Wanneer hoëoksalaatvoedsel Skadelik word
Sap word 'n gewilde gesondheidstendens geword en word as 'n effektiewe dieetstrategie bemark, om gewig te verloor en die liggaam te ontgift. Dit word ook aangedui as 'n goeie manier om voedingstowwe by groente en vrugte by te voeg. Baie van ons het ons gebrek aan dieet. Om blaargroentes met vrugte te meng, is pret, smaak goed, en het gesê dat ons ons gesondheid verbeter.
Sap, vir die grootste deel, is 'n goeie manier om ons gesondheid te optimaliseer, maar net soos met enige dieet , vereis dit 'n toepaslike toepassing. Ongelukkig het sommige van ons negatiewe gesondheidseffekte ondervind van sap en sap skoonmaak. Jy mag dalk wonder hoe iets so goed vir jou as ongesond beskou kan word?
Die probleem het skynbaar plaasgevind toe individue te ver gegis het. Blaargroentes en ander algemene versadigde kosse bevat oksalaat en verteer 'n oorvloed kan eintlik giftig word. Die Amerikaanse Tydskrif vir Geneeskunde het verwys na 'n manlike pasiënt wat ses weke lank aan 'n sapvleis deelgeneem het wat hoë oksalaatvoedsel bestee het, wat bestaan uit beet , collardgroen, kiwi, pietersielie, spinasie en sojaprodukte. Benewens streng saailing het hy ook hoë dosisse vitamien C en lae kalsium geneem wat sy oksalaatvlakke selfs meer verhoog het. Sy uiterste sappingsgewoontes het akute nierversaking veroorsaak.
Wat is oksalaat?
Oksuursuur is 'n natuurlike kristal wat in plantvoedsel voorkom, soos spinasie, chard, waterkers, prei, okra, purslane, pietersielie, beet, kakao, sekere neute en bokwiet. Dit word ook in vrugte aangetref soos starfruit, rabarber, pruime, vye en meeste bessies. Wanneer oksaalsuur met kalsium en ander minerale in die liggaam gekombineer word , vorm dit oksalaat, 'n onoplosbare verbinding wat in die lewer en niere gemetaboliseer word en in ons urine en kruk uitgeskei word.
Ons normale liggaamsfunksies kan klein hoeveelhede oksalaat verwerk en verwyder, maar in hoë hoeveelhede kan 'n probleem word. Vitamien C in hoë dosisse metaboliseer ook in oksalaat. Volgens 'n kliniese verslag wat in die Internasionale Joernaal van Nefrologie gepubliseer is , is 'n 72-jarige man gediagnoseer met vitamien C-geïnduceerde oksalaatnefropatie of nierfaling as gevolg van die verandering van sy eetgewoontes om meer blaargroentes in te sluit wat net so ryk is aan oksalaat gekombineer met hoë dosisse vitamien C.
As daar genoeg kalsium afwesig is van die dieet wat tipies is met saagreinigings, bly oksalaat in 'n oplosbare vorm en word in die liggaam geabsorbeer eerder as uitgeskei. Deurlopende oksalaatopbou plaasvind en skep 'n toksiese omgewing wat begin met 'n siklus van siekte wat tipies begin met nierstene, kalsiumafsettings in die niere en urienweginfeksies. Sonder behoorlike behandeling kan dit uiteindelik lei tot chroniese niersiekte en eindstadium nierversaking.
Kliniese verslae het aangedui dat verskeie pasiënte selfinduceerde dieethiperoksalurie veroorsaak het om te veel hoëoksalaatvoedsel te versap. 'N Paar sterftes is aangemeld sowel as permanente nier skade.
Wat is dieet Hiperoxalurie?
Hipoksalurie is 'n mediese siekte wat gekenmerk word deur 'n toename in oksalaat in ons urine. Daar is eintlik twee verskillende tipes hiperoksalurie.
- Primêre hiperoksalurie is 'n geërfde mediese toestand waar defekte ensiemfunksie metabolisme nadelig beïnvloed .
- Sekondêre hiperoksalurie word veroorsaak deur verhoogde dieet inname van oksalaatvoedsel wat algemeen is met saailing.
Ten einde die risiko van dieethiperoksalurie te verminder, word dit aanbeveel dat dokters / klinici pasiënte wat sappers van die potensiaal vir oksalaatryke kosse is, beter inlig om nierprobleme te veroorsaak.
Moet ek bekommerd wees?
Die meeste van ons kan sap geniet as deel van 'n gesonde lewenstyl en verdra normale hoeveelhede oksalaatryke kosse. Dit is 'n goeie manier om ekstra voedingstowwe te verkry, veral as jou dieet in vrugte en groente ontbreek. Sap bied ook 'n ander manier vir kieskeurige groenteters om hul groente te geniet.
Dieethiperoksalurie is eintlik ongewoon, maar word aangedui om teenwoordig te wees in 20 persent van individue met nierstene. As u ook aan gastro-intestinale toestande soos maag-omseil, Crohnsiekte, dermsindroom of ander wanabsorptieversteurings ly, kan dit 'n goeie idee wees om sappe met u dokter te bespreek voordat u dit by u dieet voeg.
'N Woord Van
Sap kan gebruik word as 'n effektiewe voedingsstrategie om jou gesondheid te verbeter. Om enige iets wat tot 'n uiterste geneem word, te verstaan, kan egter skadelik wees. Sapping slim blyk die beste leuse te wees vir die versnit van ons blaargroentes, groente en vrugte. As u enige vrae of kommer oor hoëoksalaatvoedsel het, word dit aanbeveel om met u dokter te bespreek.
> Bronne:
Bhasin B et al., Primêre en sekondêre hiperoxalurie: Verstaan die raaisel, Wêreldjoernaal van Nefrologie, 2015
> Jane E., et al., Oksalaat nefropatie weens 'sap': saakverslag en hersiening, American Journal of Medicine, 2013
> Jorge Lamarche et al., Vitamien C-Induced Oxalate Nefropathy, International Journal of Nefrology, 2011
> Robert H Glew et al., Nephropathy in dieethiperoxalurie: 'n Potensieel voorkombare akute of chroniese niersiekte, World Journal of Nefrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, PhD, Juicing Is Not All Juicy, American Journal of Medicine, 2013