Ketose is 'n natuurlike proses in die afbreek van vette
Baie mense word verwar deur die term ketose. U kan lees dat dit 'n gevaarlike toestand van die liggaam is, en dit klink abnormaal om in ketose te wees. Maar ketose beteken bloot dat jou liggaam vet gebruik vir energie.
Hoe Ketone word in jou liggaam gemaak
Ketone (ook genoem keton liggame) is molekules wat gegenereer word tydens vetmetabolisme, of hulle uit die vet in die guacamole is wat jy net geëet het of vet wat jy om jou middel dra.
Wanneer jou liggaam vet vir energie breek, word die meeste daarvan min of meer direk na adenosientrifosfaat (ATP) omgeskakel, die "energie molekule" wat jy waarskynlik onthou van hoërskoolbiologie. Maar ketone word ook as deel van die proses vervaardig.
Wanneer mense minder koolhidrate eet, word hulle liggame vir energie vir energie, dus maak dit sin dat meer ketone gegenereer word. Sommige van daardie ketone (aketoasetaat en ß-hydroxybutyraat) word vir energie gebruik; Die hartspier en niere verkies byvoorbeeld ketone aan glukose. Die meeste selle, insluitend die breinselle, kan ketone vir ten minste 'n deel van hul energie gebruik. Maar daar is een tipe ketoonmolekule, wat asetoon genoem word, wat nie gebruik kan word nie en as afval versprei word, meestal in die urine en asem ( soms veroorsaak 'n duidelike asemhaling ).
Meet Ketone
As daar genoeg asetoon in jou urine is, kan dit opgespoor word met behulp van 'n peilstok wat algemeen bekend staan as die naam Ketostix (alhoewel daar ander handelsmerke is, word hulle steeds Ketostix genoem).
Hoe hoër die konsentrasie van ketone in die urine, hoe meer pers sal die stokke draai. Alhoewel almal voortdurend ketone opwek, is hierdie opsporing in die urine wat algemeen bekend staan as "ketose". Minder algemeen, maar meer akkuraat kan bloedketone ook gemeet word.
Ketogene Diëte
Die Atkins-dieet adviseer veral mense om ketose te monitor as 'n aanduiding van vetverbranding.
Ander verlaagde koolhidraat diëte gee nie veel aandag aan hierdie of is nie lae genoeg in koolhidrate vir ketone wat deur die urine-peilstok opgespoor word nie. Laasgenoemde tipe dieet word soms 'n "nonketogenic" lae-koolhidiërdieet genoem, en daar is baie voordele van lae-koolhidraat-dieet , selfs al is dit nie ketogenies nie.
Redes waarom mense dink Ketosis is sleg
Daar is verskeie redes waarom mense aandui dat ketose 'n toestand is wat vermy moet word.
- Nie genoeg glukose: Daar is 'n aanname onder sommige raadgewers dat as 'n liggaam baie vet vir energie brand, moet dit nie genoeg glukose kry nie. Van die bestudering van mense op koolsuurdiere, is daar geen aanduiding dat dit die geval is nie. Alhoewel dit waar is dat die liggaam nie vet in die glukose kan afbreek nie, kan die liggaam sommige van die proteïene wat jy in glukose eet, omskep. Dit werk goed vir mense wat nie baie suiker duld nie, omdat hierdie omskakeling stadig gebeur en nie bloedglukose toeneem nie.
- Negatiewe simptome by die eerste: ' n Ander ding wat mense dikwels as 'n negatiewe ding van ketose noem, is dat mense simptome soos hoofpyn en duiseligheid kan ervaar in die eerste paar dae van 'n ketogeniese dieet. Ook, atletiese prestasie kan ly tot die liggaam aanpas om vet te gebruik vir energie in plaas van glukose. Dit word keto-aanpassing genoem. Hierdie simptome is tydelik, maar hulle word dikwels gebruik as 'bewys' dat dit sleg is om 'n baie lae koolhidraat dieet te eet, asof mense waarskynlik hoofpyne vir die res van hul lewens moet duld as hulle 'n lae koolhidraat dieet eet . Trouens, mense vind dikwels dat hulle 'n beter geestelike funksie na keto-aanpassing het as wat hulle gedoen het toe hulle baie koolhidrate geëet het.
- Verwarring oor ketose teen ketoasidose: ' n Gevaarlike toestand, bekend as ketoasidose, kan ontwikkel word by diegene met tipe 1-diabetes, en dit word soms verwar met normale ketose. Die liggaam vermy gewoonlik hierdie toestand deur insulien te vervaardig, maar mense met tipe 1-diabetes kan nie insulien produseer nie. Selfs die meeste mense met tipe 2-diabetes wat insulien inspuit, produseer gewoonlik genoeg insulien van hul eie om ketoasidose te voorkom.
> Bronne:
> Paoli, A et al. Beyond weight loss: 'n oorsig van die terapeutiese gebruike van baie lae-koolhidraat (ketogeniese) dieet. Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding. Mei 2014; Epub voor druk. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116