Die belangrikheid van hierdie makronutriënte vir jou gesondheid
Makrovoedingstowwe is voedingstowwe wat die liggaam in relatief groot hoeveelhede gebruik en daagliks benodig. Daar is drie makronutriënte: proteïene , koolhidrate en vette. Die groot drie is geskei van mikrovoedingstowwe, wat die liggaam in kleiner hoeveelhede benodig, soos vitamiene en minerale . Macronutriënte bied kalorieë en boustene van groei, immuunfunksie en algehele herstel aan die liggaam en help om hierdie en ander normale daaglikse funksies te verrig.
koolhidrate
Die Verenigde State se Departement van Landbou stel voor dat 45-65% van ons daaglikse kalorie-inname uit koolhidrate kom. Daar is redes waarom hulle dit voorstel. Eerstens, koolhidraat staan bekend as die liggaam se hoofbron van brandstof. Tweedens, koolhidraat is die maklikste manier vir die liggaam om energie te omskep in vergelyking met vet en proteïen. Sonder koolhidrate en die oplosbare en onoplosbare vesel, bied dit bykomend tot energie uit glukose, derm gesondheid en afval eliminasie sou amper onmoontlik wees om te onderhou. Koolhidrate help ons liggame om kos te ontvang en vry te stel. Sommige voorbeelde van voedsel wat hoog in koolhidrate is, word hoofsaaklik in styselkosse (soos graan en aartappels), vrugte, melk en jogurt aangetref. Ander kosse soos groente, bone, neute, sade en maaskaas bevat koolhidrate, maar in kleiner hoeveelhede.
proteïen
In die afwesigheid van glukose of koolhidraat omskep in glukose, kan die liggaam energie verwerk deur 'n omgekeerde omskakeling van energie deur proteïen te gebruik.
Dieet proteïen is verantwoordelik vir groei, spiermassa, hormoon- en ensiemproduksie, weefselherstel en immuunfunksie. Baie Amerikaners kry meer as genoeg proteïen van vleis, pluimvee, vis, vleis plaasvervangers, kaas, melk, neute, peulgewasse, en in kleiner hoeveelhede, styselrige kos en groente. Volledige proteïene bevat al die essensiële aminosure en onvolledige proteïene ontbreek een of meer van die individuele essensiële aminosure.
Onvolledige proteïene word in plantgebaseerde kosse aangetref, soos bone en rys.
vette
Soveel as 20-35% van jou daaglikse kalorieë moet uit vette kom. Dieetvet dien 'n baie belangrike funksie omdat die afwesigheid van dit nie toelaat dat ons liggame sekere mikronutriënte kry nie. Vette help ons ook om ons liggame te isoleer en ons oefensessies te handhaaf buite ons standaard energie glukose. Vet is ook belangrik om die tekstuur en smaak van voedsel te handhaaf.
Staking van 'n saldo
Terwyl daaglikse aanbevelings prakties lyk, is dit noodsaaklik om 'n gebalanseerde mengsel van makrovoedingstowwe by elke ete te vind. Die groot verskeidenheid persentasies wat aanbeveel word vir elke blarevertrek, is egter minder belangrik as die balans self. Dit is, hou elke reeks binne sy grense, maar om te verseker dat jy elkeen kry, is die doel. En selfs wanneer jou verhoudings verskuif, moet jy seker wees dat jy die regte hoeveelheid kalorieë in elke kategorie verbruik. Te veel of te min sal jou laat wen of gewig verloor. En hoewel jou verhoudings en kalorie-inname kan verander namate jy 'n lae koolhidraat dieet inneem, is dit noodsaaklik dat jy jou verhoudings voortdurend in balans hou.
Bron
Makrovoedingstowwe: Die belangrikheid van koolhidraat, proteïen en vet. McKinley Health Center Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign. 2014.