Kalorieë in grondbone en hul gesondheidsvoordele
Alhoewel grondboontjies nie kalorieë laag is nie, kan hulle deel wees van 'n gesonde dieet omdat hulle goed vir jou hart is en hulle is perfek om te verloor of gewig te verloor. 'N Handjievol grondboontjies is 'n goeie bron van proteïene, vesel, gesonde vette, vitamiene en minerale.
Alhoewel hulle 'noot' in hul naam het, groei die grondboontjies nie op bome nie, so hulle is nie verwant aan amandels, okkerneute en ander regte neute nie.
Grondboontjies behoort aan die peulvrug familie sodat hulle verband hou met ertjies, droëbone en soja.
| Peanuts Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 oz (28 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 166 | |
| Kalorieë van Vet 126 | |
| Totale Vet 14.1g | 22% |
| Versadigde Vet 2g | 10% |
| Veelversadigde Vette 4.4g | |
| Enkelversadigde Vet 7g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 230mg | 10% |
| Kalium 186.21mg | 5% |
| Koolhidrate 6.1g | 2% |
| Dieet Vesel 2.3g | 9% |
| Suikers 1.2g | |
| Proteïen 6.7g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 2% · Yster 4% | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
'N Porsie grondboontjies is gelyk aan een ons of ongeveer 28 grondboontjies. Dit gaan ook oor die aantal grondboontjies wat in jou hand pas. Daardie handvol grondboontjies het sowat 166 kalorieë, waarvan die meeste uit vet kom, plus net 7 gram proteïene.
Gesondheidsvoordele van grondboontjies
Grondboontjies is hartgesond omdat dit 'n uitstekende bron van mono-onversadigde vetsure is wat jou totale cholesterol kan verlaag. Die Verenigde State se voedsel- en dwelmadministrasie laat die volgende eis toe op die verpakking van voedsel wat hele of gekapte grondboontjies bevat:
Wetenskaplike bewyse dui daarop dat dit nie bewys dat die eet van 1,5 gram per dag van die meeste neute soos grondboontjies as deel van 'n dieet met versadigde vet en cholesterol die risiko van hartsiektes kan verminder nie. Sien voedingsinligting vir vetinhoud.
Peanuts is ook hoog in 'n fitochemiese genesende resveratrol wat gesondheidsvoordele kan hê.
Resveratrol is 'n natuurlike stilbene wat potensieel kragtige antioksidante aktiwiteit het.
Algemene vrae oor grondboontjies
Is grondboontjies goed vir gewigsverlies?
Grondboontjies is nie kalorieë laag nie, omdat hulle so energie-dig is. Maar solank jy jou gedeeltes sien, kan dit jou help om gewig te verloor . Studies dui aan dat mense wat neute en grondbone eet, geneig is om laer liggaamsmassa-indekse te hê .
Jy mag dalk wonder hoe 'n kos wat hoog is in kalorieë, jou kan help om gewig te verloor. 'N Deel van die rede kan wees dat aangesien grondboontjies hoog is in gesonde vette, proteïene en vesel, kan net 'n klein porsie jou honger bevredig en jou voeltydiger voel. Die sleutel tot die eet van grondboontjies en om gewig te verloor, is om jou bedieningsgroottes noukeurig te kyk.
Volgende keer as jy tussen maaltye honger kry, eet een gram grondboontjies. Terwyl dit ongeveer 166 kalorieë by jou daaglikse inname voeg, sal dit jou help tot die volgende ete. Dit kan help om jou te keer dat jy nie eet wanneer die ete bedien word nie.
Dit lyk dalk vreemd dat dieselfde kos goed kan wees om te verloor en gewig te kry. Maar terwyl dit waar is, kan 'n paar grondboontjies help om jou eetlus te bekamp, hulle bied ekstra kalorieë en moedig gewigstoename aan wanneer hulle in groter hoeveelhede geëet word.
Wat as ek allergies is vir grondboontjies?
Pinda allergieë is nie iets om liggies te neem nie. Hulle is nie ongewoon nie en hulle kan baie gevaarlik wees. As jy allergies is vir grondboontjies, moet jy beide grondboontjies en produkte wat met grondboontjies gemaak word, vermy. Party mense reageer so sterk dat selfs grondboontjies wat ruik, 'n reaksie kan veroorsaak.
Sommige mense wat allergies is vir grondboontjies kan boompute eet soos amandels, okkerneute en cashewnose. Maar dit is beter om met jou dokter te praat voordat jy boontjies by jou dieet voeg. Vir meer inligting oor hoe om grondboontjie allergieë te hanteer, lees die peanut allergie dieet gids.
Kies en stoor grondboontjies
Grondboontjies wat nog in die skulpe is, kan gerooster word (met of sonder sout) of rou.
Hulle kan vir 'n maand of twee by kamertemperatuur gestoor word, maar aangesien hulle hoog is in vette, kan hulle rancid wees. Dit is die beste om hierdie grondboontjies in die yskas op te slaan, waar hulle tot 'n jaar kan duur, of in die vrieskas waar hulle tot twee jaar goed sal bly.
As jy nie dop wil hanteer nie, kan jy ook grondboontjies koop wat gedop is. Hulle word dikwels droog geroosterd of geroosterd in olie, gesout, en kan gekombineer word met ander neute. Geroosterde dopneute is rakstabiel solank dit in 'n verseëlde houer gehou word. Sodra die houer oop is, is dit die beste om grondboontjies in die yskas te hou om hul geur en varsheid te handhaaf.
Gesonde maniere om grondboontjies te bedien
Grondbone kan as 'n hap uit die hand geëet word. 'N Handjievol grondboontjies gaan mooi met 'n appel of 'n stukkie vars lae-kalorie-vrugte soos 'n peer, 'n perske of 'n paar aarbeie. Peanuts word soms in kook gebruik, en jy kan dit in roerbraai vind, as 'n bestanddeel in grondboontjiesous of by slaaie en bygeregte. En natuurlik word grondboontjies gewoonlik op broodjies in die vorm van grondboontjiebotter bedien.
Peanut Resepte
Die Nasionale Peanut Board bied 'n paar lekker en gesonde resepte met grondbone:
- Kale & geroosterde Hoenderslaai Met Pinda Vinaigrette
- Peanut Trail Mix
- Sitrus Salade Met Munt En Grondbone
'N Woord van
Grondboontjies is voedsaam en het potensiële voordele vir die gesondheid. Eet elke dag 'n paar grondboontjies of geniet 'n volwasse grondboontjiebotter en jelliebroodjie vir middagete.
Bronne:
Koning JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Boompute en grondboontjies as komponente van 'n gesonde dieet." J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1736S-1740S.
Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Impak van grondboontjies en boomboontjies op liggaamsgewig en gesonde gewigsverlies by volwassenes." J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1741S-1745S.
Verenigde State se voedsel- en dwelmadministrasie. "FDA Gekwalifiseerde Gesondheid Eise." Opgedateer 11 Augustus 2016.