Gesondheidsvoordele, berging en skoonmaak wenke en resepte
Kantaloepe is dieselfde as muskmelons (of spanspekke, indien u verkies). Hulle is baie hoog in voedingstowwe en relatief lae suiker in vergelyking met ander vrugte. Hulle bevat ook 'n groot volume water (ongeveer 90 persent). Al hierdie maak hulle 'n goeie kos keuse om te help met hidrasie en voldoen aan jou vloeibare vereistes .
| Kantaloepvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 koppie, balle (177 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 60 | |
| Kalorieë van vet 3 | |
| Totale Vet 0.3g | 1% |
| Versadigde Vette 0.1g | 0% |
| Veelversadigde Vette 0.1g | |
| Enkelversadigde Vet 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 28mg | 1% |
| Kalium 472.59mg | 14% |
| Koolhidrate 14.4g | 5% |
| Dieet Vesel 1.6g | 6% |
| Suikers 13.9g | |
| Proteïen 1.5g | |
| Vitamien A 120% Vitamien C 108% | |
| Kalsium 2% · Yster 2% | |
* Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Een koppie spanspek bevat ongeveer 60 kalorieë, 14,4 gram koolhidraat, 1,6 gram vesel, en meer as 'n dag se vitamien A en C. Kantaloep is ook 'n goeie bron van kalium.
Gesondheidsvoordele van Cantaloupe
Kantaloep is 'n uitstekende bron van vitamien C, vitamien A, en beta-karoteen. Dit is ook 'n goeie bron van kalium en bevat beduidende hoeveelhede B-vitamiene.
Die vitamien A wat in kantaloep voorkom, is belangrik vir ooggesondheid. Voldoende vitamien A-inname kan jou gesig help om skerp en gesond te bly. Dit help ook in nagvisie en help jou om kleur te sien. Vitamien C-hulpmiddels in wondgenesing en help jou liggaam om kollageen te maak, 'n proteïen wat noodsaaklik is vir die handhawing van sterk bene en vel.
Voedsel wat ryk is aan beta-karoteen , soos kantaloep, bied ook antioxidantvoordele. Dit kan geassosieer word met 'n vermindering in sekere siektes, soos hartsiektes en kanker.
Is Cantaloupe Hoog in Suiker?
'N Algemene wanopvatting oor kantaloep is dat dit so lekker smaak, dit is baie hoog in suiker.
Een koppie kantaloep het in wese dieselfde hoeveelheid kalorieë en koolhidrate as een porsie ander vrugte soos 'n klein (4 gram) appel.
Die sleutel tot die eet van kantaloep is om jou deel te hou tot ongeveer een porsie, wat een koppie is. Om jou te help om vol te voel, koppel kantaloep met 'n porsie proteïen, soos een ounie kaas of 'n handvol neute.
Sou jy Cantaloupe Was? Het dit 'n baie bakterieë?
Kantaloepe word naby die grond gegroei en kan soms met bakterieë in die grond, water en diere in aanraking kom. Dit is 'n voedselveiligheid wat 'n bron van kommer betref. Nie net kan omgewingsfaktore 'n rol speel in besoedeling nie, menslike besmetting kan tydens of na oes plaasvind.
Dit is belangrik om die kantaloep te was voordat dit daarin gesny word. Gebruik gewone kraanwater en 'n groenteborsel. Dit word nie aanbeveel om spanspek met seep te was nie. Die vel is poreus en seep kan die vleis van die vrug binnedring.
Na die was, vlek die spanspek met 'n skoon papierhanddoek om oortollige water te verwyder. Sny dan die stingel af, wat is waar die meeste bakterieë geneig is om dit te versamel en weg te gooi. Was die mes nadat jy die kantaloep gesny het en voor dit op ander kosse gebruik het, aangesien bakterieë deur kruisbesmetting na ander kosse versprei kan word.
Pluk en stoor kantaloep
Om die perfekte kantaloep te kies, is ietwat van 'n kunsvorm. Jy kan ook kies om 'n kantaloep te koop wat ryp is om dadelik gebruik te word of een wat tuis moet ryp word.
As jy op soek is na 'n ryp kantaloep, moet jy drie dinge soek.
- Kleur: Die vel onder die gaas moet 'n ligte oranje of roomkleur wees. Geen dui op 'n onvoltooide vrug.
- Stam End: Die einde van die kantaloep wat die stam gehad het, moet 'n gladde, afgeronde litteken hê. Jy wil die indringing vind, 'n aanduiding dat die vrugte gepluk is toe dit ryp was.
- Blossom End: Die ander kant van die kantaloep is die blom einde. Ruik hierdie deel, dit moet geurig wees en wanneer jy daarop druk, sal dit effens gee. As dit rotshard met baie reuk is, is dit waarskynlik onvoltooid.
'N Kantaloep sal voortgaan om te ryp vir 'n paar dae nadat dit gekies is. As dit nog steeds moeilik is en baie min geur het, kan die smaak teleurstellend wees.
Vermy spanspekke wat nicks of ander skade bevat.
Dit is gewoonlik 'n teken dat dit 'n gasheer vir bakterieë is. As jy 'n spanspek koop wat nie heeltemal ryp is nie, moet dit sowat twee dae by kamertemperatuur gestoor word.
Sny eers spanspek in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot vyf dae. Indien moontlik, stoor dit in die skerper. Hou in gedagte dat die spanspek die spanspek, hoe minder lewe dit verlaat het voordat dit sal bederf.
Om sny spanspek te laat by kamertemperatuur of in die hitte kan lei tot vinnige groei van skadelike bakterieë op die vlees.
As jy langer spanspek wil hê, kan jy ryp spanspek sny en dit in die vrieskas in 'n vrieskas of lugdigte houer berg.
Gesonde maniere om Kantaloep te berei
Kantaloep is 'n pragtige ryk vrugte wat gebruik kan word as 'n garnering, in slaaie of soos geëet word. Dit is wonderlik wanneer dit gepaard gaan met soutvoedsel soos kaas of wat gebruik word om jogurt of maaskaas te boonop.
Speel met die veelsydigheid van spanspek terwyl jy die voedingsvoordele oes en die sappige soetheid geniet.
- Kantaloep Geit Kaas Salade
- Kantaloep Limoen en Chili Sop
- Gember Crusted Salmon Met Melon Salsa
> Bronne:
> Parnell, et. al. Kantaloep: Veilige metodes om te stoor, te bewaar en te geniet . Universiteit van Kalifornië Afdeling Landbou en Natuurlike Hulpbronne. 2003; 1-5.