Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 111
Vet - 8g
Carbs - 8g
Proteïen - 3g
Totale tyd 2 min
Prep 2 min , kook 0 min
Porsies 3 (1 eetlepel elk)
Ons is almal lief vir tahini in ons geliefde hummusdip , maar het u 'n versoete weergawe van die romerige, hartige verspreiding gehad? Ek adoreer die veelsydigheid van tahini en hoe jy dit in lekker en hartige geregte kan inkorporeer - en die feit dat een eetlepel tahini drie gram proteïen bied.
bestanddele
- 3 eetlepels tahini
- 1 eetlepel esdoornstroop
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/4 teelepel kaneel
Voorbereiding
- Meng al die bestanddele saam in 'n klein bak. Roer tot heeltemal glad en gemeng deur.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Tahini is uiters veelsydig. Die romerige verspreiding pare goed met verskillende geure en teksture. Die suiwer esdoorn stroop voeg 'n lekker subtiele esdoorn-geur by die verspreiding. As jy nie noodwendig esdoorn liefhet nie, kan jy eerder heuning byvoeg. Heuning sal 'n lekker blomme soet bring.
Vanille-uittreksel is 'n pantry-stapelvoedsel vir die meeste, maklik om by gebakte goedere of versoete drankies soos hierdie een by te voeg. Die gebruik van die werklike vanieljeboon plaas regtig die smaak. Alhoewel dit duur kan word, voeg vanieljeboon 'n ryk, suiwer vanielje-smaak by wat jy ook al byvoeg. Om dit te gebruik, sny een peul vertikaal sodat die binnekant op elke helfte blootgestel word. Hou die een kant van die peul vas en skroef die binnekant uit met 'n mes. Meng in die helfte van die boontjiebone in die tahini-mengsel en roer tot goed gekombineer.
In plaas van vanielje, kan jy kreatief wees met geure en probeer hazelnoot, amandel, of enige ander moer essensiële olies of uittreksels. As jy 'n sjokolade liefhebber is, voeg 'n teelepel onversoete kakao of kakao poeier by.
Om tekstuur te verander, meng ' n paar gekapte neute vir crunch. As jy 'n ligter en dunner verspreiding wil hê, klits in 'n bietjie water. Die water sal ook help om die vetinhoud per porsie te verminder.
Kook- en bedieningswenke
Omdat hierdie verspreiding so veelsydig is, kan jy maklik in soet en hartige skottelgoed inkorporeer.
My gunsteling manier om dit te eet is oor wafels of pannekoeke. Dit maak ook 'n sensasionele roomys of Griekse yoghurt topper. Verhit dit vir 'n paar sekondes om dit warm te gee voordat dit bygevoeg word.
Gebruik dit op 'n veggie of kalkoen toebroodjie in plaas van mayonnaise of mosterd. Ek beveel ook aan om hierdie verspreiding te meng met spruitjies of ander geroosterde, kruisagtige groente soos broccoli of blomkool.
Dit sal vir een week vars in die yskas bly.
Lees die voedingsetiket by die keuse van jou tahini. Kies een wat slegs gemaak is met geroosterde, gemaalde sesamsaad as die enigste bestanddeel. Die meeste winkel-gekoopte tahini sluit dikwels bykomende olie in, wat onnodig is.