In die paadjies van jou naaste natuurlike koshuis of by die toonbank van jou gunsteling kafee, het jy dalk 'n nuwe gewilde drankie bekend as switchel opgemerk. Dikwels word die "Gatorade van die natuur" genoem, 'n soet-tert mengsel van appelasyn, water of seltzer, vars gemmer en esdoornstroop (of, in sommige gevalle, heuning of melasse).
Alhoewel die snuffelskakel net onlangs nuwerwets geword het, het hierdie effens suurdrank 'n lang geskiedenis van gebruik as 'n natuurlike dorsblokkie.
Trouens, switchel was die keuse van keuse vir koloniale boere wat wou rehidreer terwyl hulle die velde hay, volgens die Ou Boer se Almanak. Om hierdie rede word switchel soms bekend as "Haymaker's Punch."
Wat is die voordele van switchel?
Aficionados wissel dikwels as 'n langdurige energie-booster en kafeïenvrye alternatief vir koffie of energie drankies. Dit word ook bemark as 'n topbron van antioksidante , vitamiene, minerale en ensieme.
Daarbenewens word switchel gesê dat dit talle gesondheidsvoordele bied, soos 'n sterker immuunstelsel en gesonder vertering. Dit word ook beweer om te help met spesifieke gesondheidsprobleme, soos sooibrand. En omdat sekere verbindings wat in gemmer besit word, anti-inflammatoriese eienskappe het, word skakelaars soms beweer dat kroniese inflammasie gestremd word ('n belangrike faktor in die ontwikkeling van baie siektes).
Sommige voorstanders van switchel stel voor dat dit jou metabolisme kan help bespoedig en ook gewigsverlies ondersteun.
Navorsing op Switchel: Kan dit regtig help?
Baie skakelaars sê dat die drank se kragtige versnit van natuurlike stowwe 'n "sinergistiese effek" skep en op sy beurt die mengsel sterker maak as enige van die bestanddele op sy eie. As gevolg van 'n gebrek aan navorsing oor switchel en sy gesondheidseffekte, is daar egter geen bewyse om hierdie eis te ondersteun nie.
Tog toon sommige navorsing dat die individuele bestanddele in switchel voordelig vir u gesondheid kan wees. Byvoorbeeld, sommige studies het getoon dat gemmer kan help om die pyn wat verband hou met kwessies soos osteoartritis te verlig. Ginger lyk ook as verligting van naarheid-verwante toestande.
Daarbenewens dui voorlopige navorsing daarop dat die gebruik van appelasynas help om bloedsuikervlakke te reguleer en cholesterol in beheer te hou.
Alhoewel hierdie bevindinge daarop dui dat skakelaars dalk teen sekere gesondheidsprobleme kan beskerm, is dit belangrik om daarop te let dat skakelaar nie as 'n plaasvervanger vir standaard sorg gebruik moet word in die behandeling van enige chroniese gesondheidstoestand nie.
Hoe skakelaar maak
Wisselaar word nou in baie winkels verkoop, maar jy kan jou eie maak deur vier teelepels appelasyn asyn te kombineer (maak seker dat jy hierdie algemene foute vermy), vier eetlepels suiwer esdoornstroop, 'n teelepel gerasperde of gemaalde vars gemmer, en vier koppies water of seltzer. Meng die bestanddele in 'n kruik of kruik, laat sit vir 24 uur, en roer goed voor dit bedien word. (Let wel: hierdie resep lewer vier glase skakelaar.)
Om jou skakelaar met nog meer smaak in te voeg, probeer om in 'n paar suurlemoensap te druk, voeg 'n takkie munt by, of laat dit in 'n paar vars bessies val.
Sommige skakelaars hou ook daarvan om 'n knippie poeierkruiden te voeg, soos kardemom of kaneel.
Waarvoor moet jy waak
Terwyl die meeste mense die af en toe 'n glas skakelaar kan drink, moet jy onthou dat die asyn in die drank suur is, sodat dit gereeld verteer kan tandemaling oor tyd vererger. As jy jou mond spoel, kan dit jou help om sommige van die sure te verwyder, maar jou tande te gou borsel nadat jy sure het, kan tandemaling verswak.
Vermy besoedeling van oormatige hoeveelhede appelasyn asyn, aangesien daar bewyse is dat dit die esofagus (of ander dele van die spysverteringskanaal) kan beskadig, tot lae bloedkaliumvlakke en lae botmineraaldigtheid kan lei, of met hartmedikasie, diabetesmedikasie, lakseermiddels, of diuretika.
Moet jy Switchel drink?
Switchel is net een van baie natuurlike drankies wat jou welsyn kan verbeter. Ander drankies met moontlike gesondheidsbevorderende eienskappe sluit in die gegiste drankies kombucha, kefir en verskillende soorte tee (soos groen tee en gemmertee ).
As jy dink om 'n skakelaar by jou roetine by te voeg, maak seker dat jy jou suiker inname monitor. Die American Heart Association beveel aan dat vroue nie meer as 24 gram suiker per dag verbruik nie en dat mans hul suikerinname tot 36 gram per dag beperk. Wanneer dit gemaak word met een eetlepel maple siroop per porsie, skakelaar bevat 14 gram suiker.
> Bronne:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almere LU. Effek van appelasynas by vertraagde maaglewering by pasiënte met tipe 1 diabetes mellitus: 'n loodsstudie. BMC Gastroenterol. 2007 Des 20, 7:46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Anti-oksidatiewe en anti-inflammatoriese effekte van gemmer in gesondheid en fisiese aktiwiteit: hersiening van huidige bewyse. Int J Vorige Med. 2013 Apr; 4 (Suppl 1): S36-42.
Disclaimer: Die inligting op hierdie webwerf is slegs bedoel vir opvoedkundige doeleindes en is nie 'n plaasvervanger vir advies, diagnose of behandeling deur 'n gelisensieerde geneesheer nie. Dit is nie bedoel om alle moontlike voorsorgmaatreëls, geneesmiddelinteraksies, omstandighede of nadelige effekte te dek nie. Jy moet onmiddellike mediese sorg vir enige gesondheidskwessies soek en raadpleeg jou dokter voordat jy alternatiewe medisyne gebruik of 'n verandering in jou behandeling maak.