Hierdie verskillende handelsmerke maak glutenvrye sojasous
Dit kom dikwels as 'n skok vir mense wat nuut is by die glutenvrye dieet wanneer hulle uitvind dat sojasous gewoonlik nie glutenvry is nie. Trouens, die meeste handelsmerke bevat koring as hul eerste bestanddeel. Daar is egter 'n soort sojasous wat tradisioneel gemaak word sonder koring, wat tamari genoem word. Daar is 'n klein (maar groeiende) handvol tamari-styl glutenvrye sojasous-handelsmerke op die mark. Hier is wat beskikbaar is en waar jy dit kan vind.
1 - San-J Sojasous
San-J maak 'n wye verskeidenheid glutenvrye sojasausprodukte, insluitend gereelde en organiese Tamari-styl-sojasous, plus gereelde en organiese, geroosterde, natriumgluten-vrye Tamari-styl-sojasous. Jy kan San-J koop in bottels of in een-diens reispakke. San-J se produkte word gesertifiseer deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO), en San-J toets sy produkte om minder as 5 dele per miljoen gluten te bevat , of op 'n vlak van GF-5. Daarbenewens gebruik San-J geen gluten-gebaseerde alkoholse in sy glutenvrye sojasous en ander glutenvrye produkte nie; Die alkohole wat dit gebruik, is afgelei van koring en suikerriet.
Jy kan vind waar San-J produkte plaaslik op hul webwerf koop, of koop hulle aanlyn.
2 - Kikkoman Sojasous
Kikkoman maak vier glutenvrye sojasouse, insluitend 'n Tamari-styl-sojasous wat slegs water, sojabone, suiker, rys en sout gebruik; 'n Premium Tamari-sous gemaak van water, sout, sojabone en suiker; 'n sous met 50% minder natrium; En 'n lieflike sojasous vir rys.
Jy kan hierdie sojasaus in sommige kruidenierswinkels vind, of jy kan dit aanlyn koop (per geval of per bottel). As jy Kikkoman-sojasous koop, maak seker dat jy 'n bottel met 'n glutenvrye etiket kry. Kikkoman maak 'n wye verskeidenheid sojasausse en dit is maklik om die verkeerde een op te tel as jy nie versigtig is nie.
3 - Eden Organiese Sojasous
Eden Foods het twee verskillende organiese tamari-style glutenvrye sojasousprodukte - een in die Verenigde State en een uit Japan ingevoer. Die sous wat in die VSA vervaardig word, is gemaak van water, organiese sojabone, organiese alkohol, seepsout en koji (gestoomde rys met gekweekte koji-vormspore, 'n bestanddeel wat ook gebruik word om sake te maak). Die ingevoerde sojasous word gemaak van organiese sojabone, seesout, water, alkohol, organiese sojaboonmeel, en koji.
Jy kan Eden Foods-sojasous aanlyn en in 'n wye verskeidenheid kruidenierswinkels koop.
4 - Kari-Out Sojasouspakkies
Kari-Out, 'n maatskappy wat spesialiseer in klein uitpak (kry dit?) Pakkies speserye, bied lae-natriumglutenvrye sojasous. Kari-Out is onder leiding van Paul Epstein, en beide Epstein en sy dogter, Lily, het koeliakie.
U kan Kari-Out-glutenvrye sojasouspakke in grootmaat op hul webwerf koop (450 op een slag, of deur die emmer), of u kan hulle by u plaaslike Chinese restaurant soek.
5 - Wan Ja Shan Sojasous
Wan Ja Shan, wat in Taiwan gebaseer is, maar in New York gebrou word, maak beide gereelde en laer-natriumgluten- en koringvrye tamari-sojasousse, met net water, organiese sojabone, sout, en (in die geval van die onderste -sodium weergawe) organiese asyn. Die maatskappy adverteer dat dit sy sojasous op tradisionele wyse broei, sodat hulle tot en met een jaar kan le voordat hulle gebottel en bemark word. Let daarop dat die koringvrye weergawe nie noodwendig "glutenvry" mag wees nie .
U kan Wan Ja Shan-sojasous by Whole Foods, HEB, Harris Teeter, Spruitboeremarkte, Ranch 99 Markte, of koop hulle aanlyn.