Onoplosbare vesel is wat ons gewoonlik dink as ons dink aan "vesel" of "ruvoer". Koring semels, groente, neute, boontjies en sade is voorbeelde van bronne van onoplosbare vesel. Dit is taai en mors nie maklik in ons spysverteringskanaal nie. Onoplosbare vesel is geneig om die "spoed van vervoer" deur ons spysverteringstelsels te verhoog, voeg grootmaat by ons stoelgang, en verhoog die reëlmatigheid van dermbewegings.
Uitspraak: in SOL yoo bel
Onoplosbare vesel is basies die selwande van plante en is gemaak van sellulose. Die meeste hele plantvoedsel is bronne van vesel, óf onoplosbare of oplosbare vesel. Ten minste 25-30 gram vesel word aanbeveel per dag, en die meeste daarvan sal onoplosbare vesel wees.
Gesondheidsvoordele
Spysvertering: Onoplosbare vesel versnel ons vertering (in teenstelling met oplosbare vesel, wat die teenoorgestelde doen), en voeg grootmaat by ons stoel. Dit is wat mense as "gereeldheid" beskou - alle vesel, maar veral onoplosbare vesel, hou dinge deur ons ingewande beweeg en verhoed hardlywigheid.
Kolon gesondheid: Sekere onoplosbare vesel is fermenteerbaar deur die bakterieë in ons kolon, wat bydra tot die kolon gesondheid. Oplosbare vesels is egter geneig om meer hoogs fermenteerbaar te wees deur hierdie bakterieë.
Lae-Carb Bronne
Dikwels as ons aan vesel dink, dink ons aan korrels, maar korrels is nie so hoog in vesel as ander kosse nie, en hulle het te veel stysel vir die meeste mense wat 'n lae-koolhidraat dieet volg.
Die volgende is belangrike bronne van onoplosbare vesel wat nie baie koolhidrate het nie:
Saad, veral vlas en chia sade , wat ook goeie bronne van oplosbare vesel is.
Groene het baie vesel in vergelyking met die baie klein hoeveelheid koolhidrate. Trouens, groen word soms beskou as 'n "gratis kos".
Onversoete klapper is 'n groot bron van onoplosbare vesel.
Avokado's is verrassend hoog in vesel - 12 gram in 'n medium avokado.
Bessies is 'n goeie bron van vesel en het minder suiker as die meeste ander vrugte. (Hulle is ook ryk aan ander voedingstowwe.)
Ander nie-styselgroente is hoog in vesel, insluitende aspersies, seldery, kool, sampioene en eiervrug.
> Bronne:
> Harvard Universiteit Gesondheidsdienste. Veselinhoud van voedsel in gewone gedeeltes. Aangepas uit Anderson JW. Plantvesel in voedsel. 2de uitgawe. 1990 Li BW,
> Andrews KW, en Pehrsson, PR. Individuele Suikers, Oplosbare en Onoplosbare Dieet Vezel Inhoud van 70 Hoë Verbruik Voedsel.
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20.