Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 169
Vet - 0g
Carbs - 20g
Proteïen - 0g
Totale tyd 5 min
Prep 5 min , kook 0 min
Porsies 1
Mojito-cocktails is baie verfrissend enige tyd van die jaar, maar veral wanneer die temperature styg omdat hul minty, maar tart-geur 'n verkoeling-effek met die skop van die alkohol voeg. Jy wil daardie mintblare regtig in 'n mortier en pestel of 'n verwarrende toestel vermors om hul essensiële olies te onttrek en die geur te maksimeer. Wit rum word tradisioneel in 'n klassieke mojito gebruik, sodat die pragtige groen kleur van die munt deur 'n helder glans sal skyn.
Hierdie resep maak 1 mojito, maar die resep kan maklik verdubbel of verdriedubbel word deur die munt in 'n groter houer te verruil en dit onder die bril te verdeel.
bestanddele
- 8 kruisementblare (vars)
- 1 eetlepel heuning
- 1 oz / 2 eetlepels limoen sap (of kalkwiggies van ongeveer 'n derde van 'n limoen)
- 1 jigger / 1 1/2 ounces 80-proof wit rum
- Klubsoda
- Garneer: vars kruisement
Voorbereiding
- Sit mint, 'n splinter klompsoda, en die heuning in die bodem van 'n Highball-glas of Tom Collins-glas (as jy baie ys-en-koeldrank wil hê). Stamp die bestanddele saam. Tradisioneel word 'n muddler, wat lyk soos 'n miniatuur houtbalkbalbat, gebruik om dit te bereik. Die handvatsel van 'n houtlepel of spatel werk egter goed.
- Druk die sap van die kalk in die glas. Voeg die rum by en roer goed.
- Vul die glas ongeveer 3/4 van die pad vol met ys. Boonop met die koeldrank. Roer en geniet. As jy in 'n Collins-glas bedien, voeg 'n lang cocktail strooi by tot 'n goeie en nuttige aanraking.
Oorsprong van die Mojito Cocktail
Die mojito is gebore in Havana, Kuba, en word beskou as 'n nasionale drank. Daar is net vyf bestanddele in hierdie klassieke cocktail- wit rum, klubsoda, varsmunt, limoen sap en 'n versoeter.
Daar is 'n geskil oor wanneer dit op die drankie toneel verskyn het. Sommige sê Afrika-slawe wat die suikerrietvelde gewerk het, het dit in die 19de eeu ontwikkel. Ander sê dat dit dateer vir 16de-eeuse seerowers en sir Francis Drake, wat gehelp word in hul stryd teen skeurbuik deur 'n lime-drank wat hulle van naturelle gegee het.
Die oorsprong van die woord mojito is ook in dispuut. Waarskynlik die mees geloofwaardige teorie beweer dat dit afkomstig is van die Kubaanse speserye wat bekend staan as Mojo, wat van kalk gemaak word en in die baie Creoolse marinades gebruik word in Kubaanse kookkuns.
Voeg smaak by
Soos u weet, hoef u nie vir 'n "gewone" limoenmojito te vestig nie. Hier is 'n paar fantastiese toevoegings wat die smaak sal skakel en jou gaste beïndruk:
- Gebruik 'n gegeurde rum om jou mojito die ekstra draai te gee, sonder ekstra moeite. Probeer passievruchten, mango's en ander vrugte-gearomatiseerde rumvariëteite.
- Voeg vars gemmer, geskil en gerasper met 'n boksrooster. So min as 1/2 teelepel voeg genoeg speserye by, maar jy kan meer byvoeg as jy wil.
- Voeg 'n spul tropiese vrugte-nektar bymekaar. Mango Nektar, Guava Nectar, en selfs perske werk.