Die meeste mense wat nuut is aan die glutenvrye dieet, dink nie so sop is 'n risiko nie. Sop en brood het tog niks gemeen nie, reg?
Er, verkeerd. Baie ingemaakte sop bevat glutenbestanddele, dikwels in die vorm van verdikkers. "Cream" -basisse bevat gewoonlik meer koringmeel as room.
Dus, as jy 'n glutenvrye sop nodig het, wat moet jy doen?
Gelukkig het die groeiende gewildheid van die glutenvrye dieet groot sopvervaardigers gelei om sopgeure te produseer wat nie koring, gars of rog as bestanddele bevat nie. Daarbenewens produseer 'n paar spesialis sopmakers meestal glutenvrye sop.
Glutenvrye Soep Lys
Let daarop dat hierdie lys slegs van toepassing is op die Verenigde State; Vir produkte se glutenvrye status in ander lande, insluitend Kanada, moet u met die vervaardigers kyk. Hier is die lys van glutenvrye sop:
- Amy's Kitchen . Altesame 26 van Amy se 30 sop word beskou as glutenvry tot minder as 20 dele per miljoen (dpm), insluitend twee gevriesde soepvariëteite. Hulle sal prominent benoem word as "glutenvry." Sommige seleksies bevat ook verminderde natrium, en die meeste is organies. Soek Amy se produkte in die afdeling gesondheidsorg van die kruidenierswinkel.
- Boekbinders Spesialiteite . Hierdie Philadelphia-gebaseerde gourmet sop maatskappy was een van die eerste wat glutenvrye sop aanbied. Aanbiedinge sluit in: New England Clam Chowder, Suid-Afrikaanse Clam & Corn Chowder, Botterskorsie en Mushroom, Sweet Burgundy Ui, Zesty Tomato, Kubaanse Swartboontjie, Siciliaanse Tomato-Courgette, Toskaanse Minestrone en Gluten-Free Line. gratis mosselsap (as jy jou eie sjokolade of mosselsous wil maak). Almal word onder 20ppm getoets, en is beskikbaar per posbestelling of in supermarkte, hoofsaaklik in die noordoostelike VSA. Wees bewus daarvan dat Bookbinders ook sop bevat wat gluten bevat.
- Campbell Sop Maatskappy . Ongelukkig verskyn nie een van die bekendste sopies van die maatskappy op die glutenvrye lys vir diegene wat verlang na 'n ikoniese rooi-en-witblik van Campbell-sop nie. Slegs vyf produkte van Campbell se organiese soplyn ( nie sy gereelde soplyn nie) word beskou as glutenvrye: Kip Tortilla, Romerige Botterskorsie, Tuin Groente Met Kruie, Lentil, En Sun-Ripened Tomato and Basil Bisque. Let daarop dat dit bokse sop is, nie ingemaakte sopies nie (moenie die verkeerde produk optel nie!), En let ook op dat die Campbell-organiese lyn verskeie glutenbevattende sop bevat wat op dieselfde toerusting of in dieselfde fasiliteit verwerk word. .
- College Inn . College Inn maak sous, nie volledige sop nie. Drie van hierdie souss - tuin groente sous, organiese beesvleis sous en witwyn- en kruie-sous - word as glutenvrye tot 20ppm beskou, volgens die maatskappy se glutenvrye lys.
- Grens Sop . Frontier maak 28 spesies glutenvrye sopmengsels, waaronder sulke geure soos New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean en Nebraska Barnraising Split Pea. Almal is gesertifiseerde glutenvrye deur die Celiac Sprue Association (CSA), wat vereis dat toets tot onder 5ppm gluten (laer is beter). Frontier onthul dat hierdie sopies nie in 'n glutenvrye fasiliteit gemaak word nie, maar voeg by dat die glutenbevattende sop en bestanddele "in alle fases van produksie en berging geskei word met deeglike prosedures om te verseker dat geen kruising van koring / glutenprodukte met gluten -vrye produkte. " Dit, gekombineer met die CSA-sertifisering, maak hierdie sopmengsels 'n betroubare keuse. Grenssoepmengsels is aanlyn beskikbaar of by supermarktkettings.
- Glutenvrye Cafe. Gluten-Free Cafe is 'n filiaal van Hain Celestial Group. Dit bied sewe soepkeuses: Beef Noodle, Creamy Chicken Orzo, Groente Quinoa, Hoender Noodle, Black Bean, Cream of Mushroom, en Veggie Noodle. Die pasta in die sop is (natuurlik) van nie-gluten graan bronne - dit is rys pasta. Gluten-Free Cafe-produkte word as glutenvry tot minder as 20 ppm beskou.
