Wees voorbereid met 'n verskaffing van nie-bederfbare kos vir jou dieet
Orkanen, aardbewings en blizzards is 'n paar van die natuurrampe wat jou kan skei van bronne van kos, water en krag. Met 'n voorraad kos en water is 'n baie goeie idee. Dit is ook handig wanneer siekte jou huishouding tref of wanneer dit ongemaklik is om na die winkel te hardloop.
As jy na lyste van noodvoedselsoorte kyk, sal jy baie kosse sien wat 'n hoë inhoud van stysel of suiker het, soos voedsel en graanbesoedeling word algemeen aanbeveel.
Aangesien die meeste van die kosse wat jy eet om jou bloedsuiker laag te hou, vars en bederfbaar is, kan dit 'n probleem wees. Met voorbereiding is dit beslis moontlik om 'n voedsel noodgeval te kry sonder om jou bloedsuiker te verhoog.
Hoeveel kos om te stoor?
Kenners het aanbeveel om 'n drie-dag-aanbod te hê, maar baie bronne beveel nou aan om tot twee weke noodgevalle in jou huis te hê. Dit beteken dat jy voedsel moet opberg wat jy graag as deel van jou normale dieet wil eet, en die kos draai sodat niemand daarvan sleg gaan of voedingsinhoud verloor nie.
Basiese Plan vir kragonderbrekings
Gebruik kos in hierdie volgorde:
- Koelkast: Eet die mees bederfbare kos in die yskas. Vleis, eiers, suiwel, mayonnaise, en dies meer. Hierdie kos behoort nie meer as twee uur meer as 40 F te wees nie. Die een uitsondering op die "suiwel" -reël is harde kaas soos cheddar, wat ten minste 'n dag of twee kan duur, en soms baie langer voordat dit sleg gaan. As jy koelers en ys het, moet jy die mees bederfbare kos aan hulle oordra. Baie van die kos in 'n tipiese yskas gaan nie so sleg net so vinnig as die mees bederfbare kosse nie. Die meeste vrugte en groente duur vir 'n paar dae en selfs tot 'n week of langer, afhangend van die item ( appels , byvoorbeeld, duur 'n lang tyd). Baie speserye (konfyt, rys, mosterd, ketchup, olie-gebaseerde slaaisous, ens.) Duur weke.
- Vrieskas: Hoe lank sal die kos in die vrieskas veilig wees om te eet, hang af van die temperatuur in die kamer. Die duim reël is twee dae, maar jy kan sien dat die kos langer bly, veral as jy in 'n koel klimaat is. Hoe meer kos in die vrieskas wanneer die krag uitgaan, hoe langer sal dit behou. Vermy die vrieskas oop te maak, want dit sal warmer lug inbring en die ontdooiing versnel.
- Pantry: Die hoofrol van kos gedurende 'n tydperk sonder krag is die spyseniervoer. Sodra jy die kos geëet het wat van die yskas of vrieskas sal vergaan, kan jy jou raapstabiele kos gebruik.
Proteïen uit die Pantry
Eet genoeg proteïene is nie net belangrik op 'n lae-koolhidraat dieet nie, dit is 'n gebied wat in noodgevalle verwaarloos kan word. Dit is belangrik om genoeg voeding te kry om stres en fisiese inspanning te hanteer. Hier is 'n paar raapstabiele bronne van proteïen om byderhand te hê:
- Ingemaakte seekos: Tonyn, salm en sardientjies is uitstekende keuses vir proteïene, en bevat ook omega-3-vetsure. Kreef, mossels en oesters is ook moontlikhede.
- Ingemaakte Vleis: Ham, Spam, Hoender, En Ham Salad Spreads
- Gedroogde vleis (Jerky): Terwyl die meeste suiker bygevoeg het, kyk vir die wat nie.
- Neute, Grondboontjiebotter, En Ander Botterbotter: Kyk na grondboontjiebotter wat nie suiker bygevoeg het nie.
- Gedroogde bone: Bone is minder glykemies as jy hulle suig en kook hulle self eerder as om ingemaakte bone te eet, aangesien die weerstandige stysel in boontjies gedeeltelik afgebreek word in die blikproses.
- Ingemaakte Sojabone: veral swart sojabone
- Droë Sojaprodukte: Vir diegene wat soja verdra, kan hierdie produkte goeie toevoegings tot die noodpensel wees, aangesien hulle lank bly. Voorbeelde hiervan is TVP- en Dixie Diner-vleisvervangingsprodukte.
- Vries-Gedroogde Voedsel: Alhoewel dit gewoonlik vir meer langtermyn-voedselopberging gebruik word, is vriesdroogde vleis nog 'n moontlikheid. Kampeervoorraadwinkels en voedselopslagmaatskappye dra hulle dikwels.
- MREs en ander rakstabiele volledige etes: MRE's (Meals Ready to Eat) het gewoonlik nogal baie koolhidrate, maar jy kan soek vir diegene met minder koolhidraat.
groente
Eet so wyd 'n verskeidenheid groente as moontlik, is belangrik vir goeie voeding. Hier is 'n paar groente om te oorweeg om by jou spens by te voeg:
Ingemaakte Groente
- tamaties
- Groen chilies
- Artisjokharte
- pampoen
- Tamatiepasta
- Ander ingemaakte lae-karbongroente , soos groenbone en spinasie
Gepekelde Groente
- Dillepikkels
- Italiaanse gepekelde groente of warm paprika
- Sweet pickles soos Mt. Olive Brand (geen suiker bygevoeg nie)
pype
- salsa's
- Pasta sous of tamatiesous sonder suikers bygevoeg
- Geroosterde rooipepers (spoel as daar suiker in die bestanddele is)
- Gedroogde tamaties in olie ('n bietjie voeg baie geure)
- Kruie van pesto of ander groentesous-gebaseerde souse en versprei
vrugte
Dit is moeilik om nie-bederfbare lae-karbonvrugte te vind. Ingemaakte en gedroogde vrugte het gewoonlik suiker bygevoeg of is hoog in suiker, om mee te begin, hoewel daar uitsonderings is. Lees etikette noukeurig. Vriesdroogde vrugte is waarskynlik die beste opsie, uit bronne soos "Just Tomatoes" of voedselopslagmaatskappye. Gevriesde-gedroogde bloubessies en aarbeie kan laer wees in koolhidrate as ander gedroogde vrugte.
vette
Die meeste olies is vir langer as 'n jaar stabiel indien dit op 'n koel, droë plek gestoor word. Olyfolie en klapperolie is goeie verbintenisse.
Noodwater
Water is selfs belangriker as kos. Sonder water sal jy binne 'n paar dae doodgaan. U sal minstens drie liter water per persoon, per dag benodig. Dit is verstandig om te alle tye 'n drie-dag voorraad water byderhand te hou. Sien die FEMA en die Amerikaanse Rooi Kruis advies oor kos en water in 'n noodgeval .