Glutenvrye veggieburgers - gereed-vir-eet-burgers wat geskik is vir beide die glutenvrye dieet en 'n vegetariese of veganiese dieet - kan 'n bietjie van 'n uitdaging wees aangesien baie van die vleisvervangingsprodukte op die mark koringgluten as primêre gebruik bestanddeel.
Die toename in gewildheid van albei diëte het egter tot gevolg gehad dat nuwe glutenvrye veggieburgers op die mark gebring word. Glutenvrye vegetariërs en vegane het wel 'n groeiende verskeidenheid opsies.
Vir die grootste deel, kan jy baie van hierdie veggie-burgers vind in die afdeling gesondheidsorg van groter supermarkte. Daarbenewens kan sommige aanlyn bestel word.
Veggie Burger Brands vir Mense op Glutenvrye Diëte
Hier is 'n oorsig van wat beskikbaar is. Ek het besonderhede van die bestanddele van elke produk ingesluit (veral hul soja inhoud, aangesien baie mense wat die glutenvrye dieet volg, ook soja vermy), plus die potensiële spoorgluteninhoud van elke produk (wenk: laer is beter) en moontlike risiko's van gluten- besoedeling in verwerking:
- Amy's . Amy's Kitchen maak twee verskillende glutenvrye veggieburgers (wat beide vir vegane sowel as vir vegetariërs geskik is): die Bistro Veggie Burger, met soja-proteïen, tofu, sampioene, bruin rys, uie en pinto-bone, en die Sonoma Veggie Burger, met quinoa, sampioene, uie, garbanzo-boontjiemeel, glutenvrye hawer en okkerneute. Albei word in 'n gedeelde fasiliteit vervaardig . Amy toets sy produkte om te verseker dat hulle minder as 20 dele per miljoen gluten bevat . Dit is die wettige limiet vir die etikettering van 'n produk wat glutenvrij is. (Hou in gedagte dat baie mense reageer om glutenvlakke laer as die wettige standaard te bepaal).
- Asherah se Gourmet . Hierdie burgers, gemaak met organiese quinoa , is beide veganiese en gesertifiseerde glutenvrye deur die Glutenvrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO), wat vereis dat voedsel minder as 10 dele per miljoen gluten bevat. Asherah se veggieburgers is ook vry van soja, suiwel, eiers, grondboontjies, boomboontjies, sesame en skulpvis, alhoewel hulle kokos bevat. Hulle kom in twee geure: Oorspronklike en Chipotle.
- Bahama Rice Burgers . Soos u dalk van die naam raai, gebruik hierdie glutenvrye en soja-vrye burgers rys, meer spesifiek, 'n rysgebaseerde bestanddeel wat die maatskappy "risofu" genoem het. Vyf geure van gesertifiseerde veganiese glutenvrye groenteburgers is beskikbaar: Oorspronklike, Grand Beach, Mediterranean, Jerkin'-Spicy, and Pineapple-Mango. Die maatskappy bied ook Toscaanse Italiaanse Rysvleisbolletjies, plus Italiaanse Worst.
- Dr. Praeger's . Dr Praeger's maak 'n verskeidenheid veggieburgers, en ses geure is glutenvry: Mushroom Risotto, Heirloom Bean, Black Bean Quinoa, Kalifornië Veggie, Kale Veggie, en Super Greens. Die burgers bevat soja, plus wortels, uie, courgette, snaarbone en ertjies, saam met ander veggie-bestanddele soos kale en boontjies. Hulle word gemaak op gedeelde toerusting, alhoewel 'n verteenwoordiger van die maatskappy my vertel dat die fasiliteit 'n streng skoonmaakprotokol gebruik, en dr. Praeger se glutenvrye produkte word op afsonderlike dae van glutengebaseerde produkte gemaak. Die maatskappy toets sy glutenvrye produkte om te verseker dat hulle minder as 10 dele per miljoen gluten val, en al die glutenvrye geure word prominent gemerk.
- Gardein . Hierdie maatskappy maak 'n verskeidenheid vleisvervangingsprodukte, waarvan sommige koring as 'n bestanddeel insluit. Maar die maatskappy is daartoe verbind om die groeiende glutenvrye gemeenskap te bedien met 'n reeks glutenvrye produkte, insluitende 'n veggieburger, 'n swartboontjieburger en 'n plaasvleisvervanger. Soek 'n prominente "glutenvrye" banier op die verpakking. Alle Gardein-glutenvrye produkte moet glutenvry wees tot minder as 20 dele per miljoen.
- Hillary's Eat Well . Hillary's bemark drie verskillende glutenvrye veggieburgers, wat almal veganisties en glutenvry van GFCO is. U kan kies uit die wêreld se beste Veggie Burgers (gemaak met gierst, Quinoa, Kokosolie, Spinazie, Ui en Patat). Adzuki Bean Burgers (Met Mielies, Quinoa, Adzuki-Bone en Sagte Groentegels) en Hemp & Groens Burgers (gemaak met hirs, blaargroentes, hennep saad en kruie). Almal is soja vry, koringvry, gisvry en GMO vry.
- Qrunch Foods . Veggieburgers van Qrunch Foods word gemaak met organiese quinoa, gierst en groente, en almal is glutenvry, suiwelvry, sojavry, koringvry, moervry, eiervry en GMO-vry. Hulle word vervaardig in 'n glutenvrye fasiliteit, en hulle kwalifiseer as vegan, volgens die maatskappy. Qrunch burgers (wat knapperig is eerder as sag) kom in twee geure: Oorspronklike en Pittige Italiaanse.
- Sunshine Burgers . Hierdie organiese, nie-GMO-veganiese burgers kom in agt verskillende geure voor: Tuinkruid, Quarter Pound Original, Loco Chipotle, Black Bean South West, Barbecue, Falafel, Shitake Mushroom, en Hemp & Sage Ontbyt. Almal is vry van soja, koring, hawer, suiwel, eiers, boomboontjies en grondboontjies. Die produkte word gemaak op 'n toegewyde glutenvrye produksielyn, maar in 'n fasiliteit wat ook glutenkorrels verwerk. Sunshine Burgers toets gereeld sy produkte om seker te maak dat hulle minder as 5 dele per miljoen gluten bevat (GF-5 vlakke).
'N Woord van
As jy glutenvry eet, moet jy baie van die gewilde handelsmerke van veggie-burgers gebruik, want hulle gebruik koringgluten as 'n belangrike bestanddeel in hul produkte. Vermy Morningstar Farms, Boca Burgers, en Gardenburger-produkte - feitlik al hul produkte bevat koring- en glutenbestanddele, en dié wat nie onderhewig is aan gluten-kruisbesmetting nie.
Ag, en uiteindelik: as jy die glutenvrye veggieburger op 'n glutenvrye brood wil sit , is daar baie opsies wat jy kan probeer.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.