Chia sade - gewild in die 1970's as chia troeteldiere - is 'n hart-gesonde toevoeging tot enige anti-veroudering dieet, te danke aan hul hoë vlakke van vesel en omega-3 vetsure. Maar deesdae word chia sade beskou as 'n superfood, wat alles bied van gewigsverlies sukses tot groot hupstoot in energie. Kan Chia saad, in werklikheid, hou jy die hele dag hardloop.
Chia sade , een keer 'n dieet stapelvoedsel van die antieke Aztecs, is uitgelig as 'n moderne voedingswonder in Christopher McDougall se 2009-bestseller, Born to Run . McDougall profileer die Tarahumara-stam van Mexiko, en hul vermoë om afstande van 100 myl of meer te bestuur, met bietjie anders as chia sade in die water, as brandstof.
Sedertdien het boeke soos The Aztec Diet en Chia , saam met chia-vervaardigers, chia-sade bevorder as energie-voedsel.
Wat die navorsing sê
David Nieman, Direkteur van die Menslike Prestasielaboratorium by Appalachian State University, het enkele van die min navorsingsproewe op chia-sade uitgevoer wat hul rol in gewigsverlies , en die vermindering van siekte-merkers ondersoek. Terwyl geen van sy studies enige effek op liggaamsmassa of samestelling in die vakke gevind het wat elke dag tot sowat 50 gram (sowat 6 eetlepels) chia opgedoen het nie, glo hy dat chia sade 'n energieverbetering bied vir hardlopers en nie-hardlopers.
"Hierdie sade lyk asof mense 'n goeie bron van energie bied," sê hy. "Maar dit is omdat hulle baie vet bevat . Ek is seker dis hoekom hulle waardevol was vir die antieke Asteke: as 'n oliesaad kan chia sade 'n aansienlike aantal kalorieë in 'n klein hoeveelheid dra."
Nieman en sy kollegas het ook ondersoek of chia sade in water verhoog prestasie of spoed in uithourit fietsryers in vergelyking met water alleen.
Sy navorsing het egter geen prestasievoordeel gevind nie: die gerandomiseerde studie het elke twee weke 'n klein groepie ervare fietsryers elke dag 25 gram gemaalde (grond) chia saad gegee. Aan die einde van die 14-dae periode, is die toetsvakke addisionele chia gegee en deur 'n siklus-tydproef gestel. Die fietsryers wat Chia in water verbruik, het nie beter (in prestasietyd) gevaar as diegene wat nie oor die studietydperk gekry het nie.
Chia Seeds het gedink om jou te help om gewig te verloor
Chia sade kan jou help om gewig te verloor, omdat hulle water absorbeer, en water binne kos het getoon om langer as water te eet wat met 'n maaltyd verteer word. U kan waarskynlik vryelik chia sade by u anti-verouderde ontbyt of groen smoothie voeg , sonder om later vrees vir spysverteringskanale. As hulle egter gas of intestinale bloeding veroorsaak, skaal terug op die hoeveelheid wat jy elke dag eet, probeer om jou waterinname te verhoog en laat jou liggaam geleidelik aan die verhoogde vesel verander.
Bronne:
Arnot, Bob. Die Aztec Dieet. HarperCollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Die volledige gids tot die Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, Direkteur van Menslike Prestasie Laboratorium, Appalachian State University. Onderhoud gevoer 30 April 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia saad bevorder nie gewigsverlies of verander risiko-faktore in oorgewig volwassenes." Nutr Res. 2009 Junie; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Erts B, Su M, Schwartz S. "Chia saad aanvulling en siekte risiko faktore in oorgewig vroue: 'n metabolomics ondersoek." J Alternatiewe Komplement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.