Dieters moet eet slaai om gewig te verloor, reg? Verkeerde! Baie mense eet slaai vir gewigsverlies en kry gewig in plaas daarvan. Hoekom? Omdat baie van die slaai bestanddele wat hulle byvoeg , vol vet en kalorieë is. En erger, die gewigsverliessalade wat hulle skep, is nie groot genoeg of genoegsaam om hulle vol te hou nie. So eet hulle weer kort daarna en verloor hulle nie gewig nie.
Die vervanging van 'n hoë kalorie, swaar maaltyd met 'n gesonde slaai, is 'n goeie manier om te slim. Maar jy moet dieet-vriendelike slaai bestanddele gebruik . Dit is slaai-toppe wat vol nutriënte is, vol smaak en natuurlik lae vet en kalorieë. Gebruik hierdie lys om jou gunsteling slaai bestanddele te kies, en eksperimenteer dan by jou volgende ete.
1 - Kies die beste groenteslaai
Die basis van jou dieet-vriendelike slaai moet slaai greens wees. Salades gemaak met pasta en aartappels is geneig om hoër te wees in kalorieë en vet. Bone kan ook 'n goeie slaaisous maak en hulle is vol proteïene. Maar die meeste dieetkundiges sal verskillende soorte blaarslaai as 'n slaaisous kies, want hulle is so laag in kalorieë.
So, watter groenteslaai is die beste? Daar is soveel om van te kies en almal verkies 'n ander styl. My aanbeveling is om 'n paar vars lentegrille te kies vir geur en dan grootmaat jou slaai met milder, knapperige groentes om crunch en volume by te voeg.
- Sagter, lekker groentegrond: Arugula, Spinazie, Chard, Waterkers, Mosterdgroen, Mousse, Bietgroen
- Kers, lae-kalorie groente: ysberg, bibb, romaine, radicchio, escarole, endief, blaarslaai, en frisee. Jy kan ook tyd bespaar en 'n handvol voorafgemengde kool in jou slaaibak gooi om geen kalorieë te kry nie.
Gesonde Salad Hint: Moenie bang wees om te eksperimenteer met die manier waarop jy jou slaai-groente en ander bestanddele kap. Sommige mense hou nie van die gemors om groot blare te drink wat in slaaisous toegedien word nie. So plaas 'n gekapte slaai en sny elke bestanddeel in maklik om te eet 1/4 duim vierkante. Sommige sjefs sny selfs kruie en ander bestanddele in elegante lintjies vir 'n meer gesofistikeerde voorkoms.
2 - Kies Kleurvolle Groente
Bykomend tot groente, moet groente die mees omvattende bestanddeel in jou dieetvriendelike slaai wees. Die beste groente vir 'n gesonde slaai kom in 'n wye verskeidenheid kleure. Om seker te maak dat ek 'n verskeidenheid smaak en gesonde voedingstowwe kry, voeg ek geroosterde of rou groente by elke kleurkategorie.
- Rooi: Gehakte of gesnyde tamatie, gesnyde of gesnyde radyse, gekapte rooi ui, gesnyde rooipepers, blokkies, koue gesnyde rooi aartappels
- Sinaasappel: Gekrapte of dun gesnyde wortels, gesnyde oranje soetrissies, koue blokkiespampoentjie, heirloom oranje tamatie, koue blokkies aartappel.
- Geel en Wit: Gehakte Soet Ui, Gekookte Mieliepitte, Gefleikte Geel Tamatie, Gehakte Bietjies, Gehakte Jicama, Kwartelde of Gesnyde Champignons, Fyngekapte Sjaloties, Blomkool, Witte Aspersies,
- Blou of Pers: Geoliede Pers Aartappels, Gekrapte Perskool, Gegrilde Perspepers, Aubergine
- Groen: Dun gesnyde groen ui, gekapte groen tamatie, gekwartelde artisjokharte, verkoelde ertjies, broccoli, gesnyde en gesnyde komkommer (vel verwyder), Spruitjies, Selderyblokkies.
Gesonde Salad Hint: Venture buite jou geriefsone wanneer jy groente kies. Soms is die kombinasies wat jy nooit dink goed sal proe nie, jou gunstelinge. En moenie te veel oor kalorieë bekommer wanneer jy groente byvoeg nie. Die meeste groente is laag in kalorieë en hoog in voedingstowwe. As jy bekommerd is oor die suiker of styselinhoud van sommige groente (soos bietjies of aartappels), voeg dit eenvoudig in moderering.
