Baie opsies beskikbaar, insluitend bleekole en gegeurde bier
Glutenvryheid beteken nie dat jy goeie bier moet gee nie - regtig.
Oor die jare heen het bierliefhebbers met coeliakie of glutengevoeligheid nie-gulsiale baie min glutenvrye opsies gehad, en die opsies het eerlik smaaklik nie smaaklik gesmaak nie. Maar die bier wat vandag beskikbaar is met 100% glutenvrye bestanddele, is eintlik redelik ordentlik. (Let daarop dat ek nie sogenaamde "gluten-verwyderde" bier aanbeveel nie - sien die einde van hierdie lys vir my redenasie.)
Baie winkels, selfs supermarkte, dra Redbridge bier. Maar as jy na mikrobryggerye, spesialiteitsmarkte en aanlyn gaan, kan jy baie verskillende glutenvrye bier vind wat die meeste enige verhemelte pas.
Hier is 'n lys van wat beskikbaar is in glutenvrye bier en waar om dit te koop. Intussen, as jy 'n glutenvrye alternatief vir bier wil probeer, wil jy dalk die lys van glutenvrye cider en ander bier alternatiewe nagaan. Geniet dit!
1 - Redbridge Bier
Anheuser-Busch se Redbridge-bier, gemaak met sorghum, bly die mees sigbare glutenvrye bier op die Amerikaanse mark.
Dit is oor die algemeen moontlik om Redbridge in groot supermarkte regoor die VSA te vind, en ek het gevind dat kleiner mense dit vir jou kan bestel, solank hulle ander Anheuser-Busch-produkte dra.
Redbridge is ook beskikbaar by die bottel in sommige restaurante, veral in diegene wat 'n glutenvrye spyskaart het. Dit is aanvaarbaar, hoewel nie so goed soos sommige van die ander, meer gespesialiseerde glutenvrye aanbiedinge nie.
meer
2 - Bard se Tale Bier
Bard's Tale-glutenvrye bier adverteer homself as die enigste bier wat uit 100% gemaalde sorghum gebrou word, wat die maatskappy sê, voeg by die smaak van die brou.
Die bier, geskep deur twee gediagnoseerde coeliakies, word in 'n heeltemal glutenvrye omgewing vervaardig met sorghum wat sorgvuldig verkry word om seker te maak dat dit vry is van glutenoorkontaminasie . Jy kan dalk (of spesiale-orde) Bard's Tale vind in plaaslike groot gesondheidswinkelwinkels (soos Whole Foods) wat bier dra.
meer
3 - New Grist Bier
Lakefront Brewery in Milwaukee, Wis., Maak 'n verskeidenheid verskillende bier, insluitend die glutenvrye New Grist-bier, 'n bleekbier wat uit sorghum en rys vervaardig is. Elke lot word getoets vir gluten voordat dit vrygestel word.
Soos baie van hierdie ander glutenvrye bieraanbiedings, kan jy New Grist vind in groot gesondheidswinkels. U kan dit ook in baie Milwaukee-restaurante en bars bestel.
meer
4 - New Planet Bier
As jy in Colorado is, kan jy geniet van New Planet Beer se aanbod. Die glutenvrye brouwer maak drie verskillende soorte glutenvrye brou - Blond Ale, Pale Ale en Framboos Ale. Almal is gesertifiseer glutenvry tot 20 dele per miljoen deur 'n onafhanklike toetslaboratorium.
Let ook op dat New Planet twee "gluten-verwyderde" bier maak: Afsluiting IPA en Tread Lightly Ale. Dit word gemaak met gars verwerk om die meeste gluten te verwyder.
meer
5 - Groen se Glutenvrye Bier
Die Belgiese Brouwer Green's Gluten-Vrye Bier maak vyf brouery vir invoer in Noord-Amerika: Indië Pale Ale, Enterprise Drooghopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale, En Quest Tripel Ale.
Almal is vry van groot allergene en is ook geskik vir vegetariese en veganistiese diëte. Green se glutenvrye bier, gemaak van gierst, sorghum, rys en bokwiet, is hoofsaaklik beskikbaar in afsetpunte aan die Weskus (waar die Amerikaanse verspreider geleë is), maar kan ook aanlyn bestel word.
meer
6 - Sprecher Brewery Shakparo Bier
Nog 'n brouwerij in Brewster, die Brewery van Brewster, maak Shakparo Ale, 'n tradisionele Wes-Afrikaanse bier. Gars en koring word nie baie in Afrika gegroei nie, en hierdie bier maak staat op gierst en sorghum.
Sprecher bier is beskikbaar in Wisconsin en nabygeleë lande, maar die maatskappy stuur nie alkoholiese drank nie.
meer
7 - Schnitzerbräu Glutenvrye Bier
Een of twee Noord-Amerikaanse kleinhandelaars voer ses pakkies Duitse brouwer Schnitzerbräu se glutenvrye bier in, wat ook in Europa en Australië beskikbaar is.
Schnitzerbräu, 'n heeltemal glutenvrye brouery, maak 'n premie bleek ale en 'n suurlemoen-geurige bier. Albei word in 'n glutenvrye plant gebrouwen met gierst.
meer
8 - Les bières de la Nouvelle-Frankryk
Les bières de la Nouvelle-Frankryk is 'n mikrobryggerij in Quebec wat vier gluten vrye bieren bied: Messagère, 'n glutenvrije bleek ale, Messagère Red Ale, Messagère Millet, en Messagère aux vrugte.
Die maatskappy gebruik 'n onafhanklike laboratorium om sy Messagère-bier vir gluten-kruisbesmetting te toets. Die bier is wyd beskikbaar in Kanada, en die maatskappy hoop om spoedig na die VSA te versprei.
9 - Ramapo Valley Heuningbier
Nog 'n klein brouery, Ramapo Valley Brewery in Hillburn, NY, maak 'n glutenvrye bier wat ook Kosher gesertifiseer is vir Pasga: Heuningbier.
Die bier, wat gemaak is van gefermenteerde heuning op toegewyde glutenvrye toerusting, is beskikbaar in winkels lokaal en via aanlynbestelling.
meer
10 - St Peter's Brewery Gluten-Free Bier
St Peters-brouery in die Verenigde Koninkryk bied twee glutenvrye bier: G-Free en Dark G-Free.
Die brouerye is nie in wye verspreiding in Noord-Amerika nie, maar jy kan hulle dalk vind, of (meer waarskynlik) hulle deur 'n spesialiteitsverspreider bestel.
meer
11 - Wat oor 'Gluten-verwyder' Bier?
Verskeie brouerye vervaardig nou sogenaamde "gluten-verwyderde" bier, wat bier gemaak is met gars (ja, 'n glutengraan) wat dan met ensieme verwerk word om die gluten te "verwyder".
Die probleem met hierdie bier is dat die glutenproteïen nie regtig verwyder word nie. In plaas daarvan word dit afgebreek in kleiner fragmente wat te klein is om te toets deur te toets, maar mag nie te klein wees om deur jou liggaam op te spoor nie.
Sommige mense doen net goed met gluten-verwyderde bier, terwyl ander afskuwelike glutenreaksies het. Daarbenewens vra koeliakie-deskundiges die vraag of die beskikbare gluten toets tegnologie die res van die gluten fragmente in hierdie bier regtig kan opspoor.
Mense met coeliakie en glutengevoeligheid moet nie hul eie navorsing doen nie en hul eie besluite neem oor hoe om gluten-verwyderde bier te probeer of nie. Ek versoek egter baie versigtigheid met hulle.