Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 19
Vet - 1g
Carbs - 1g
Proteïen - 0g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 10 (2 T elk)
Vibrerende met rooi bestanddele bevat hierdie resep rooi kersietamaties en rooi pappadew-pepers, plus vurige, rokerige speserye-cayenne en gerookte (Spaanse) paprika.
Hierdie salsa bied 'n magdom van voedingstowwe vir brein gesondheid. Het jy geweet 'n portie groente per dag beskerm teen kognitiewe agteruitgang? Die kleur van jou bord kan jou breinfunksie 'n hele jaar en 'n half jonger maak!
By ongeveer 25 kalorieë per koppie bied kersietamaties 'n goeie voedingswaarde vir baie min kalorieë. Vasgekam met immuunverbeterende vitamiene A en C, sowel as folaat , kan tamaties ontsteking in die baai hou. Plus, die pepers dubbel op vitamien C en kalium in hierdie resep. Met 'n wenk van gemaalde komyn bied hierdie resep ook antioksidante krag van curcumin.
bestanddele
- 1 koppie kersietamaties, grof gekap
- ½ koppie rooi pappadew peper, kwartierig
- 1 eetlepel, geel ui, gemaal
- 1 eetlepel ekstra jungle olyfolie
- 1 teelepel gemaalde komyn
- ⅛ teelepel cayennepeper
- ⅛ teelepel gerookte paprika
- Sap van ½ kalk, sny in twee wiggies en druk
- 1 knippie kosher sout
Voorbereiding
- Meng al die bestanddele in 'n in 'n medium bak. Meng saggies en dien.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Om die hitte in hierdie salsa af te sit, Laat die Cayennepeper weg. Rooipepertjies werk ook in hierdie resep, maar jy kry nie die intense soet en pittige geur wat jy van die pappadews doen nie.
As jy van koriander hou, kan jy 'n wenk groen en geur voeg met 'n paar gekapte takkies.
Vir 'n meer intense ui geur, gebruik rooi ui in plaas van 'n geel een. Vir ekstra soetigheid, gooi dit in 'n gekapte gekookte rooi beet.
Kook- en bedieningswenke
Dien onmiddellik of verkoel vir gebruik in 1 tot 2 dae. Geniet met blou maïs tortilla-skyfies of gebruik as 'n gerus op gebakte salm, gebakte garnale of 'n kalkoenburger . Meng 'n eetlepel in maaskaas vir 'n lekkerny of gooi dit in 'n gemengde groenteslaai met gekapte tofu vir 'n gesonde middagete of aandete.
Jy kan ook 'n poppie of twee op 'n gebakte Idaho of lekker aartappel plaas en vir 'n vinnige ete gesprinkelde Parmesan-kaas sprinkel.