Ook, hoeveel kalorieë bevat Baileys?
Baileys Original Irish Cream neem 'n versigtige benadering ten opsigte van gluten: die maatskappy sê die bestanddele wat dit gebruik om die gewilde hartlike gluten vry te maak, maar dit dring mense aan om met hul dokters te praat of dit veilig is vir hulle om die produk te verbruik .
"Die bestanddele wat in Baileys gebruik word, is Gluten vry," sê die verklaring van die Britse vervaardiger Diageo plc.
"Op grond hiervan en tot die beste van ons kennis is daar geen spore van Gluten in Baileys nie. Aangesien ons nie bevoeg is om mediese advies te gee wat persone wat 'n Gluten-vrye dieet benodig nie, moet hulle hul mediese adviseur raadpleeg voordat hulle Baileys gebruik."
Natuurlik is Ierse whisky-die alkoholiese bestanddeel in Baileys Irish Cream-gewoonlik gemaak van drie bestanddele: water, koring en gars. Gars is natuurlik een van die drie glutenkorrels .
Nou sê baie (maar nie alle) owerhede oor die glutenvrye dieet dat gedistilleerde alkohol wat verkry word uit die glutenkorrels koring, gars en rog, glutenvry sal wees, aangesien die destillasieproses die glutenproteïen verwyder. (Sommige van ons het wel reaksies op alkoholiese drankies gemaak van glutenkorrels. Vir meer besonderhede, sien my artikel Is Alkohol Glutenvry? )
Kalorieë en Voedingsinligting vir Baileys
| Baileys Ierse Roomvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 Bediening (100 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 327 | |
| Kalorieë van vet 117 | |
| Totale Vet 13g | 20% |
| Versadigde Vet 8g | 40% |
| Veelversadigde Vette 0g | |
| Enkelversadigde Vet 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| Kalium 0mg | 0% |
| Koolhidrate 25g | 8% |
| Dieetvesel 0g | 0% |
| Suikers 20g | |
| Proteïen 3g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 0% · Yster 0% | |
* Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Jy sal waarskynlik nie verbaas wees om te leer dat Baileys Irish Cream redelik hoog is in kalorieë, koolhidrate en vet nie, aangesien dit van room en alkohol gemaak word. 'N 1,3 gram bedien van Baileys (oor wat jy wil kry uit die gemiddelde skoot glas) bevat 327 kalorieë, 13 gram vet en 25 gram koolhidrate (20 gram is suiker)
So moet ek Baileys drink of nie?
As jy iemand met coeliakie of 'n nie-celiac gluten sensitiwiteit is wat alkohol van glutenkorrels verdra, kan jy Baileys drink?
Dit lyk asof die antwoord ja is. Daar word egter gesê dat die maatskappy die besonderhede van die res van die bestanddele bevat wat dit gebruik om Bailey's Irish Cream te maak. Dit maak dit vir jou moeilik om die risiko te oordeel.
Ongekend is Baileys 'n gemengde sak. Sommige mense rapporteer dat dit goed is, maar ander sê hulle het reaksies daarop gehad. Dit is glad nie duidelik of die reaksies te wyte was aan die gedistilleerde glutengebaseerde alkohol of iets anders nie. Op grond hiervan moet jy jou eie oordeel gebruik om Baileys Irish Cream te gebruik wanneer jy die glutenvrye dieet volg.
Potensiële Glutenvrye Substitute vir Bailey's
Bailey's bied 'n ander produk wat eintlik 'n "glutenvrye" etiket bevat: Baileys Almande Almond Melk likeur. Dit is nie duidelik of Baileys Almande alkohol bevat wat uit glutenkorrels gedistilleer is nie of nie. Baileys openbaar nie die bestanddele nie, behalwe dat dit glutenvry is en geen melk bevat nie. Dit bevat egter amper seker nie gluten korrelgebaseerde alkohol nie, omdat die Amerikaanse wetgewing die etikettering van enige produk "glutenvry" bevat wat koring-, gars- of rogbestanddele bevat.
So kan Baileys Almande vir jou werk as 'n plaasvervanger vir oorspronklike Baileys.
Daar is ook 'n Baileys-alternatief wat vir jou kan werk as jy vind jy probleme met oorspronklike Baileys, maar kan gedistilleerde glutenkorrels hanteer: Carolans Irish Cream. Carolans berig in sy algemene vrae dat dit glutenvry is.
Let daarop dat die whisky in Carolans nog steeds gemaak word van gedistilleerde glutenkorrels (soos ek hierbo gesê het, word die Ierse whisky meestal van gars gemaak). As jy egter nie op gedistilleerde glutenkorrelgebaseerde alkohol reageer nie, moet jy goed wees, aangesien Carolans die res van sy Ierse Room-bestanddele geverifieer het om glutenvry te wees.
Meer opsies as jy nie baileys kan hê nie
Nog 'n potensiële plaasvervanger vir Ierse room is rumroom likeur. Dit het nie dieselfde smaak nie, maar jy kan dit op dieselfde manier gebruik om koffie drinkgoed te maak en martini en ander cocktails te maak.
Twee vervaardigers-RumChata en Sangster-maak kommersiële rumroom (Cruzan het sy weergawe gestaak).
RumChata publiseer hierdie stelling oor sy produk: "Geen bestanddele wat gluten bevat nie, word gebruik in die vervaardiging van RumChata. Sekere bestanddele in RumChata word egter verwerk op toerusting wat moontlik in kontak kan kom of gebruik kan word om bestanddele wat gluten bevat, te verwerk."
Ek kon nie verifieer of Sangster's (gemaak in die Wes-Indiese Eilande) as glutenvry of nie beskou word nie.
'N Woord van
Baie mense met coeliakie en gluten sensitiwiteit kan alkoholiese drankies gedistilleer uit glutenkorrels sonder enige probleem drink. Sommige mense word egter baie sleg van hierdie drankies. Ongelukkig is daar geen manier om te weet watter groep jy val sonder om te eksperimenteer nie. As jy besluit om Baileys Original Irish Cream te probeer, raai ek jou aan om stadig te gaan totdat jy sien hoe jy daarop reageer.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.