Wil jy goed voel vir Swart Vrydag? Vermy dit dan soos die plaag
Danksegging neem baie mense (veral diegene wat aan die glutenvrye dieet nuut is) uit hul "gemaksones" en plaas hulle eerder in die koninkryk van goedbedoelende, maar soms oningeligte familielede en vriende. En dit lei soms tot ongemaklike simptome van gluten kort daarna.
Vir diegene wat nie baie lank glutenvry eet nie, kan Thanksgiving die eerste kans gee om veilig by iemand anders se huis te probeer eet.
Ongelukkig is die vakansie geneig om vol te wees met kanse om siek te word, met die kalkoen begin en met die tert eindig.
Hoe om te bly Gluten-vry op Thanksgiving
Om u tydens die Thanksgiving-vakansie veilig te hou sonder gluten, is daar vier reëls om te eet deur:
- Wat jy ookal doen, moenie versoek word om kalkoen te eet wat met glutenbrood gevul is nie. Ek gee nie om as jy die vleis van die buitekant van die voël probeer kies nie. Die sappe vloei regdeur die kalkoen en dra ook die glutenproteïen regdeur. As u dit doen, sal u siek gewaarborg word . Moenie jou tannie Edna probeer om jou daarin te praat nie. As jy dit moet, slaan die kalkoen heeltemal oor. En ja, ek weet dit is nie danksegging nie, tensy jy kalkoen het.
- Op 'n soortgelyke noot, probeer nie taartvulling uit 'n tert met 'n glutenkors. Dieselfde reël as hierbo is van toepassing - die vulsel word deeglik gekontamineer, ongeag of jy probeer om jou vurk bo die korst vlak te hou. Jy sal siek word as jy taartvulling van 'n tert met 'n glutenkors eet.
- Vra die sjef deeglik oor die bestanddele wat gebruik word, en eet niks wat jy dink vermoed is nie. Dit is maklik vir tannie Edna om te vergeet dat haar gunsteling soet aartappel-oondopskrif 'n eetlepel meel as verdikkingsmiddel bevat, tensy jy haar herinnering produseer. Vir meer hieroor, sien: Moet ek 'Glutenvrye' kos eet wat voorberei is deur vriende of familie?
- Moenie uit 'n restaurantbuffet eet sonder om met die sjef te praat oor die bestanddele nie. Jy weet net nooit (sonder om te vra) waar gluten kan skuil nie. Byvoorbeeld, die gesnyde kalkoen kan onaangeraak lyk, maar dit kan 'n bietjie gluten-bevattende sous daarby hê, of dit kan met vulsel gekook word. Die kaassotte-sous vir die seekostafel kan gluten-bevattende sojasous daarin bevat. Die groente kan met dieselfde water gestoom word wat die restaurant gebruik om glutenbevattende pasta te maak, of 'n sous wat met meel verdik is, kan insluit. Kry vooraf met die bestuurder en / of die sjef oor wat veilig is en wat nie-ek het die meeste sjefs gevind, is gelukkig (selfs op Thanksgiving, wat een van hul besigste dae is) om 'n paar oomblikke te vertel wat veilig is en wat is nie.
- Moet nie versoek word om op die glutenvrye dieet te kul nie , al is dit net vir een dag en jy kry nie slegte simptome nie. Ek het gevind dat bedrog een keer lei tot herhaalde bedrog ... en jy kan jou gesondheid regtig vernietig.
Bykomende Thanksgiving Ideas wat jy kan probeer
Baie mense wat besonder sensitief is om gluten te spoor, vind dat hulle eenvoudig nie kosse in 'n gedeelde kombuis kan eet sonder om te reageer nie. As dit vir jou die geval is, is dit nie te laat om glutenvrye kos te maak om na 'n familielid se huis te gaan nie, of om van my ander wenke vir 'n glutenvrye danksegging te volg , soos om 'n gedeelde gereg te bring (en stok hoofsaaklik aan daardie gereg).
My gunsteling idee om te vermy om siek te word na Thanksgiving, is om die vakansie maaltyd self te host en 'n tradisionele Thanksgiving-aandete te maak wat heeltemal glutenvry is . Nie almal is in staat om dit af te trek nie, maar as jy dit is, moet jy dit oorweeg.
'N Woord van
Dit kan moeilik wees om versoeking op vakansie soos Thanksgiving te weerstaan: dit is waarskynlik dat jou vriende en familie glutenvulde kosse geniet wat jy nie meer kan hê nie. As jy dit kyk (en weet dat jy nie kan deelneem nie), kan dit moeilik wees om emosioneel te hanteer. Maar as jy jouself hiervoor voorberei, en maak seker jy het goeie kos om te eet (met soveel lekkernye as jy wil), sal jy minder geneig wees om kanse te neem.
Weet ook dat dit moontlik is om jou bes te doen, maar in elk geval verlig (Thanksgiving is bloot 'n riskante vakansie). As dit egter gebeur, is daar maniere waarmee jy vinniger vinniger kan voel ... en wees gereed om die winkels op Black Friday te slaan.