Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 373
Vet - 27g
Carbs - 31g
Proteïen - 7g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 2
Slaaie kan lyk as die beste opsie wanneer jy gesond eet, maar soms kan dit 'n lokval wees vir jou dieetdoelwitte . Tussen kaas, croutons, gebraaide hoenderstrokies en 'n gulde romerige toebroodjie, kan 'n oënskynlike 'gesonde' slaai hoër in vet, kalorieë en natrium as wat jy eintlik in die eerste plek wou eet.
Om 'n werklike voedsame en goeie proe salade te maak wat jou kan help om jou gesondheidsdoelwitte te bereik, volg hierdie slaai hierdie algemene reëls.
Begin eers met 'n basis van donker blaargroentes. Ligte groen ysbergsaai is meestal water en dra nie veel voeding by nie. Donkergroen, soos spinasie , kale , en lenteslaai , het meer vitamiene, soos vitamien K en yster , as ligter gekleurde blaarslaai.
Voeg dan 'n verskeidenheid vrugte en groente by. Om 'n verskeidenheid van die vrugte en groente wat u geniet, te voeg, voeg 'n verskeidenheid vitamiene en antioksidante , sowel as prettige teksture en geure by. Hulle vul ook jou vesel- en lae-kalorie-inhoud in. Ek is lief vir die toevoeging van vrugte aan slaaie, soos die druiwe en pere in hierdie een.
Gaan maklik met die hoër kalorie-toppings , soos kaas, croutons, neute en gedroogde vrugte. Ek het feta kaas en pecannote vir hierdie slaai gekies. Terwyl voedsame, voeg hulle ook kalorieë (en natrium in die geval van kaas) by, dus beperk die hoeveelheid wat jy gebruik.
Laastens, gebruik nie gebottelde of romerige toedienings nie. Hulle is gevul met natrium en vet. In plaas daarvan, maak jou eie eenvoudige kleed soos die balsamiese vinaigrette op hierdie slaai, of gaan met eenvoudige olyfolie en asyn om die kalorieë, natrium en versadigde vet in beheer te hou.
bestanddele
- 6 koppies lentemelslaai
- 1 klein peer, dun gesny
- 1/2 koppie rooi druiwe, gehalveer
- 1/4 koppie rooi ui, baie dun gesny
- 1/4 koppie pekannehalwes
- 1/4 koppie fetakaas krummels
- 2 eetlepels balsamiese asyn
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/2 teelepel heuning
- Knippie vars gekraakte swartpeper
Voorbereiding
- Voeg blaarslaai by 'n groot bak. Boonop met peerskywe, druiwe, uie, pekanneute en fetakaas.
Klits in 'n klein bak saam die bestanddele. Gooi die slaai oor en gooi dit tot rok.
Verdeel tussen 2 plate om te dien.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Gebruik enige soort blaarslaai wat jy het, soos baba-spinasie of romaine. Hoe donkerder die kleur, hoe meer vitamiene en antioksidante dit sal hê.
Probeer hierdie slaai met amandels of okkerneute as jy nie pekanneute het nie.
Jy kan appelasyn of rooiwynasyn in die aantrek vervang indien jy nie omgee vir balsamiese asyn nie.
Kook- en bedieningswenke
Hierdie slaai is lekker soos vir 'n ligte middagete, maar as jy 'n swaarder maaltyd wil hê, probeer dit met gegrilde vis of hoender.
As jy die slaai vroegtydig sal maak, wag om die toebroodjie te voeg tot net voor dit bedien word sodat dit nie soggend raak nie.