Hoe om kaas in 'n gesonde dieet in te sluit
Kaas is 'n kos wat baie gesonde eters verlang. Sommige mense voeg kaas by slaaie, ander laai dit op toebroodjies en sommige geniet net kaas op sy eie. Hoe dan ook, kaas bied 'n romerige geur wat die meeste van ons bevredigend vind. Maar kaaskalorieë kan vinnig optel. Sommige kaaskeuses is beter as ander.
Kaaskalorieë en Voeding Feite
| Switserse Kaasvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedien Grootte 1 sny (1 oz) (28 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 106 | |
| Kalorieë van vet 70 | |
| Totale Vet 7.8g | 12% |
| Versadigde Vet 5g | 25% |
| Veelversadigde Vette 0.3g | |
| Enkelversadigde Vet 2g | |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natrium 54mg | 2% |
| Kalium 21.56mg | 1% |
| Koolhidrate 1.5g | 1% |
| Dieetvesel 0g | 0% |
| Suikers 0.4g | |
| Proteïen 7.5g | |
| Vitamien A 5% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 22% · Yster 0% | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
As jy 'n kaas liefhebber is, dan is daar goeie nuus vir jou. Nie alle kaas is sleg vir jou dieet nie. Trouens, daar is baie maniere om kaas in ' n gewigsverlies of gewig instandhoudingsplan in te sluit . Jy moet net versigtig wees oor wat jy koop en hoeveel jy eet.
Een van die laagste kalorie kaas is skuim mozzarella. 'N Enkele bediening van 'n gedeelte van die skuimmozzarella-kaas bied net 86 kalorieë, 7 gram proteïen en 6 gram vet. Hierdie laer-vet, laer-kalorie-kaas is maklik om te sny of te sny, maklik om te gebruik in resepte en smelt goed. Baie slim diëters hou ook skuimige mozzarella-stokkies in die yskas, sodat hulle ' n vinnige proteïenhapie kry om te gaan wanneer drome getref word.
Parmesan is nog 'n gewilde kaas onder gesonde eters. Een eetlepel Shredded Parmesan kaas (van 'n harde blok) bied net 20 kalorieë en 2 gram proteïen. En omdat Parmesan 'n intense geur het, is dit maklik om minder daarvan op jou gunsteling gereg te gebruik.
'N enkele een-ounie bedien van Switserse kaas bied net meer as 100 kalorieë en net minder as 8 gram vet. Ander gewilde kaasvariëteite het kalorie-tellings in dieselfde reeks, volgens USDA-data.
- 'N Enkele porsie cheddarkaas bevat 114 kalorieë, 7 gram proteïen en 9 gram vet.
- 'N Enkele porsie bloukaas bied 100 kalorieë, 6 gram proteïen en 8 gram vet
- 'N Enkele bediening Amerikaanse kaas (gepasteuriseerde en verwerk) bevat 94 kalorieë, 5 gram proteïen en 7 gram vet. Maar Amerikaanse kaaskalorieë kan lastig wees om te bereken. Baie kaas "singles" is minder as een ons en sal waarskynlik nader aan 71 kalorieë verskaf.
Ongesondste Kaasopsies
Kaaskalorieë en voeding is erger in produkte wat swaar verwerk word. Hoekom? Omdat hulle dikwels minder gesonde bestanddele bevat soos olie en ander vulmiddels om tekstuur en geur te bevorder.
- Kaas singles. Baie individueel toegedraai, verwerkte Amerikaanse singles is eintlik nie kaas nie, maar 'n kaasagtige produk wat olie en ander bestanddele bevat.
- Kaas spuit. Kaas wat in 'n blik kom, is slegs deelkaas. As jy die bestanddeeletiket op jou gunsteling ingemaakte kaas nagaan, sal jy waarskynlik sien dat dit olie en ander bymiddels bevat.
- Kaasdruppels. Baie kaasprodukte word gemaak deur kaas en ander bestanddele soos olie en kunsmatige geure te kombineer om hulle romerig en pittig te maak.
