Leer eenvoudige truuks om gesonde etes en lekkers te kook
As jy vet wil sny en kalorieë van jou dieet afsny, is jou beste verbintenis om by die huis te kook. Deur jou eie voedsel te berei, beheer jy die tipe bestanddele in jou kos en die porsiegroottes van elke ete. Maar selfs tuisgemaakte etes kan vetter word as jy nie versigtig is nie. Gebruik hierdie gesonde kook wenke om maaltye voor te berei wat u sal help om u gewigsverliesplan op die regte spoor te hou.
Hier is 'n paar wenke.
Voorraad jou kombuis met goeie kookgereedskap
- Nie-stok panne. Een van die beste gewigsverlies wenke is om resepte met nie-stokkies te berei. Baie van die vet wat in die voorbereiding van maaltye gebruik word, voorkom om tydens die kookproses te hou. Deur gebruik te maak van nie-stokpanne, kan jy 'n klein hoeveelheid olyfolie of ander gesonde vet byvoeg om die smaak van jou kos aan te vul, maar jy sal onnodige vet uitskakel.
Non-stick saute panne, pannetjies en pannetjies maak ook die opruimingsproses vinniger en makliker. As jy tyd in die kombuis kan spaar, sal jy meer geneig wees om die gewoonte van gesonde kos by die huis voort te sit. - Kombuisskaal. 'N Digitale kombuisskaal is 'n goeie manier om portuurgroottes en bestanddele te meet. Tydens die kookproses kan jy kalorieë en vet sny deur presiese gedeeltes van elke bestanddeel te gebruik. Om met koppies en lepels te meet, laat ruimte vir foute. 'N Digitale skaal sal jou egter help om jou items met akkuraatheid te meet.
'N Goedkoop kombuisskaal sal jou ook help om gedeeltesgroottes te bepaal nadat die maaltyd voorberei is. Voedselspoorstelsels is die beste as jy die presiese hoeveelheid kos wat jy geëet het, verskaf. Met 'n kombuisskaal is die korrekte meting eenvoudig en maklik.
- Enkelbedieningshouers. Een van die belangrikste gewigsverlies wenke is om porsiegrootte te beheer. Baie kokke sal 'n groot resep voorberei en dan die ete in die pot waarin dit voorberei is, stoor. Terwyl dit op kort termyn spaar, kan dit beteken dat jy meer eet as wat jy by maaltyd benodig. As jy honger het, is dit maklik om jou bord op te laai as jy jouself van 'n groot houer kos bedien.
Maak jou gesonde kookpogings regdeur die week. Verdeel 'n groot pot kos in redelike gedeeltes, netjies verpak in enkelpersone. Die mini-maaltye wat jy skep, is maklik om toegang te verkry as jy haastig is en baie gesonder vir jou. Hulle is ook geneig om laer in kalorieë en laer in natrium te wees as die enkeldiensmaaltye wat jy in die vrieskasafdeling van jou kruidenierswinkel koop .
Sny kalorieë met basiese vervangings
- Appelmoes. Om jou eie koekies en lekkernye te bak, is gewoonlik gesonder as die aankoop van voorverpakte variëteite in die winkel. Baie winkel-gekoopte gebak bevat trans-vette wat kalorieë byvoeg en bydra tot hoë cholesterol en hartsiektes. Maar selfs die huisgebakte rasse kan vol vet wees. Vir gesonder kos, probeer appelsous vir olie of botter vervang.
Om appelmoes te ruil vir olie sal vet en kalorieë sny, maar dit kan ook die tekstuur van jou finale produk verander. Die vervanging werk oor die algemeen die beste in muffins, bars of koekresepte. Sommige koekie resepte kan ook werk, maar hulle mag dalk eksperimentering benodig. Om te begin, ruil gelyke hoeveelheid appelsous vir olie. Pas aanpassings aan soos benodig. Soek vir lae suiker rasse van appelmoes vir die beste resultate.
- Hoenderaftreksel. In hartige resepte is hoenderaftreksel 'n goeie plaasvervanger vir olie , room of botter. Voorraad help om kosse klam te hou en verhoed dat kos styf word. Byvoorbeeld, by die voorbereiding van saadgroente, kan 'n restaurante-sjef olyfolie of botter by die pan voeg om smaak en hulp by die kookproses by te voeg. Maar deur die gebruik van hoendervoorraad in plaas, sny jy vet en sny kalorieë.
Jy sal ook vind dat hoenderaftreksels jou stysels 'n romerige tekstuur sal gee. Hou byvoorbeeld die room en botter by die bereiding van aartappels en plaas lae-sout hoenderbottel in plaas daarvan. Soteer die aartappels en voeg sout by die smaak. Maak hummus? 'N Gesonde kookpunt is om die tahini wat met kalorieë gelaai word, oor te slaan. Voeg eerder 'n klein hoeveelheid olyfolie en hoenderaftreksel by om 'n romerige verspreidbare konsekwentheid te kry.
- Witbone. Een van my gunsteling gewigsverlies wenke is om witbone te gebruik. Romerige sopresepte vra gereeld vir room of volmelk om die dik tekstuur wat diners geniet, te bereik. Maar puree witbone kan dieselfde ding doen sonder om aansienlike kalorieë of vet te voeg.
Die volgende keer berei jy jou gunsteling room sop voor, soos squash, wortel of aartappel, berei die resep voor soos aangedui in die oorspronklike resep. Aan die einde van die kookproses, wanneer die room bygevoeg is, neem 'n blikkie witbone en puree die bone met 'n voedselverwerker of blender. Voeg klein hoeveelhede puree by jou sop by totdat dit aan die konsekwentheid wat jy verlang, voldoen. Hierdie gesonde kookpunt sal help om vet en kalorieë te sny terwyl jy gesonde proteïen by jou sop voeg.
Kook in grootmaat, maar Beheer Gedeelte Groottes
Kook in grootmaat spaar tyd. Jy kan 'n week se kookkos voltooi in dieselfde tyd as wat nodig is om 'n dag se etes te berei. Maar dikwels kan die kos in groot houers opgespoor word. As jy met maaltyd honger het en 'n sopie sop uit 'n groot pot moet aflewer, is dit maklik om te veel te neem.
Vermy daardie scenario heeltemal deur die groot resep in enkelporsies te verdeel wanneer jy dit klaarmaak. Skep dan die items in volledige, lae-kalorie-etes. Byvoorbeeld, kook 'n pot gesonde, romerige sop, saam met 'n bondel saadgroente en 'n lae-vet-gebakte behandel. Verdeel elke resep so dat 'n enkele porsie elkeen netjies verpak en in jou yskas gestoor word. Tydens die maaltyd, neem slegs die pakkette wat jy nodig het. Dit is maklik, gerieflik en vinnig.
Dit lyk asof daar baie werk is om gesonde kos by die huis te oefen. Maar hierdie gewigsverlies wenke sal jou help om vet en kalorieë van elkeen van jou maaltye af te sny. As jy gewoond raak aan hierdie wenke vir kook, sal jy leer om tyd te spaar, jy sal beter voel oor die kos wat jy eet en jy sal groter sukses op jou gewigsverliesprogram vind.