Spaghetti is een van die gewildste vorme van pasta, en dit word in skottelgoed regoor die wêreld gebruik. Die meeste spaghetti is gemaak van durumkoring, so dit is hoog in koolhidrate en sluit al die voedingstowwe in verfynde wit meel in.
Gereelde spaghetti is taamlik neutraal, dieet-wyse, maar spaghetti met heelkoring kan 'n goeie bron van vesel wees. Die hoeveelheid spaghetti en wat jy ook al op jou pasta sit, is waarskynlik wat dit vir 'n gesonde ete maak of nie.
| Spaghetti Voeding Feite | |
|---|---|
| Bediening Grootte 1 koppie, gaar (140 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 221 | |
| Kalorieë van Vet 12 | |
| Totale Vet 1.3g | 2% |
| Versadigde Vet 0.2g | 1% |
| Veelversadigde Vette 0.4g | |
| Enkelversadigde Vet 0.2g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 61.6mg | 2% |
| Koolhidrate 43.2g | 14% |
| Dieet Vesel 2.5g | 10% |
| Suikers 0.8g | |
| Proteïen 8.1g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 1% · Yster 10% | |
| > * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Een porsie is gelyk aan een koppie gekookte spaghetti of 2 ounie droë spaghetti. Dit is omtrent die hoeveelheid droë pasta wat deur 'n soda-bottelopening pas. Spaghetti is nie 'n lae-kalorie kos nie. Dit is van graan gemaak, so dit is energie-dig. Elke porsie het meer as 200 kalorieë, meestal van 200 kalorieë, meestal van komplekse koolhidrate . Dit is dus belangrik om jou porsiegroottes te kyk as jy 'n gewigsverliesdieet het. Hou in gedagte dat dit seldsaam is om net die pasta te eet, sodat kaasagtige souse en ander hoë-kalorie-toppe kan baie meer kalorieë byvoeg.
'N porsie spaghetti het ook meer as 40 gram koolhidrate, dus dit is nie goed geskik vir lae-koolhidraat tipe dieet. Spaghetti is 'n goeie bron van yster en is laag in vet.
Gesondheidsvoordele
Spaghetti is nie sleg vir jou nie, want jy benodig koolhidrate in 'n gebalanseerde dieet, maar die meeste mense kry meer verfynde korrels as wat hulle nodig het, so jy is beter af met spaghetti gemaak met volkoringmeel.
Trouens, ongeveer die helfte van jou daaglikse korrels moet heelkorrels wees.
Die rede waarom volkoringspaghetti beter vir jou is, is dat dit meer vesel as gewone pasta het. Vesel is noodsaaklik vir 'n gesonde spysverteringskanaal, en die meeste Amerikaners kry nie die daaglikse aanbevole hoeveelheid nie, dus eet meer volgraan pasta 'n goeie idee.
Vrae
Is Pasta sleg vir jou gesondheid?
Spaghetti is nie sleg nie, net omdat dit hoog is in koolhidrate. Jou liggaam benodig koolhidrate vir energie, veral as jy aktief is. 'N Gebalanseerde dieet behoort ongeveer die helfte van jou kalorieë uit koolhidrate te hê. Trouens, die Verenigde State se Departement van Landbou se KiesMyPlate.gov, sê dat ongeveer 'n kwart van 'n gesonde gebalanseerde ete moet bestaan uit korrels soos pasta, rys, maïsmeel of hawermout.
As jy 'n streng lae-koolhidraat dieet volg, is dit moeilik om baie pasta in jou maaltydplanne te pas. Maar dit is perfek vir 'n gebalanseerde dieet en pas gemaklik in 'n lae-vet dieet (solank jy die souse en ander toppings lig hou).
En het pasta nie gluten nie?
Aangesien spaghetti gewoonlik uit koring gemaak word, bevat dit gluten, 'n proteïen wat in korrels en gars voorkom. Glutenverbruik is 'n probleem vir mense met coeliakie, koringallergieë of onverdraagsaamheid, maar vir die res van ons hoef ons nie 'n glutenvrye dieet te volg nie .
Sommige gierdieet is gedeeltelik gebaseer op die vermyding van gluten, maar hulle is nie gebaseer op geloofwaardige wetenskaplike navorsing nie.
As jy gluten nodig het, kan jy glutenvrye pasta gemaak van mielies of rys vind. Dit is steeds hoog in koolhidrate en het ongeveer dieselfde kalorieë as koringpasta. Dit word ook as deel van die graangroep beskou, en dit is nie vir jou beter of slegter as koslike pasta nie.
Hoe vergelyk Spaghetti met ander soorte pasta?
Daar is baie groottes en vorms van pasta, insluitend noedels, skulpe, macaroni en so aan. Sommige, soos spaghetti, word gewoonlik met sous bedien, maar ander soorte pasta word gebruik as hoofbestanddele in sop en sop.
Wat die voedingswaarde betref, sal enige soort pasta soortgelyk wees, solank die bedieningsgrootte dieselfde is.
Gesonde maniere om Spaghetti te berei
Top jou spaghetti-noedels met 'n tamatiesous soos marinara, Fra Diavlo of gereelde spaghetti-sous. Maak jou eie, of soek na handelsmerke wat 'n bietjie laer in natrium is, veral as jy op 'n natriumbeperkte dieet is. Voeg ekstra groente en sampioene by om smaak en grootmaat by jou maaltyd by te voeg sonder om baie ekstra kalorieë by te voeg. Sit jou spaghetti met 'n groen slaai aan die kant vir nog beter voeding.
As jy nog nie volle koring pasta probeer het nie, onthou dit het 'n sterker geur en verskillende tekstuur as gewone spaghetti. Party mense hou daarvan dadelik terwyl ander 'n paar keer 'n hele graanspaghetti moet eet voordat hulle smaak kry.
resepte
Is jy op soek na iets anders as tradisionele spaghetti en rooi sous? Probeer hierdie gesonde skottelgoed gemaak met heelgraanspaghetti:
- Spaghetti Met Feta En Broccoli
- Peanut Noodles Met Gehakte Hoender En Groente
- Gehele spaghetti met suurlemoen, basiliekruid en salm
- Gehele spaghetti met goue knoffel, tamaties en salie
Bronne:
> Verenigde State van Amerika Landbou Navorsingsdiens. "USDA Food Composition Database."
> Verenigde State se Departement van Gesondheid en Menslike Dienste en die Amerikaanse Departement van Landbou. "2015 - 2020 Dieetriglyne vir Amerikaners." 8ste uitgawe. Gepubliseer Desember 2015.