'N Slaai word gewoonlik aan die begin van 'n maaltyd bedien, maar 'n slaai kan 'n maaltyd wees as jy dit groot genoeg maak. Eet 'n groot gesonde slaai kan ook 'n goeie manier wees om meer vrugte en groente te kry wat hoog is in vitamiene, minerale en vesel.
Die beste deel van die maak van 'n groot slaai is dat dit so maklik is. Kies net jou gunsteling vars bestanddele, stapel hulle op 'n bord, bo-op met 'n smaakvolle kleed en dit is reg.
Hoe om jou slaai te bou
Laat ek dit vir jou uitbreek. Hier is hoe om 'n groot gesonde slaai en idees vir 'n goeie toppings te maak:
Begin met 'n bed van blaargroen. Hulle is laag in kalorieë en 'n goeie bron van vesel. Daar is verskillende soorte blaarslaai, soos ysberg, blaar, spinasie, escarole, romaine, of botter. Die donkerder groenperke bied meer voedingstowwe as ysbergsaai .
Voeg rou groente by. Helderkleurige groente het flavonoïede, en die donkergroen groente is die laagste in kalorieë - ongeveer 20 kalorieë per halwe koppie bediening. Vars groenbone, soutwortels, wortels, radyse, broccoli, blomkool, courgette, artisjokke, avokado's, tamaties en komkommers is almal gesonde slaaivullings.
Voeg vrugte of bessies by. Bloubessies, frambose, swartbessies, granaatappels, appelskywe en rosyne kan vitamiene en antioksidante by jou slaai voeg. 'N Halwe koppie appelskywe het 30 kalorieë, en 'n halwe koppie bessies het ongeveer 40 kalorieë.
Voeg 'n bietjie proteïen by. 'N Gekapte of gesnyde gekookte eier is 'n uitstekende bron van proteïene. Jy kan 'n porsie maervleis , gekookte garnale, tuna, hoenderborsies of strokies kaas byvoeg. Kyk na u porsiegrootte en vermy gebraaide vleis soos hoenderstrokies of gebakte en gebraaide garnale. 'N kwart koppie gekapte hoendervleis of een eier sal 75 kalorieë byvoeg.
'N Halwe blikkie tuna voeg ongeveer 80 kalorieë by. Twee onse gekapte of gesnipperde mozzarella of cheddarkaas kan tot 200 kalorieë byvoeg.
Sprinkel 'n paar neute. Okkernoten, pecannoten, amandelen of cashewnoten voeg 'n lekker crunch toe. Net 'n paar neute sal doen, ongeveer 'n een-agtste koppie neute voeg ongeveer 90 kalorieë by. Walnote is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, en al die neute voeg proteïen en hartgesond veelversadigde en mono-onversadigde vetsure by.
Voltooi met slaaisous. Een eetlepel gereelde kommersiële slaaisous voeg 50 tot 80 kalorieë by. Lae-vet en verlaagde kalorieverbande is beskikbaar, of jy kan jou slaai met vars gekapte suurlemoen of lemmetjiesap slaan.
Probeer hierdie gesonde salade
Hier is 'n groot gesonde slaai wat baie vitamiene, antioksidante, fitochemikalieë en vesel bevat, en dit is lae kalorieë (ongeveer 400). En die beste van alles, dit is eenvoudig lekker:
- Twee koppies groen blaarslaai
- Een-vierde koppie rou groenbone
- Een-vierde koppie-ertjies
- Een-vierde koppie gekapte tamatie
- Een vierde koppie gesny wortels
- Een-vierde koppie appelskywe
- Een-vierde koppie bloubessies
- Een-vierde koppie gekapte hoenderborsie
- Een gekapte, gekookte eier
- Een ounie gesnipperde mozzarella-kaas
- Een-agtste koppie okkerneutstukke
Top die slaai met sap geperste van 'n paar suurlemoen of limoenwiggies.
Of, as jy verkies, gebruik 'n klein kommersiële slaaisous, of 'n bietjie olie en asyn. Onthou net, aantrek en olie voeg ekstra kalorieë by.
Sit jou slaai uit met 'n sny of twee vars volgraanbrood en 'n lang glas vonkelrige water met 'n stukkie suurlemoen of kalk.