Die gewildste manier om sitrusvrugte te eet, soos lemoene en grapefruite , is in 'n glas soos sap, veral by ontbyt . Dit lyk asof die assosiasie van lemoensap en pomelosap as ontbytkosse so sterk is dat mense nie dink dat hulle die res van die dag eet nie. Dit is jammer omdat sitrusvrugte relatief goedkoop, voedsaam en beskikbaar is die hele jaar deur.
Sitrusvrugte is ryk aan vitamien C, fitochemikalieë en vesel . Die gewildste sitrusvrugte is die oranje, gewoonlik in die oggend as lemoensap. Suurlemoene, limoenen en grapefruite is baie laag in kalorieë. Sinaasappels, Tangelos en Mandaryne het nog 'n paar kalorieë, maar hulle is nog nie hoog in kalorieë nie.
Sitrusvrugte wissel in hul hoeveelheid suur. Suurlemoene en limoenen is baie suur, dus is dit moeilik om dit self te eet. Grapefruits is nie heeltemal so suur nie, maar dit is algemeen om grapefruite met 'n bietjie suiker te bedien. Sinaasappels en Tangerines is baie soet.
Seleksie, berging en voorbereiding van Sitrusvrugte
Sitrusvrugte moet stewig wees en voel effens swaar vir hul grootte wanneer jy hulle optel. Kies vrugte wat nie gebleik is nie en het ongeskonde skilde.
Die meeste sitrus is maklik om te stoor, want jy kan dit by kamertemperatuur hou, solank as wat die vel onvoltooid is. Sodra hulle geskil of gesny word, moet die vleis in die yskas gestoor word.
Eet hulle binne 3 tot 4 dae.
Skil jou lemoene en skei die afdelings. Pomelo's kan ook op hierdie manier voorberei word, maar hulle benodig dalk meer suiker of 'n ander versoeter. Jy kan ook lemoene en pomelo's in resepte gebruik, of die sap as 'n drank bedien. Let daarop dat wanneer jy pomelo sap koop, dit gewoonlik suikers bygevoeg het - lees die bestanddele lys om te sien wat dit bevat.
Groot idees vir Sitrusvrugte
Die meeste mense moet hul inname van vrugte en groente verhoog, dus eet lemoene 'n paar dae per week, is 'n uitstekende manier om daardie behoefte te ontmoet. Hier is 'n paar wenke om meer lemoene in jou gesonde dieet te kry:
- Hou saadlose lemoene in 'n vrugbak (tot 4 of 5 dae met die skilde ongeskonde) vir maklike gryp-en-gaan-versnaperinge.
- Sprinkel bruinsuiker bo-op pomelo-skywe en braai hulle in die oond
- Mandaryne en clementines is ideaal vir kinders, want hulle is maklik om te skil en baie soet.
- Plaas oranje snye in 'n klein plastiekhouer en pak die res van 'n geslote middagete.
- Skil 'n lemoen, sny die dele in die helfte en voeg dit by 'n vars slaai.
- Voeg skywe suurlemoen of kalk by vonkelrige of gewone water.
- Maak vitamienryke gevriesde versnaperinge deur vriessap in smeervis of klein papierbolletjies met houtstokkies te vries.
> Bron:
> USDA Nasionale Voedingstof Databasis vir Standaardverwysing (Release 28, vrygestel September 2015, effens hersien Mei 2016)