Eet jy genoeg groente? Dieetriglyne beveel aan dat ons elke dag ten minste vyf porsies groente kry. Maar as jy soos baie diëters is, moet jy jouself dwing om hulle te eet. Dit is tot nou toe. Vanaf vandag kan jy groente smaak beter maak en leer om die kos wat vir jou goed is, te geniet.
1. Breek Ou Gewoontes en Probeer Nuwe Varieteit
Miskien hou jy nie van groente nie, want jy het nie die verskeidenheid gevind wat pas by jou smaak nie.
As jou ervaring met groente beperk is tot jou ma se ondraaglike spruitjieskottel, dan is dit tyd om uit te takel. Besoek jou plaaslike boer se mark en ondersoek nuwe geure. Praat met plaaslike produsente en vind uit watter groente in die seisoen is. Jy kry die beste geur uit voedsel wat plaaslik gekweek word en vars gekies word.
As daar geen boer se mark in u omgewing is nie, praat met die produkbestuurder by u plaaslike kruidenierswinkel. Hierdie groenteprodusente deel graag wenke vir wenke en voorbereiding idees wat groente beter kan smaak. Baie kruidenierswinkels bied ook resepkaarte met nuwe idees vir kook .
2. Ondersoek nuwe kookmetodes
Dit is moeilik om groente te geniet wanneer hulle gestoom of gekook word. Baie groente word sag en sag wanneer hulle so voorberei word. So hoekom probeer nie nuwe kookmetodes om die smaak op te gee nie?
Byvoorbeeld, leer hoe om groente in botter, olyfolie of wyn te saai om hulle beter te smaak.
Of as jy verkies om die kalorie telling laer te hou, kan jy groente in hoenderaftreksel soteer . Die groente vat die smaak van die voorraad, sodat hulle beter smaak.
So watter groente is die beste vir sauteing? Jy kan byna enige groente soteer, maar blaargroen is veral goed. Probeer kale, mosterdgroen of tjard.
Strooi Parmesaan-kaas of Manchego-kaas bo-oor die voltooide gereg om geur te voeg.
3. Vermy die smaak met kruie en speserye
Jy kan ook die smaak van groente bedek as jy nie die smaak kan maag nie. Dink aan die kosse wat jy geniet. Watter speserye word gebruik om hulle voor te berei? Jy kan daardie speserye en speserye gebruik om groente beter te smaak.
Byvoorbeeld, verlang jy tacos en nachos? Sprinkel dan komyn, cayenne of Tabasco op gesnyde courgette of geelmurgpampoen, en braai die groente vir 'n Meksikaanse styl. Gunstig jy Frans kos? Kap vars kruie soos karbonade en gooi dit met 'n teelepel olyfolie. Borsel liggies op aspersies en braai. As jy Indiese kos verkies, strooi kerrie op eiervrug of 'n ander sagte groente en rooster of braai.
Wanneer jy groente met kruie en geurmiddels braai, word die speserye sterker. Probeer hierdie basiese tegniek vir geroosterde aspersies . Dieselfde tegniek kan ook met ander groente gebruik word. Probeer een van die kruidenmengsels hierbo of eksperimenteer met geure van 'n ander voedsel streek.
4. Versteek Veggies in u gunsteling voedsel
As alles anders misluk en jy eenvoudig nie die smaak van groente kan verdra nie, probeer dit wegsteek. Dit is een van my gunsteling maniere om groente beter te proe.
Byvoorbeeld, jy kan gestoomde broccoli in klein stukkies kap en dit by laevet-kalkoen gehaktbrood voeg. Die gemengde geurmiddels in die brood sal die smaak van die broccoli dek, en jy kry een of twee porsies wat die moeite werd is om groente in 'n stewige maermaaltyd te geniet.
En het jy geweet dat jy 'n pizza-kors uit blomkool kan maak? Dit werk regtig en smaak ook goed. Top jou pizza met jou gunsteling sous, kaas en vleis en jy sal nooit weet jy eet groente nie.
Jy kan ook groente by jou gunsteling soet smoothie resep voeg en jy sal nooit weet dat hulle daar is nie. Byvoorbeeld, wanneer wortels by 'n aarbei of framboos-smoothie gevoeg word, voeg hulle soetigheid en kleur by.
En hierdie groen smoothie-resep (naby die einde van die artikel) bevat 'n gesonde dosis spinasie en jy kan nie eens die groente proe nie.
En ten slotte, sop resepte is 'n goeie manier om meer groente te eet. Baie romerige sop resepte sluit in groente soos blomkool vir tekstuur. Voordat jy dit weet, sal jy 'n veggie pro wees.