Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 35
Vet - 2g
Carbs - 5g
Proteïen - 1g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 6 (1/2 koppie elk)
Dit word nie meer verfrissend as hierdie worslemoen salsa nie-kook. Dit is knapperig, soet en sappig, met 'n onverwagte varsheid uit die munt. Nie net is hierdie pico de gallo vol vitamien C , jy sal ook ontsteking veg antioksidante soos lycopene .
Hierdie salsa is die perfekte spesery vir vis, hoender, vark of gegrilde groente . Breek die mesvaardighede uit - steek die groente in klein blokkies vir taco-riffiese tekstuur.
bestanddele
- 2 koppies gesnyde waatlemoen
- 1 Kirby komkommer, fyngekap
- ¼ klein wit ui, dun gesny
- 1 eetlepel jalapeno peper, fyngekap
- ½ teelepel kosher sout
- 2 teelepels olyfolie
- ½ kalk, versuik
- 1 eetlepel vars kruisement, gekap
Voorbereiding
- In 'n medium bak kombineer waatlemoen, komkommer, ui en jalapeno peper.
- Seisoenmengsel met sout, olyfolie en vars gekalkte lemmetjiesap.
- Meng goed om te kombineer.
- Meng versigtig vars gemaal.
- Laat dit tien minute voor kamertemperatuur by kamertemperatuur sit.
- Bedien met tortilla-skyfies of langs slaaie, toebroodjies, wrappe, tacos en burritos.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Enige soort spanspek sal goed werk vir hierdie resep, dus kies jou gunsteling kleur, tekstuur en geur.
As jy dink jy hou nie van mint nie, probeer dit tog - jy sal geskok wees oor hoeveel lekker geur dit by hierdie gereg voeg. As jy dit probeer en beslis besluit, is dit nie die perfekte byvoeging tot hierdie resep nie, moet jy heeltemal weglaat of vervang met koriander of pietersielie.
Kook- en bedieningswenke
Om die bestanddele toe te laat om tien minute lank te sit, laat die geure toe om te ontwikkel. U kan die salsa tot 'n uur voor die tyd voorberei en by kamertemperatuur hou. As jy verkies om die resep verder te maak, moet jy dit in die yskas hou.
Om die ui dun te sny, help om te verseker dat groot stukke uie die res van die bestanddele nie oorweldig nie.
Die salsa sal effens waterig wees. Waatlemoen en komkommers het 'n hoë waterinhoud (wat hulle ook uitstekend maak vir hidrasie ) en die sout van die mengsel sal nog meer water uitdroog. Hierdie vloeistof word deel van die geurige mengsel, dus hoef jy nie te dreineer nie.