Baie handelsmerke en geure van roomys is glutenvry en daarom veilig as jy die glutenvrye dieet volg. Maar jy moet waak vir sekere handelsmerke en geure. Die volgende ys-handelsmerke het baie glutenvrye geure:
- Ben en Jerry se
- Breyer
- Häagen-Dazs
- So heerlik
- Talenti
Sommige waarskuwings en voorbehoudsbepalings is egter in orde: baie soorte roomys bevat gluten, insluitend sommige wat jou kan verras.
Hier is wat jy moet weet om verkoelde roomys te geniet as jy suikersiekte of glutengevoeligheid het.
Gluten-Free Ice Cream Brands
Hier is 'n lys van die groot ys vervaardigers, hul gluten openbaarmaking beleid, en 'n monster van hul gluten vrye geure:
- Ben & Jerry's . Hierdie ikoniese Vermont-ketting bied nie 'n glutenvrye lys van geure. In plaas daarvan sal Ben & Jerry's enige bestanddele bevat wat koring, meel, gars, hawer, rog of mout op die etiket bevat. Die maatskappy werk ook saam met sy verskaffers - insluitende die verpakkingverskaffers - om alle bestanddele te verifieer. "Ons verstaan dat daar moeilike maniere is waarop gluten gemis kan word. Ons verseker u dat ons ons bestanddele noukeurig ondersoek het, en ons weet presies wat in ons roomys gaan," sê die maatskappy in sy verklaring. Aangesien bestanddele en formulerings te eniger tyd kan verander, moet jy die etiket elke keer as jy Ben & Jerry koop, die maatskappy byvoeg.
- Blue Bell. Soos hierbo genoem, gebruik Blue Bell koringmeel in sy basiese roomys-resepte. Daarom moet jy Blue Bell heeltemal vermy en 'n ander handelsmerk kies.
- Breyer's Ice Cream . Breyer se etikette 37 van sy geure "glutenvry." Dit sluit in baie gewilde Breyers-geure, waaronder natuurlike vanilla, sjokolade, kersie-vanilla en botterpekanne, en sjokolade-grondboontjiebotter, saam met twee gelato-geure (gesoute karamel truffel en sjokoladefudge-truffel). Breyers toets sy glutenvrye-gemerkte produkte om seker te maak dat hulle minder as 20 dele per miljoen gluten bevat, die glutenvrye standaard wat deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie ingestel is .
- Duif Roomys . Byna elke Dove-roomys geur word beskou as glutenvry-Vanilla met Fudge Brownies is die enigste uitsondering. Duif is 'n filiaal van Mars Chocolate, wat enige glutenbestanddele of enige risiko van kruisbesmetting sal openbaar (lees meer oor Mars in my glutenvrye snoepartikel ).
- Dreyer's / Edy's Ice Cream . Die twee handelsmerke wat dieselfde produkte verkoop, noem geen geure "glutenvry" nie, maar sê dat hulle alle glutenbevattende bestanddele op die etiket sal openbaar. Volgens die maatskappy: "Die gluten in ons gevriesde nageregprodukte kom gewoonlik uit die bykomende bakkeryprodukte soos koekies, koek of brownies. Maar sommige Edy se geure het gluten van nie-bakkeryprodukte."
- Häagen-Dazs . Baie van Häagen-Dazs se ysprodukte is glutenvry. Volgens die maatskappy: "As 'n algemene reël is die gluten in ons bevrore nageregprodukte slegs in bykomende bakkeryprodukte soos koekies, koek, of brownies." Daarom moet jy natuurlik daarvan wegkom. Smaak wat deur die maatskappy as veilig beskou word (tot 20 dele per miljoen) sluit in Crème Brulée, Pynappelkosos, Pistache en Witchocolade Framboos Truffel, onder meer konvensionele moontlikhede soos Sjokolade en Vanielje. Häagen-Dazs noem ook sy glutenvrye geure op sy webwerf.
- So Heerlik . Turtle Mountain se So Delicious-handelsnaam maak kokos-, cashew- en soja-gebaseerde ys. Aangesien hulle suiwelvry is, kan dit vir jou 'n goeie opsie wees as jy ook suiwelprodukte vermy. Baie (maar nie almal nie) van So Delicious-brandysprodukte is glutenvry, en diegene wat as veilig beskou word, word deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie glutenvrij gesertifiseer , wat beteken dat dit minder as 10 dele per miljoen gluten bevat ( weer, minder is beter). So Lekkere 'lyn van klappermelk' roomys 'sluit in glutenvrye Koekiedek en Glutenvrye Koekies & Room - 'n lekker eet as jy daardie smaak regtig mis.