- Health Valley . Health Valley is 'n ander Hain Celestial Group-filiaal, maar dit is nie een wat glutenvrye produkte aanbied nie. Sommige Health Valley sopblomme blyk glutenvry te wees deur hul bestanddele, maar niemand word op Gain Celestial se glutenvrye lys gelys nie, wat beteken dat hulle versteekte gluten mag bevat of onderhewig wees aan gluten-kruisbesmetting in produksie. Daar is beter keuses vir glutenvrye sop.
- Gesonde keuse . Healthy Choice is 'n ConAgra-maatskappy. ConAgra sal koring op sy etikette verklaar, maar nie alle glutenbronne nie (gluten kan natuurlik uit koring, gars of rog kom). Daarom word u die beste bedien deur die beheer van Gesonde Keusensop, selfs as dit geen glutenbestanddele bevat nie .
- Stel jou voor . Stel jou voor, 'n ander Hain Celestial Group maatskappy, berig dat baie van die sop is glutenvry tot 20 ppm . Hain Hemelmerke glutenvrye produkte met 'n rooi, onderstebo driehoek met die woorde "glutenvry" daarin, soek dus daardie simbool op Imagine-sop voor jy dit koop. Verbeel jou sopies kom in bokse, nie blikke nie, en word gewoonlik in die "natuurlike" afdeling van die supermark gevind. Pasop: baie van Imagine se nuwer "chunky-style" sop bevat gluten in een of ander vorm, en die res word nie gluten vry gemerk nie , waarskynlik as gevolg van glutenoorkontaminasie. Verbeel jou souss, prut souse, en grapies is almal glutenvry.
- Stille Oseaan Natuurlike Voedsel . Stille Oseaan, wat sop in rakstabiele bokse in plaas van blikkies maak, bevat baie van die sop op die glutenvrye lys. Gaan die bestanddele op elke sop na om te kyk of dit veilig is of nie. Stille Oseaan toets sy produkte tot minder as 20 ppm. Wees bewus daarvan dat glutenbevattende produkte in dieselfde fasiliteit of op dieselfde toerusting as Pacific se glutenvrye produkte vervaardig kan word. Soos Imagine sop, word Pacific Pacific sop gewoonlik aangetref in die "natuurlike" of gesondheids-voedselafdeling van die supermark, hoewel winkels soms langs meer konvensionele sopies sal slaan.
- Progresso . Progresso ('n General Mills-maatskappy) noem baie van die sop 'glutenvrye': jy kan kies uit rasse wat tradisionele Manhattan Clam Chowder bevat, lae Natrium Garden Vegetable, Creamy Mushroom, Lentil Met Geroosterde Groente, en tradisionele Split-ertjie Met Ham, onder baie ander. Progresso-sop word getoets op minder as 20 ppm, en diegene wat as glutenvry beskou word, sal prominente "glutenvrye" aanduidings op die blik dra.
- Swanson . Swanson, 'n Campbell-sopmaatskappy, maak 14 beesvleis-, hoender- en groenteboue-produkte wat as 20 g van gluten vry beskou word. Hierdie produkte sluit in lae natrium en ongesoute beesvleis en hoenderaftreksel. Swanson-sousprodukte kom in beide blikkies en bokse.
- Wolfgang Puck . Wolfgang Puck ('n ander Campbell-sop-maatskappy) het verskeie soorte as sogenaamde "glutenvrye" genoem, maar sedertdien het daardie aanwysing ingetrek. In plaas daarvan meld die maatskappy dat dit van voorneme is om sommige produkte as "glutenvry" te benoem, maar dat alle produkte produksielyne met glutenbevattende produkte deel, wat 'n besorgdheid oor kruisbesmetting maak. Die maatskappy sê dat wanneer dit klaar is om te evalueer wat dit veilig kan noem "glutenvry", sal dit daardie benamings by sy etikette voeg.
Een Finale Nota
Terwyl u hierdie lys van glutenvrye sopies ondervind (en moontlik dink aan u volgende bak lepel warm minestrone), onthou dat die meeste van hierdie sopies glutenvry is tot minder as 20 dele per miljoen (dpm) gluten. Dit is 'n lae genoeg glutenvlak om hulle te kwalifiseer vir "glutenvrye" etikettering, maar hulle bevat nog steeds genoeg gluten om jou 'n reaksie te gee, afhangende van jou sensitiwiteitsvlak.