Om die kors in hierdie klassieke gereg uit te laat, maak dit 'n faal-veilige lae-kool-opsie
'N Quiche word per definisie begin met 'n flakagtige, meelgebaseerde kors (en baie mense kies om 'n voorafgemaakte tertkors te koop om hierdie eerste stap makliker te maak). So as jy 'n lae-karbonaat het, kan jy aanneem dat quiches die beste vermy word. Moet jy net by jou olyfolie-omelet vir ontbyt hou?
Daar is geen harde en vinnige reëls wanneer dit kom by die maak van quiches nie, so jy is gelukkig.
Die uitlaat van die carb-swaar kors is eintlik 'n gewilde aanval op hierdie klassieke gereg. Trouens, korslose quiches is net so gewild soos gewone mense deesdae - en 'n vinnige Google-soektog sal tonne resepte opduik. 'N Bykomende voordeel om korslose te gaan? Hulle is makliker om te maak aangesien jy een minder komponent moet bekommer.
Jy benodig 'n bietjie vet in die resep om dit maklik uit die pan te verwyder, maar as jy nie 'n super-lae-vet-weergawe maak nie (met byvoorbeeld vetvrye melk of nie-melk melk ), doen jy nie moet bekommerd wees oor die pan. As jy baie lae vet gaan, moet jy dit met botter of jou keuse van olie smeer.
Hier is die stappe om 'n lekker korslose quiche te maak. Die beste deel: Jy kan alles wat jy in die yskas in hierdie resep het, dump.
Maklike Korslose Quiche Resep
Vlak: Maklik
Totale tyd: 20 minute voorbereiding, plus 30-45 minute bak tyd
bestanddele
- Diepkoek-9-taartpan - Pyrex werk goed, of donker metaal. Blink metaal is nie so goed nie. Jy kan dit ook in 'n vierkantige bakkie of 'n quichepan maak.
- Klits of blender
- 4 eiers
- 1½ koppies vloeistof, óf melk, room, 'n kombinasie of 'n plaasvervanger soos onversoete amandel, soja, klapper of ander nie-suiwelmelk
- 1 tot 1½ koppies vleis en groente bestanddele, soos ham, spek, sampioene, sjalotte, prei, blomkool, spinasie of enige ander kombinasie wat jy verlang
- 1/2 koppie kaas, soos Switserse, Gruyere, Bokkaas, Cheddar, en ander
- Kruie en speserye waarvan jy hou, soos roosmaryn, tiemie, pietersielie, dille, oregano
rigtings
- Voorverhit jou oond tot 375 grade F.
- Berei die vaste bestanddele voor. As die vleis en / of groente rou is, sauté en geur dit op die stoof.
- Sprei die vleis en groente in 'n diep-tert-pan. Wanneer die bestanddele gelê word, gaan die swaarste eerste in, en die kaas duur
- Sprei die gesnipperde kaas bo-oor die ander bestanddele.
- Nou sal jy die vla maak deur die eiers, melk en geurmiddels te kombineer, óf in 'n bak met 'n klits of my gunsteling, 'n blender. Klop of meng tot 'n bietjie skuim. Ek gebruik gewoonlik sout, peper, 'n kruie of twee, en ek gooi gewoonlik speserye in wanneer ek die groente en vleis op die stoof kook. Ek hou ook van 'n klein gedroogde mosterdpoeier in my eiers.
- Gooi die vlaarmengsel oor die soliede bestanddele, en sit die pan op die middelste rak van jou oond vir 30-45 minute.
- Begin om die halfuur na die quiche te kyk. As die bokant te vinnig bruin, bedek die quiche met foelie. Jy wil hê dat die kante gedoen moet word ('n mes wat uitkom, kom skoon uit), maar die middelpunt is effens sag. Dit sal voortgaan om te kook nadat dit uit die oond verwyder is.
- Verwyder die quiche uit die oond en laat sit. Sprinkel die bokant met paprika is 'n lekker aanraking. Die sentrum sal oor 'n paar minute kook. Jy kan dit warm, koud of by kamertemperatuur eet.
As jy 'n meer spesifieke resep wil hê, probeer my gerookte salm, prei en sampioenskorselose quiche .
Hou in gedagte dat daar baie maklike maniere is om eiers te geniet . En as 'n quiche vir jou lui Saterdagoggend 'n bietjie te moeilik lyk, is ' n frittata nog makliker om te maak. Kom meer te wete oor die verskil tussen die twee sowel as baie ander eiergeregte.