- Talenti . Hierdie gourmet-gelato- en sorbet-handelsmerk, wat sulke geure soos Mediterreense Munt, Alphonso Mango en Bloodoranje bevat, beskou baie van sy geure glutenvry (tot minder as 20 dele per miljoen). Talenti lys enige glutenbestanddele op sy voedingsetiket, en jy kan ook op die webwerf soek vir glutenvrye geure. Wees bewus daarvan dat nie alle geure glutenvry is nie; Kontroleer altyd die etiket en die bestanddele (sommige geure wat jy sou verwag om gluten te bevat, doen nie, so jy mag gelukkig wees). Volgens die vervaardiger: "Al ons produkte word op dieselfde toerusting geproduseer, maar ons gaan deur 'n uitgebreide skoonmaakproses tussen geure en skeduleer produksie in 'n bepaalde volgorde om kruisbesmetting te vermy. Ons is besig met alle heide veiligheidskodes, en ons toerusting en monsters word periodiek getoets. "
- Turkye Hill Dairy . Turkye Hill plaas 'n "glutenvrye" etiket op geure wat minder as 20 dele per miljoen gluten bevat. Die moontlikhede sluit in Choco Mint Chip, Columbian Coffee, Perskes Cream en Rum Raisin, saam met die Hollandse Sjokolade en Franse Vanilla.
'N Glutenvrye Roomys kies
U het dalk gelees dat baie handelsmerke ys koring bevat as 'n vulmiddel of verdikkingsmiddel, selfs in 'tuisgemaakte' roomys wat in yskas verkoop word. Soos dit blyk, gebeur dit nie so dikwels nie.
Daar is egter een algemene handelsmerk (Blue Bell) wat koring gebruik as 'n bestanddeel in geure soos sjokolade wat jy sou dink natuurlik glutenvry sou wees. Daarbenewens gebruik 'n paar roomysers verskaffers met ys wat koring bevat as verdikkingsmiddel. Daarom moet jy altyd na die bestanddele kyk en ander stappe doen om glutenvry by 'n yswinkel te eet .
Daar word gesê dat daar baie ys-handelsmerke is wat opvallend glutenbestanddele op hul etikette vir sommige van hul geure bevat. Jy kry alles van Koekies & Room na Brownie Sundae en Chocolate Chip Cookie Deeg op jou kruidenierswinkel rakke, en in die meeste gevalle (maar nie almal nie) sal hulle buite perke wees.
In baie gevalle sal gluten-gebaseerde bestanddele voor die hand liggend in ys wees - soos hierbo bespreek, moet jy versigtig wees vir smaak soos Brownie Sundae en Cookie Dough, alhoewel nie alles met 'n naam wat gluten-y sal klink nie bevat die bestanddele.
Daar is egter ook baie koel klinkende geure wat nie gluten in hulle het nie, ten minste tot die wettige vlak van 20 dele per miljoen gluten.
Hou in gedagte dat sommige van hierdie produkte op lyne wat met gluten bevattende voedsel geproduseer word, geproduseer kan word en onderhewig is aan kruisbesmetting met gluten. U mag dalk meer populêre geure soos vanielje en sjokolade hou, wat in groter volume geproduseer word. en kan onderworpe wees aan minder potensiële kruisbesmettingsrisiko. Ek het die beste geluk met premie-yshandelsmerke, veral dié wat nie baie glutenbevattende geure produseer nie.
'N Woord Van
Baie ys-handelsmerke (hoewel nie almal nie) bied veilige opsies vir diegene wat die glutenvrye dieet volg. As jy versigtig is, moet jy basiese en meer eksotiese glutenvrye geure by enige kruidenierswinkel vind, insluitende gluten-y-klinkende soorte soos Cookie Dough.
Skep 'n groot bak van jou gunsteling smaak van glutenvrye ys-of koop selfs glutenvrye yskegels (Let's Do Gluten-Free en Goldbaum se albei bied glutenvrye kegels, alhoewel jy dalk hulle aanlyn moet soek. ) En geniet hierdie perfekte glutenvrye traktatie.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.