Mense is baie meer geneig om bekommerd te wees oor om te veel natrium te kry uit die kos wat hulle eet, maar soms wil lesers weet of dit moontlik is dat hulle te min natrium kry.
Solank as wat jy elke dag genoeg kos eet, is dit onwaarskynlik dat jy in natrium gebrekkig sal raak, selfs al vermy jy baie verwerkte kosse en sout (insluitend seesout ). Klein hoeveelhede natrium kom natuurlik voor in groente, vleis, seekos, melk, kaas en brood.
Natriumtekort
Jy verloor elke dag 'n bietjie natrium wanneer jy sweet, maar jou dieet verskaf genoeg natrium om die hoeveelheid verlore te vervang. Dit is moontlik om in natrium te min word as jy te veel sweet, soos wanneer jy jou op 'n sweterende dag ooroefen. U kan natriumverlies voorkom deur sportdrankies wat elektroliete bevat, te drink.
Terwyl 'n dieetgebrek onwaarskynlik is, kan jy jou bloedvlakke van natrium tot gevaarlike vlakke dryf as jy te veel water te vinnig drink, wat lei tot 'n toestand wat hiponatremie genoem word. Hierdie gevaarlike lae natriumvlakke veroorsaak spierkrampe, naarheid, braking, duiseligheid, en indien dit nie behandel word nie, kan dit lei tot skok en koma.
Volgens die Merck-handleiding sal dit op 'n gereelde daaglikse basis ses liter water neem om 'n gesonde jong volwassene te beïnvloed. As u sekere hart-, lewer- of nierprobleme het, kan u 'n groter risiko vir hiponatremie hê, en u moet met u dokter praat oor hoeveel water elke dag drink.
Hoeveel natrium benodig ek?
Volgens die Verenigde State se Instituut vir Geneeskunde benodig jy ongeveer 1500 milligram per dag om te vervang wat jy gewoonlik verloor. Jy kan dit maklik kry deur 'n gesonde dieet te eet.
'N Koppie melk het ongeveer 140 milligram natrium, vier oes bees het sowat 60 milligram, en 'n groot seldery seldery het ongeveer 50 milligram.
Dit word almal as lae in natrium beskou, want hulle is by of minder as 140 milligram per porsie, maar jy kan sien hoe hulle nog gedurende die dag optel.
Verwerkte kosse is hoog in natrium . Dit is algemeen dat mense daagliks meer as 3000 milligram eet. As u nie hoë bloeddruk het nie (of 'n hoë risiko het om hoë bloeddruk te kry), kan u tot 2400 milligram per dag hê. Die IOM stel 1.500 milligrams as die teiken vir enigiemand met hoë bloeddruk of is ouer as vyftig sowel as Afro-Amerikaners van alle ouderdomme.
Hoekom is natrium belangrik?
Daar is soveel geskryf om terug te sny op natrium dat dit moeilik kan wees om te onthou dat dit 'n noodsaaklike voedingstof is. Natrium is 'n elektroliet, wat beteken dat dit help om jou vloeistofvlakke in balans te hou deur met water, kalium en chloried te werk . Jy benodig ook natrium vir 'n gesonde senuwee- en spierfunksie.
Bronne:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Gevorderde Voeding en Menslike Metabolisme." Sesde uitgawe. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Instituut vir Geneeskunde van die Nasionale Akademie. "Dieetverwysingsinname: Water, Kalium, Natrium, Chloried, en Sulfaat."
Lab toetse aanlyn. "Natrium."
Die Merck-handleiding. Oorhidrasie.
Verenigde State se Departement van Landbou Landbounavorsingsdiens Nasionale Voedingsmiddels Databasis vir Standaardverwysingsverslag 28. "Voedselsoek."