Hoe om hierdie verpakte noedels Gesonder te maak
Instant ramen noodles (of cup noodles) is ontwaterde noedels wat saam met sop-gegeurde poeiers kom. Hulle is goedkoop en maklik om voor te berei. Voeg net warm water by en in ongeveer drie minute het jy 'n ete. Die probleem is egter dat hierdie verpakte noedels hoog in vet en natrium is, en nie net so voedsaam nie. Kyk na die etiket en jy sal sien daar is twee porsies per pakkie.
Dit beteken dat die helfte van die pakkie roosternodules 190 kalorieë, 26 gram koolhidrate , en meer as 7 gram vet bevat, insluitend 3 gram versadigde vet. En die ergste skuldige? Een porsie ruitnutels het ongeveer 500 milligram natrium .
Die voedingsooreenkoms
Ongelukkig is daar regtig geen gesondheidsvoordele van ruitnutels anders as 'n goeie hoeveelheid yster wat nodig is om suurstof deur die liggaam te beweeg en vermoeidheid en anemie (ystertekort) te voorkom nie. Aangesien hierdie kitsnutels egter hoog in natrium en vet (insluitend versadigde vet) is, en hulle is swak in vesel - en baie laag in enige werklike voedingstowwe - die negatiewe is swaarder as die een positief.
Hierdie kitskoek-noodles help ook nie met gewigsverlies nie. Hulle is laag in vesel en proteïene - twee belangrike faktore om gewig te verloor - en is kalorie-dig aangesien die pakket klein is. selfs al eet jy die hele pakkie (2 porsies), sal jy waarskynlik weer honger wees.
Plus, aangesien hulle hoog in natrium is, kan nudels geëet word, wat tot bloeding en waterretensie lei, wat nie help as jy gewig probeer verloor nie.
'N Gesonde Ramen Makeover
Alhoewel jy nie van koppie-noedels wil afhang as 'n stapelvoedsel nie, kan jy hul voedingswaarde verbeter deur addisionele bestanddele met lae kalorieë, maar hoog in voedingstowwe, by te voeg.
Op dié manier het jy nog 'n goedkoop ete wat nie heeltemal sleg is vir jou nie, terwyl jy die volume verhoog en die aantal porsies verdubbel.
Die toevoeging van hoender en groente voeg vitamiene en proteïene by sonder om baie vet te voeg. Elke bediening het nog sowat 200 kalorieë, maar dit het net 4,5 gram vet en minder as 2 gram versadigde vet . Hierdie makeover het ook die vesel van 1 gram tot ongeveer 2,5 gram verhoog en baie vitamiene A, luteïen en B-vitamiene bygevoeg. Om groente en maer vleis by te voeg, voeg nie net die ruitnutels by nie en verhoog die aantal porsies, maar dit help ook om die impak van die slegte vette in die ruitnutels te verminder.
Wat jy benodig
- Pakket van kitsnutels of koppie-noedels
- 1 koppie gekookte hoenderborsie, in blokkies gesny
- 1 koppie gevriesde gemengde groente (soos ertjies, wortels en uie)
Berei jou noedels voor deur een pakkie hoender smaakvleisnutels te kook totdat dit sag is in drie koppies kokende water. Voeg die smaakpakket by. Voeg gekookte hoenderbors vleis en bevrore groente by. Roer tot groente deeglik verhit word.
Tot dusver, so goed, maar jy kan selfs die gesondheidswaarde verbeter. Rond hierdie maaltyd uit met 'n lekker klein tuinslaai met olyfolie of okkerneutolie en asyn of 'n ligte slaaisous.
Nou het jy 'n paar gesonde vette en nog meer vitamiene, minerale en vesel bygevoeg.
Meer Ramen Tips
Alhoewel kip en bevrore groente 'n natuurlike toevoeging tot ramen is, kan jy kreatief wees en ander proteïene, groente en geure probeer. Voeg garnale of gekookte vis by vir gesonde omega-3 essensiële vetsure en verbeter die geur met sesamolie, sampioene, boontjiespruite, waterkastanje en bamboeslote.
As jy die natrium nog meer wil sny, kan jy die hoeveelheid poeier van die smaakpakket verminder. Aanvulling deur smaak met knoffel, peper of jou gunsteling kruie by te voeg.
As jy die Styrofoam koppies Ruitnutels verkies, onthou dat elke beker twee porsies is.
Berei jou koppie noodles met warm water en gooi die noedels oor-gekookte groente en vleis. Soos met die ramen noodle makeover, het jy nou die porsies verdubbel tot vier.