoete drank, verfynde korrels, aartappels, friet en lekkergoed). Navorsers het bevind dat die gesonder veganistiese dieet tot aansienlik laer risiko vir hartsiektes gelei het, terwyl die minder gesonde veganistiese dieet met 'n hoër risiko geassosieer word.
Ander navorsingstudies het soortgelyke bevindings gerapporteer. Wetenskaplikes het bevind dat 'n veganiese dieet kan verminder - of selfs omgekeerd - jou risiko vir kransslagader siekte verminder, jou risiko van tipe 2-diabetes verminder en ander gesondheidsvoordele bied wanneer kwaliteit kosse gekies word.
Sommige ondersoek egter dat mense wat 'n vegetariese dieet volg, oorweeg om toepaslike aanvullings te gebruik, indien nodig. In sommige gevalle kan belangrike nutriënte soos yster en sink ontbreek. Kay stel voor dat as jy gesondheids- of mediese probleme het (soos diabetes, of kanker) of 'n atletiese lewenstyl het, neem tyd saam met 'n geregistreerde dieetkundige jou help om te verseker dat jou veganiese dieet voldoende is vir jou individuele behoeftes.
Kan 'n Vegan-dieet my help om gewig te verloor?
Baie mense kies 'n veganistiese dieet om gewig te verloor. Kay sê dat die verhoging van die plante wat jy eet, verreweg die vinnigste en maklikste eerste stap is om 'n gesonde gewig te bereik. En sommige navorsing ondersteun die gebruik van 'n vegaanse dieet vir gewigsverlies.
'N Groot analise van navorsing gepubliseer in die Journal of General Internal Medicine berig dat 'n vegan dieet sal waarskynlik lei tot gewigsverlies selfs groter as 'n vegetariese dieet. Nog 'n studie gepubliseer in die tydskrif Obesity berig groter gewigsverlies met 'n veganiese eetstyl in vergelyking met 'n lae-vet dieet. En 'n studie wat in die tydskrif Voeding gepubliseer is, het ook berig dat veganette meer effektief is vir gewigsverlies as ander diëte.
Maar voedingsnavorsing kan moeilik wees. Net omdat studie deelnemers in 'n beheerde omgewing gewig verloor het op 'n veganet, beteken dit nie dat dit vir jou sal werk nie. Daar kan uitdagings of hindernisse in jou lewe wees wat nie in 'n navorsingsomgewing teenwoordig is nie. Byvoorbeeld, as kwaliteit gehaal word, is volwasse voedsel moeilik, dan kan jy kies vir verwerkte produkte en nie die volle voordele van 'n veganiese dieet haal nie.
Nog 'n probleem is nakoming. Of jy nou by die plan kan hou, kan die voordele wat jy kry, gaan beïnvloed as jy vegaan gaan. Toe wetenskaplikes gehoorsaam was vir 'n verslag wat in eetgedrag gepubliseer is, het hulle bevind dat dit nie moeiliker is om by 'n veganiese dieet te hou nie. Alhoewel hulle bygevoeg het dat selfs wanneer deelnemers nie heeltemal by die Vegan-dieet gevat het nie, het hulle steeds meer gewig verloor as deelnemers aan ander diëte.
Maar steeds, die meeste voeding navorsers stem saam dat die mees effektiewe dieet vir jou die dieet is wat jy kan byhou vir die lewe. En nie alle dieetnavorsers stem saam dat 'n veganet die beste is nie. As vleis, suiwel, eiers en vis heeltemal uit die weg geruim word, veroorsaak stresverwante ooreet of swak gehalte koskeuses, dan sal dit nie waarskynlik wees nie.
As jy gewig verloor, is jou doelwit, sê Kays dat jy nie moet aanvaar dat die vegaan gaan lei tot gewigsverlies nie. "Dis vandag maklik om veganis te wees en volg 'n baie ongesonde dieet, gevul met lae gehalte verfynde koolhidrate (soos gegeurde springmielies, aartappelskyfies, witbrood en suikerbakkies) en verwerkte soja-vleis-plaasvervangers." In plaas daarvan stel sy voor dat jy vegan veg deur te fokus op groente en vars vrugte, en hoë kwaliteit proteïen van sade, boontjies, neute en volgraan. "
Hoe om 'n Vegan-dieet vir gewigsverlies te begin
As jy die voor- en nadele van 'n veganiese dieet evalueer en kies om dit te probeer, moet jy tyd neem om monster veganale-planne te evalueer. Identifiseer kosse en skottelgoed wat aantreklik lyk en vul dan jou kombuis met daardie bestanddele. As jy kosse eet wat lekker, bevredigend en gesond is, is jy meer geneig om die program te handhaaf.
As jy veganistiese resepte en maaltydplanne te ingewikkeld of onbekend vind, kies dan een of twee dae per week om 'n plantgebaseerde dieet te eet. Of kies een maaltyd elke dag om met veganiese kosse en resepte te eksperimenteer. Klein trappe kan 'n groot impak hê. "Onthou, selfs as jy minder vleis eet en die groente oprit, sal jy steeds die voordeel kry van 'n plantgebaseerde dieet," sê Kay.
'N Woord Van
'N Veganiese dieet vir gewigsverlies is 'n slim keuse vir sommige, maar nie vir almal nie. Voordat u die skakelaar maak, vra uself 'n paar belangrike vrae. Het u toegang tot gesonde veganistiese kosse? Hoe sal dit jou weeklikse voedselkoste beïnvloed? Eet jy dikwels, sal jy veganiese keuses hê op jou gunsteling restaurant se spyskaart? Kan jy 'n geregistreerde dieetkundige besoek om 'n gesonde vegaanplantingsplan op te stel wat nie net belangrike makronutriënte (proteïen, koolhidrate en vette) sal verskaf nie, maar ook noodsaaklike mikronutriënte (vitamiene en minerale) om jou liggaam goed te help funksioneer?
As vegetariese eetgewoontes nie vir u moontlik lyk nie, maak klein veranderinge om die voordele van 'n plantgebaseerde dieet te oes. Hierdie klein stappe sal jou dieet verbeter en kan jou gesondheidsvoordele insluit, insluitend gewigsverlies en lewenslange welstand.
> Bronne:
> Bennett W, Appel L. Vegetariese Diets vir Gewigsverlies: Hoe Sterk is die Bewyse?. Tydskrif van Algemene Interne Geneeskunde . 2015; 31 (1): 9-10.
> Huang R, Huang C, Hu F, Chavarro J. Vegetariese Diets en Gewigsvermindering: 'n Meta-Analise van Randomized Controlled Trials. Tydskrif van Algemene Interne Geneeskunde . 2015; 31 (1): 109-116.
> Moore W, McGrievy M, Turner-McGrievy G. Dieetadhesie en aanvaarbaarheid van vyf verskillende diëte, insluitende veganiese en vegetariese dieet, vir gewigsverlies: Die Nuwe DIET-studie. Eetgedrag . 2015; 19: 33-38.
> Satija A, Bhupathiraju S. et al. Gesonde en ongesonde plantgebaseerde diëte en die risiko van koronêre hartsiekte in Amerikaanse volwassenes. Tydskrif van die Amerikaanse Kollege vir Kardiologie . 2017; 70 (4): 411-422.
> Turner-McGrievy G, Barnard N, Scialli A. 'n Twee-jaar-gerandomiseerde gewigsverliesproef wat 'n Vegan-dieet vergelyk met 'n meer matige dieet-dieet. Vetsug . 2007; 15 (9): 2276-2281.