Gesondheidsvoordele en nadele van kaas
Alhoewel kaas versadigde vet verskaf, as jy suiwelprodukte verbruik, soos kaas, kry jy sekere voordele vir die gesondheid. Kaas bied beide proteïen en vet die versadiging of die gevoel van volheid en tevredenheid wat jy kry as jy eet, te verbeter.
Daarbenewens, soos baie suiwelprodukte, is regte kaas 'n goeie bron van kalsium. Jou bene het kalsium nodig om gesond te bly. Kalsium kan ook bydra tot 'n gesonde hart en sterk spiere.
Sommige studies het getoon dat die eet van kaas nuttig kan wees om gesonde cholesterolvlakke te handhaaf. Die meeste gesondheidskenners beveel egter aan dat jy jou versadigde vetinname beperk. Kaas is 'n bron van versadigde vet.
Laastens, as jy na jou natrium inname kyk, moet jy die voedingsfeite etiket vir kaas seker maak voordat jy koop. Sommige soorte kaas, soos maaskaas of fetus, kan meer natrium verskaf as wat jy nodig het.
Kaaskalorieë en gewigsverlies
Om seker te maak jy hou jou kaaskalorieë in beheer, is dit nuttig om te weet dat 'n enkele porsie kaas een ons is. Dit gaan oor een dun sny of twee klein blokkies, ongeveer die grootte van 'n dobbelsteen. Dit is maklik om jouself meer as 'n gram kaas te dien. As jy dus kalorieë of vet tel, moet jy die hoeveelheid wat jy verbruik, meet en bereken die regte voedingsinligting vir jou porsiegrootte.
En jy moet steeds kalorieë bewus wees as jy lae-kalorie of lae-vet kaas koop. Terwyl sommige dieetkundiges die smaak en tekstuur van hierdie produkte geniet, smelt hulle nie altyd goed of lewer dieselfde romige tekstuur as volvette kaas nie. As jy meer lae-kalorie-kaas eet in 'n poging om jou drange te bevredig, kan jy uiteindelik meer vet en kalorieë verteer.
En laastens, wees slim oor hoe jy kaas eet. Soms is dit nie die kaaskalorieë wat jou dieet benadeel nie, maar eerder die wyn, kraak of brood wat jy met die kaas verbruik. As jy van kaas hou, oorweeg dit met 'n sny vars vrugte om jou gewigsverliesplan op die regte spoor te hou.
Kaas Resepte
As jy 'n kaas liefhebber is, probeer enige van hierdie resepte om kaas in jou gesonde dieet te hou
- Gesonder Slow Cooker Mac and Cheese
- Maklike Cheesy Supersized Macaroni en Kaas
Geniet jou kaassete met groente en vars vrugte om dit meer voedsaam te maak.
'N Woord Van
Omdat dit 'n bron van versadigde vet is, het die American Heart Association se Presidensiële Advies die rol van kaas in 'n hartgesonde dieet geëvalueer. Hulle beveel aan dat Amerikaners hul inname van alle versadigde vette, insluitend kaas, verminder. Trouens, baie van ons eet al te veel daarvan. As jy kies om kaas by jou maaltyd by te voeg, eet dit matig. En oorweeg om gesonder vette te kies wanneer dit moontlik is om jou dieet, jou hartgesondheid en jou middellyf op die regte spoor te hou.
> Bronne:
> Goede de, Geleijnse J., et al. Effek van kaasverbruik op bloedlipiede: 'n Sistematiese oorsig en meta-analise van gerandomiseerde beheerde proewe. Voeding resensies. 2015; 73 (5): 259-75.
> Nasionale Instellings van Gesondheid. Gesonde eet-, voedseluitruillyste.
> Nilsen R, Høstmark AT, Haug A. Effek van 'n hoë inname van kaas op cholesterol en metaboliese sindroom: Resultate van 'n gerandomiseerde proef. 2015; 59.
> Thorning T, Razian F., et al. Diëte met hoë vetkaas, vetvet vleis of koolhidraat op kardiovaskulêre risiko merkers in oorgewig postmenopousale vroue: 'n Gekontroleerde kruisverhoorproef. Die Amerikaanse tydskrif van kliniese voeding. 2015; 102 (3): 573-81.