Die woorde 'gedeelte' en 'bedien' klink soortgelyk en mense gebruik dikwels hierdie woorde uitruilbaar, maar gedeeltes en porsies is nie altyd dieselfde grootte nie. En dit maak saak as jy jou kalorie-inname bekyk en voedingsetikette lees.
Laat ek verduidelik:
'N Gedeelte is enige hoeveelheid van 'n spesifieke kos wat jy kies om op jou bord te sit terwyl 'n porsie 'n aanbevole hoeveelheid van die voedsel is, gebaseer op gesondheids- en voedingsgidse soos die Verenigde State se Departement van Landbou se KiesMyPlate.gov.
Verwarrende gedeeltes en porsies kan verwarring veroorsaak, wat lei tot veroudering van oormaat kalorieë, veral wanneer jy energie-digte kos en hoë-kalorie-versnaperings eet .
Hier is 'n voorbeeld. Volgens die Departement van Landbou is een porsie van die graan- en graangegroep gelyk aan een ons. Dis nie veel nie. Een gram gekookte wit rys is net sowat 'n halwe koppie. Die gedeelte van die rys wat jy op jou bord sit, kan baie groter wees, dus jy mag dink jy eet net een porsie rys wanneer jy eintlik twee of drie eet. Dit maak saak, want elke halwe koppie rys voeg ongeveer 100 kalorieë by jou maaltyd. Jy kan dus dink jy eet net 100 kalorieë, maar in die waarheid eet jy 200 of 300. Jy kan sien hoe die kalorieë kan optel. vinnig.
Beheer Portion Control
Word bekend met bedieningsgroottes vir die kos wat jy elke dag eet. Verpakkingsvoedsel wys altyd die bedieningsgrootte-inligting oor die etikette van die voedingswaarde-feite, gewoonlik in ons of in gemeenskaplike kombuismetings.
Jy kan ook 'n goedkoop kombuisskaal gebruik, tesame met 'n paar maatbolletjies en maatlepels om jou porsies kos by die huis te meet totdat jy gemaklik is om bedieningsgroottes sonder hulle te skat.
Voedsel soos vleis en vars produkte mag nie die Voedingswaarde-etikette hê nie, so jy moet weet dat een porsie vleis, pluimvee of vis oor die algemeen drie onse is (ongeveer die grootte van 'n dek kaarte).
Een porsie vrugte of groente is gewoonlik een stuk van die produk; een koppie gesnyde of gesnyde vrugte of groente; of 3/4 koppie sap.
'N Bediening van kaas is een en 'n halwe ons, wat die grootte van 'n paar dobbelstene is.
Sodra jy gemaklik is met die verstaan van bedieningsgroottes, kan jy daardie inligting gebruik om jou kalorieë akkuraat op te spoor in 'n kosdagboek of op 'n dieetwebwerf .
Wenke om jou porsiegroottes te beheer.
- As jy by 'n restaurant eet, vra vir 'n houer en vat die helfte van jou ete by, of skei jou maaltyd saam met jou eetmaat.
- As jy lekkerny wil hê terwyl jy TV kyk , meet een porsie spyseniering uit. Moet nie 'n hele sak skyfies saam met jou in jou TV-kamer haal nie.
- Sit aandete op die bord, eerder as familie styl (bedien skottelgoed op die tafel). Jy sal minder geneig wees om op tweede porsies op te laai as hulle nie reg voor jou is nie.
- Begin jou maaltyd met 'n duidelike sop of groen slaai om jou honger effens te verlig, sodat jy nie so geneig is om te eet nie.
As jy kalorieë sny, laat jy honger voel, voeg ekstra porsies van voedingsdigtige groente soos wortels, groenboontjies en seldery in plaas van hoër kalorie-stysels.
Bronne:
Die Verenigde State se sentrums vir siektebeheer en voorkoming. "Hoe om die grootte van die groottes te vermy, om te help om jou gewig te beheer." Toegang tot 19 Maart 2016. Opgedateer 18 Augustus 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Die Verenigde State se Departement van Landbou. Kies my plaatjie. Toegang tot 19 Maart 2016. http://www.choosemyplate.gov/.