3 - Kies Gesonde Vette vir jou Salade
Jou salade sal waarskynlik nie bevredigend wees nie, tensy jy 'n bron van gesonde vet byvoeg. Natuurlik voeg vet by jou dieetvriendelike slaai die kalorie telling verhoog. Onthou dat selfs gesonde vette 'n belangrike bron van kalorieë is. So slim dieters voeg hulle in moderering. Hieronder is redelike bedieningsgroottes van gewilde gesonde vetbronne vir slaaie:
- Avokado: 1- 2 eetlepels
- Olywe: 5 -10 olywe
- Olyfolie: 1-2 eetlepels
- Noten (amandelen, pijnboompitten, walnoten, ens): 10-15 noten, afhangende van die grootte
- Saad (sonneblomsaad, chia sade, pampoenpitte): 1-2 eetlepels
Gesonde Slaai Wenk: Meet jou vetbron voordat jy dit in die bak gooi! Dit is maklik om kalmoes by jou slaaisous by te voeg wanneer jy kos direk by die bottel of die boks voeg. Hou 'n digitale skaal en 'n paar maatlepels handig om die beste metings te kry.
4 - Voeg proteïen by jou slaai
As slaai die hoofkursus van jou maaltyd is, moet jy 'n maer bron van proteïen byvoeg om die belangrike spierbou-voordele wat dit bied, te kry. Jy sal ook vind dat slaaie met proteïene jou tevrede hou vir 'n langer tydperk nadat jy eet.
Baie slimete eters kap deli vleis en voeg dit by hulle slaaie. Maar word aangeraai dat nie alle deli vleis goeie keuses is as jy gewig probeer verloor nie. Hou by kalkoen, maer rosbief, of hoender, wanneer jy die deli-toonbank besoek. U kan ook uit hierdie proteïenbronne kies
- Vleis: Stewige biefstuk, geroosterde hoender of kalkoen, gebraaide gebraaide vark, gesoute ekstra maer kalkoen, gesnyde rosbief
- Seekos: Salm, Tonyn (vars of ingemaakte), Garnale, Sardyne, Ansjovis,
- Graan : Quinoa, wilde rys, bruin rys, gars
Gesonde Slaai Wenk: Onthou dat 'n enkele porsie proteïen gewoonlik ongeveer 3-4 gram is. As jy 'n groot 6-8 gram hoenderbors byvoeg, moet jy rekening hou met die ekstra (alhoewel gesonde) kalorieë wat jy byvoeg. As jy meer proteïen byvoeg, sal dit ook meer slaaisous toevoeg, wat ook die kalorie en vetinhoud van jou slaai kan verhoog.
5 - Kruie vir jou slaai
Een van die beste maniere om smaak aan jou slaai by te voeg, is om gekapte kruie by te voeg. Natuurlik kan jy gedroogde kruie op jou slaai gooi, maar gekapte vars kruie is 'n lekker en gesonde toevoeging tot enige dieetvriendelike ete. Probeer enige van hierdie kruie wat jy in die kruideniersware-afdeling vind.
- dragon
- Grasuie
- Basil
- koljander
- pietersielie
- dille
- tiemie
- kerwel
Gesonde Salad Hint: Die meeste slaaisouse word gemaak van kruie en 'n soort olie. So kan jy vind dat die byvoeging van vars kruie aan jou slaai die behoefte aan slaaisous vermy - die kalorie- en vettelling van jou slaai verder verlaag.
6 - Slaaisous
As jy jou bak met lekker en gesonde bestanddele gevul het, is die laaste stap om slaaisous toe te voeg. Ongelukkig is die meeste dressings vol vet en kalorieë. Sommige winkel-gekoopte produkte (dikwels dié wat aanspraak maak op dieetvriendelike) is ook vol suiker. So, wat is 'n dieetkundige om te doen?
Jy sal dalk vind dat jy nie eers slaaisous benodig wanneer jy jou bak vol smaakvolle en hartige bestanddele vul nie. Trouens, ek sprinkel gewoonlik 'n bietjie sout en peper en meet net 'n eetlepel olyfolie en gooi my slaai sonder enige ander bolaag. Sommige dieetstowwe voeg 'n spritz sitrus by.
As jy absoluut lief is vir slaaisous, oorweeg dit om jou eie te maak. Ek maak my eie lae-vet en lae-kalorie-ranch-slaaisous . U kan ook resepte vir gesonde slaaisousings aanlyn vind.
Wat ookal slaaisous jy kies, moet jy dit noukeurig meet. Selfs as jy 'n slaaisak vol gesonde bestanddele het, kan te veel toetjies jou maaltyd in 'n vet vet nagmerrie maak.