Koolhidrate wat jou liggaam gebruik vir energie val rofweg in die twee kategorieë suikers en stysels. Albei hiervan is afgebreek in eenvoudige suikers in jou bloedstroom. Terwyl vesel ook 'n koolhidraat is, word dit nie afgebreek nie en dit is voordelig vir jou spysverteringskanaal. U sal dalk koolhidrate wil sny as deel van 'n dieet vir diabetes of gewigsbestuur.
Voedsel wat hoog in koolhidrate is, sluit die volgende kosse en drankies in.
Hoë Suiker Voedsel
Suikers kan vinnig deur die liggaam gebruik word vir energie en het ook 'n vinniger effek op bloedsuiker. Hierdie voedsel is algemene bronne van suiker in jou dieet.
- Drank : Suikerige drankies sluit alles van koeldrank tot gegeurde koffiedrankies in. Ook kan cocktails baie suiker hê. As jy probeer om terug te sny op koolhidrate, sal jy wil drink wat suikervry is . Geurige vonkelwater kan 'n verfrissende alternatief wees. As jy soet drankies gewoonlik drink, kan die ruil hier 'n groot verskil maak in jou dieet .
- Nagte: Koek, roomys, lekkergoed en ander soet lekkernye is voor die hand liggend bronne van suiker. Daar is resepte en idees vir lae-karbonade-nageregte, sodat jy nog steeds jou koek kan hê en dit ook kan eet.
- Kos met bygevoegde suiker: Suikers word by baie kosse gevoeg omdat mense 'n natuurlike soet tand het en voedsel met suiker in hulle meer aangenaam vind. Jy sal subtiele kruie in die koolhidrate wil vervang om die verskil te maak. Die voedselbedryf het baie kreatiewe maniere opgedoen om suiker te sê. Op 'n voedingsetiket, kyk vir melasse, heuning en ander bestanddele wat suiker beteken . As jy suiker wil afsny , kyk na die voedingsetiket op alles wat jy koop. As enige van die suikerbevattende bestanddele naby die bokant van die lys op die kos se voedingsetiket gelys word, of as daar meer as een in enige een kos is, is dit hoog in koolhidrate.
- Vrugte : Baie vrugte is natuurlik hoog in suiker, soos ryp piesangs en vye. Gedroogde vrugte het baie gekonsentreerde natuurlike suiker en kan ook suiker byvoeg. Ingemaakte vrugte kan in 'n suikerstroop verpak word. Maar vrugte is deel van 'n gesonde dieet en baie bevat voordelige vesel en vitamiene. Gaan dus 'n lys lae-karbonvrugte wat jy kan geniet met minder suikervrag.
Hoë-Starch Foods
Stysels is basies lang dele glukose, sodat hulle almal tot suikers in die liggaam afbreek. Hoë-stysel kosse sluit in:
- Styselgroente: Aartappels , patats en mielies is voorbeelde van hoë koolhidraat, styselgroente. 'N vinnige manier om te dink of 'n groente stysel is, is van die wortel af. Wortelgroente en sade is dikwels die hoogste, gevolg deur die vrugte van die plant, met stingels en blare wat die laagste is. Maar daar is lae-karbon groente wat jy kan kies uit enige deel van die plant. Groente kan 'n goeie bron van vesel wees.
- Bloem: Enige voedsel wat met meel gemaak word, insluitend brood, kraakbeurt, donuts, koeke, koekies en gebak is hoog in stysel. Dit geld ook vir heelgraanmeel, maar nie waar van meel wat gemaak is van neute of sade, soos amandelblom nie.
- Volgraan: Rys, gars, hawer, quinoa en ander volgraan is hoog in stysel.
- Peulgewasse: Boontjies en ertjies is hoog in stysel, maar dit word stadiger verteer , veral as die boontjies nie ingemaak of gepluk word nie.
Die ergste van die ergste
Die ergste hoë-koolhidrokosse wat jy kan eet, is diegene wat hoogs verwerk is. Dit sluit die meeste ontbytgraan in en voedsel wat met wit meel of ander geraffineerde koolhidrate gemaak word . Dit is baie beter om jou koolhidrate van volvoedsel te kry as van iets wat vervaardig word.